Category: 专家论坛

  • 科技促健康

    科技促健康

    本文中列举了一系列时下新技术,它们可以让你的生活变得更健康更幸福。Donovan Alexander文

    如今,“科技”的名声不太好,原因显而易见:手机应用、电子设备、智能产品无时无刻不在分散着人们的注意力,更哲学点来说,让人活在虚拟世界中。你可以想一想,自己每天花在手机上的时间有多少。

    不过,和很多事物一样,当人们过度依赖这些新技术,就会受到不好的影响;但如果运用得当,便能为生活带来诸多益处。技术不但可以成为提升健康的有效方式,也能帮助人们更好的实现个人目标。

    Rick Smolan评论道:“每一种新工具,网络、手机或者其他,都可能带来好的或坏的结果。科技本身没有对错,问题是如何被使用。” 科技已然成为了人们日常生活中不可分割的一部分,是时候好好使用科技为我们的健康和幸福服务了。

    冥想新科技

    尝试过冥想的人都知道,开始是很困难的,但是一旦进入到冥想中,并定期进行冥想练习,就会获益良多,压力、焦虑减少,精神健康提升。

    人们设计了一些适用于正念练习的手机应用,如Insight Timer。在整个冥想过程里,它会一步步引导你进入深层的冥想状态,并且,慢慢的,你将可以不再借助手机的帮助,自己进到体验之中。

    运动新科技

    虽然无数的研究报道、社交媒体都在说运动的重要性,将运动定义为健康长寿的关键因素。然而,世界卫生组织的数据显示,全球18岁及以上人口中,超重的人数为19亿,其中超过6.5亿患有肥胖症。肥胖症将引起一系列长期并发症,或可导致早逝。

    好消息是,现在不仅有大量与运动相关的手机应用,还有着许多先进的设备、器械帮助人们保持体型。比如,Mirror智能镜,让你在自己家中跟着教练一起运动,接受实时指导。还有一些先进的穿戴设备,Fitbits、苹果手表,在运动监测方面的功能非常强大。另外,Peloton跑步机、Soul Electronics Pro Bio智能耳机能大大提升跑步的效果和乐趣。

    饮食新科技

    饮食是健康生活的另一项重要因素。报道显示,五人中就有一人死于饮食不良。一系列新技术正逐渐面世,帮助人们规范日常饮食。MyFitnessPal手机软件通过对食物拍照,可以显示出该食品的营养值。智能秤能监测体重和各项身体成分。还有一个更厉害的发明,Pavlok手环,在监测到你暴饮暴食或者吃垃圾食品时会发出轻微电击提醒你。

    睡眠新科技

    一场睡眠革命正在兴起。美国国家心肺血液协会称,睡眠在身体健康方面扮演着重要角色。它不仅让我们的大脑保持清醒,还具有修复心血管的作用。

    许多新技术不仅能监测睡眠数据,还能提升睡眠质量。比如,蓝光屏蔽设备(蓝光将抑制促睡眠的褪黑激素的产生),Smart Nora止鼾设备,掩盖噪音的白噪声设备,睡眠追踪监测手机应用,帮助入睡的智能耳塞等。

    健脑新科技

    除了锻炼身体,你是否也会锻炼大脑?据《哈佛健康》报道,训练大脑可避免多种健康问题的产生,如记忆力减退、痴呆等。每天进行脑部锻炼还可提升认知技能。

    具有娱乐趣味的教育类手机应用是很好的健脑工具,每天只需花费5分钟,就能拥有更加强健的大脑。

  • 谈SPA管理输出

    谈SPA管理输出

    让专业的人去做专业的事,本来就是个正确的想法。集美国际集团董事长 张翔飞文

    城市SPA和酒店SPA的主要区别,在于经营模式的不同。城市SPA的老板在经营上比较灵活,拓客能力强,疗程品类较多,标准也各不相同,甚至会有应客而异的情况;而酒店SPA,由和酒店管理方式相符合的职业SPA经理经营,项目标准统一,细节精致,疗程品类以安全为第一诉求,首先是要求客户无投诉,其次才是功效和客户满意度,于是某种程度上自由和灵活度就会低。

    其次的主要区别,是酒店SPA和城市SPA的客户类型不同,客人们对SPA的要求和关注度也不同。城市SPA在追求客户体验度和和项目功效的同时,十分在意客流量,会员数量及会员到访频率,以达到设定的盈利指标。酒店SPA在客户个性化服务体验、客户满意度和疗程解压放松方面做的很好,盈利指标虽然也在,但明显不如城市SPA来得压力大,其肩负的一部分责任在于为酒店客户增加服务附加值,满足酒店客户的需求。

    在对高科技器材的使用方面,城市SPA明显更胜一筹,因为安全是从客户需求出发,并灵活地想到以高科技器材结合目前使用的产品,以达到明显提高护理后效果,并同时以产品耗材持续绑定客人消费,获得更好的盈利目的。阻碍酒店SPA与更多高科技仪器合作的原因,主要是因为酒店SPA在满足酒店客户基本需求前提下,希望尽量规避仪器操作事故这类风险发生的可能性。

    当然酒店SPA也有一些很高科技的水疗仪器,比如我见过一些舒适度很高的恒温水床,包括涵盖了灯光疗法、音乐疗法,放松功效强大,客人能进入到冥想状态释放阿尔法脑电波。但明显在中国,这些器材的拓客能力和锁客能力都欠佳,在营收上也很难覆盖器材本身的昂贵成本。

    究其原因,第一是因为酒店SPA即便结合高科技,也大多作为疗程辅助作用和身心灵的疗愈,目前跟市场客户的认知能力有脱节,尤其在二三线城市。事实上,目前阶段的中国客人来到SPA的刚需,还集中在改善皮肤状态,改善身体不适等机体问题上。而酒店SPA在设计初期就往往会更专注于理疗师手工的项目,来给予客人带去舒适放松的身心灵体验。第二,酒店SPA经理并没有动脑筋去做这些器材项目的疗程设计和打包。完全是可以把机体功效和心灵功效合而为一的呀,在深度放松后,面部疗程和身体疗程产品的吸收会更好,效果也会更佳。疗程前和疗程过程中,是有必要在恰当的时机给客人做一些高科技器材和项目的营销介绍的,客人只有了解了项目的功效,才会带着一些心理上的自我暗示,并更信任项目所能带来的功效。

    无论是自主经营的酒店SPA,还是由运营管理方在酒店经营的合作型SPA,只要做到能持续有效开拓酒店客户和锁定周边有效固定客户群,解决拓客锁客的关键需求,就能给酒店方和SPA运营管理方带来盈利结果。之后通过提高SPA客人的消费满意度,也能间接提高酒店入住率,反之,也再带动SPA的收入。

    SPA输出管理的业务模式现在主要分为下列三种:

    租赁方式。能让酒店稳稳有收成,经营好坏,出现亏损或盈利,与酒店都没有关系。但这样的做法,往往会令酒店全然不顾SPA的经营,也不在市场营销上给予足够的支持。

    管理技术支持。SPA管理运营方提供管理和技术输出,收取管理服务费,酒店负责所有费用的支出,这种做法的亏损风险和盈利均在酒店自身。

    利润分成。双方按比例合作,运营方会承担一部分租金,但酒店方也给予一些让步,之后按比例利润分成。双方协作程度更高更透明。但缺点在于,酒店的盈利也许并不会比租金高多少。

    让专业的人去做专业的事,本来就是个正确的想法。在SPA人才技术都青黄不接的今天,很多酒店SPA已经没有能力去自主从头到底管理一个SPA。求助于外部的运营管理方,对酒店来讲也是个解脱。当然,我们暂时不讨论酒店因为品牌发展需求而需要具备自主SPA品牌。外包SPA运营管理的酒店这两年开始增多。对于原本是城市SPA的管理运营方来讲,这是对其品质的褒奖:管理运营方开始具备了酒店的高标准,也能在服务上令挑剔的酒店客人满意。在服务标准和品质、运营实践机制方面,都已经可圈可点了。

    于是,SPA管理输出带来的租金或分成收入也为酒店盈利了,没有了酒店SPA人工成本,且不浪费管理精力,一些酒店怎么可能不考虑这种经营方式呢?但是,无论是哪个SPA,好的员工是成功的基础。在员工培训上,需要制定定期培训计划,严格地考核制度,达到技术和服务标准化;在管理上,执行检查和监督制度,制定明确奖罚机制,责任机制,认真落地执行;且还要从企业文化,用人机制,职业生涯发展计划着手,保留并吸引优秀的员工。

  • 原点与目标

    原点与目标

    酒店品牌和SPA品牌是可以通过合作来做到相互加持的,就像高科技和天然产品的混搭一样。AEVUM奥斯芬欧系贵族SPA及ORiNERGiE原点能量品牌创始人 曾彩云文

    从我多年的从业经验来看,现在的SPA客人已经分化成两类人群:一类是希望全手工的疗程,她们希望慢一点再慢一点,完完全全地享受SPA过程,专注于每个体验到的细节。另一类则是希望在安全的前提下尽可能地高效,她们的时间很宝贵,来一次希望能把对自己有用的、最好的疗程都要做尽,而且十分在意即时效果。

    能将SPA这种传递呵护、美、健康的事业继续下去的人,必定本身也是这种生活态度最忠诚的信仰者。我喜欢生活中的任何美东西,包括SPA。在我看来,SPA就是一个追求完美的梦想平台。

    如今的中国女性们,对自己的各方面的要求都非常高。无论是在内在的智慧成长,还是在外在的长相上,这是社会发展的必然结果。而高科技时代带给我们的,就是能更有效地帮助女性们实现这种对高要求的追求。高科技已经融入了现代中国年过女性的生活,因此,也很必然地成为了现代SPA项目中不可或缺的一部分。无可厚非,必须直接面对这种社会和科技发展的必然性。

    在我建立的城市SPA奥斯芬里,手工疗程占了65%,高科技仪器是35%。我对这个组合的比例很满意,是恰到好处的结合,相辅相承。因为有一些手工疗程是做不到皮下组织的,但仪器可以轻松达到而让疗效更好。但,技巧娴熟的理疗师的手工疗程,所给予身体和面部的抚触感受和带来的疗愈,是任何高科技仪器做不到的。而且,要将高科技器材疗程运用到娴熟有效,也必须和手工疗程的培训一样,反复训练和实操,我们的挑战在于员工对皮下组织深层的一些问题的诊断没能做到精确,因为这部分的知识已不是SPA理疗师的范畴了,所以在操作仪器的频度上也就把握得没有那么精准。因此,并非说高科技就一定能百分百奏效的,其中也大有学问。

    比起对高科技和新疗法的执念和痴迷,20多年来的运营经验让我更在意什么是好的SPA标准。我将欧洲的SPA要求和标准带进中国,希望能从自己的SPA做起,打造一个安全、高效、舒适温暖人心的SPA品牌。

    高科技在业务上的渗透,也让我再次感受到了强烈的对“天然”的执念。人越是在高效中游走,越会被原始的能量所吸引。这当然和高科技的发展并不矛盾。例如,我在自己店里推出的精油品牌源于我对精油芳疗的热爱,也源于大部分客人的诉求,她们在享受高科技疗程的同时,也真的是追求天然的产品,并且会非天然不用,非天然不爱。

    于是,这个叫做ORiNERGiE原点能量的精油品牌,其配方中的大部分都是有机种植。我尤其非常注重三点:种植地、萃取方法、配方。复方精油都是由法国的资深芳疗师和医学博士共同研发,独一无二。植物的起源早于人类,我坚信植物是有智慧有能量的,希望通过植物的智慧来获得疗愈,从而让人更爱惜大自然中的各种植物。精油和其他产品或药物不一样,人不需要有鉴别精油的学识,只要接触到,就会自然而然地分出优劣,我把这种植物精油和人的自然沟通称为“植物的智慧”。在这块,高科技器材恐怕是无法做到的了,除非是未来由智能机器人参与的疗愈项目。

    城市SPA和酒店SPA之间的差异日渐缩小。我觉得这也像高科技的渗透一样,是一种必然的趋势。因为酒店品牌和SPA品牌是可以通过合作来做到相互加持的。一个经营得很好的SPA品牌可以带给酒店这几个好处:可以给酒店带来高品质的客户,提高其他如餐饮和住房的收入;SPA本身的优质疗程也能服务好酒店客户,互利互惠,SPA疗程与客户创建的情感纽带牢固,要比大部分的酒店房间入住会来得更有温度,能间接增加酒店客户的忠诚度。最后,当然也是能增加酒店收入的。

    如果有合适的酒店合作伙伴,尝试在酒店经营独立的城市SPA也未尝不可。当城市SPA达到一定的品质高度的时候,我相信大多数城市SPA的创业管理者们都对进入酒店合作经营是跃跃欲试的。因为现在很多城市SPA也已经达到了相当高的服务水准。例如奥斯芬有适应中国当代人的身心解决方案;有独特有效的会员服务体系,能通过会员服务管理为酒店带来更多客户及增加忠诚度;疗程项目结构设计有效合理,拓客锁客能力强。

    当然,合作肯定会遇到一些挑战。例如酒店品牌和SPA品牌的价值观、使命以及一些经营原则上的一致性等等。但如果在前期两个品牌在选择和沟通上理念对等无障碍,就可以思考一些灵活的、双赢的让双方获益的方法。奥斯芬在和深圳万象城合作中,我们的共同价值观就是“以客户满意为中心”。那么,当我们有了共同的目标、能合理友善达成坦诚沟通的时候,一切问题都不再是问题。

  • 磨练技术 返璞归真

    磨练技术 返璞归真

    高质量的服务和专业的知识永远会是一家水疗中心在竞争中脱颖而出的关键因素。云顶集团助理副总裁,水疗养生及医学美容 Annie Fung文

    高科技项目对美容领域来讲,已经不是新鲜事。几十年前,在SPA发展初期,已经有高科技项目和疗程相结合。例如直电流、高频、微电流等人工以外的项目。近10年,美容领域普遍渗入SPA元素,科技发展蓬勃迅速,研发成本及资源充裕,令到高科技项目无论是在美容或SPA领域都变得琳琅满目,亦慢慢衍生出很多医学美容类别。

    在我看来,高科技是大势所趋,必然不断发展。原因当然是因为客户的期望越来越高,加之资讯发达,讯息散播迅速,营运需要盈利,因此水疗SPA领域渗透高科技势在必行。

    然而,高科技在SPA领域内并不容易掌握和操控,且易失去SPA之身心本意与灵魂精神。过往十年间“SPA”一词已被广泛滥用,再盲目渗入高科技项目,必然风格尽失。客人亦会被误导。

    我曾有过一个经历。在一个展会上,一家展台的销售人员一直对我讲他们的仪器多么好,比如,有很多功能,瘦身、紧致、美白等等。但当我问起这台仪器的工作原理是什么,电流是多少,如何在脂肪、肌肤细胞上起作用,为何能达到美白效果,诸如此类,但他避重就轻,完全说不清原理,只是一味画饼。对此我很惊讶。如果我连这台仪器的电流是多少都不知道,我怎么敢轻易地将它用在客人身上呢?这是最起码的专业度,我们怎么可以拿客人信任来当儿戏!

    如今的客人也见多识广。他们预期疗程的效果是即时的,甚至是超越自己想象的。例如他们渴求一次的减肥疗程可以减掉5至10寸或更多;又或一次面部护理疗程,可以去掉50%的皱纹,故此很多高科技的仪器就应运而生,市场上的有例如: 雷射激光、彩光、生物电流,医学领域中之Thermage热玛吉脉冲技术电波拉皮、CoolSculpting酷塑减脂技术、HIFU无针埋线、Picoway去斑技术等,都令客人们趋之若鹜。当然,这些项目很多只属于医美范畴,不是寻常SPA可以合法经营的。

    由于客人简单地认为高科技可以买回青春,故此他们愿意付出比手工疗程更为高的价钱。从营运角度来看,回报快,场地占用率少,服务人工开支亦可减低,于是许多SPA业主也都会觉得,高科技之项目是维持可观盈利及客人回头的保障。

    当然从员工和理疗师们的角度来看,高科技疗程的确是能给他们一些实际的帮助,由于高科技疗程疗程效果即时持久,在销售和处理疗程的过程中可能更得心应手。由于疗程价钱较高,他们在同样时间内赚取的提成也更高,是容易提高绩效的项目。

    无论如何,我们SPA从业人员切勿遗忘的核心思想是:人需要外在美,亦需要有心灵精神上之调养。当我们只顾沉迷于高科技的技术极限的时候,客人很可能在心灵上并未能同步得到应有的满足,甚至乎在某程度上更加影响了其个人涵养及精神方面的支援。高科技迅速发展的10年里,SPA在人与人的触摸与呵护方面的护理并未同步迅速发展,心灵与精神方面更是落差明显,已然出现断层现象。

    目前中国的SPA行业从业人员水准良莠不齐,很多都缺乏基础培训,甚至忽略手工的造诣的重要性,这让人不禁担心整个SPA行业发展会否停滞和退步。我们值得反省的是,科技发展的同时,怎样能让水疗专业和基础知识也快步跟上?

    在我过往20年在Spa行业的生涯中,目击着整个行业的发展,现在的SPA在装潢及设计方面,都明显比以前更具规模,疗程本身亦日新月异。然而,当客人走进水疗馆翻阅疗程菜单的时候,他/她是否真正能体验到令人满意的身心灵疗法疗程呢?好SPA,会在理疗经历中传递到蕴涵着的SPA理念和品位、文化和细节的,在项目功效和身心感受之间有着非常卓越的平衡感,是真正高品格的舒适与放松,而不是哗众取宠式的暂时的新鲜感。

    “返璞归真”这一智慧真理,也适用于SPA业务。拚弃一些哗众取宠的项目,集中资源让整个水疗中心的员工都牢牢掌握最基本的理疗项目,疗程菜单亦应简单直接、容易理解、说明理疗目的效果,实实在在将最基础的项目做到极致,专业基础扎实,才能让客人理解到真正水疗的概念和精粹。

    同时我亦认为应该将美容、水疗、医学美容的概念里定清楚,清晰界定,务求三方面都能够做到其专业性,而又避免互相被滥用,这样才能让三方平衡健康地发展下去。

    我还看到一个现象,酒店SPA越来越多采取外包营运的策略,当然对酒店的角度,在盈利方面做到了风险把控,亦由于行业普遍都出现招聘困难,或则培训预算上未得到投资者的支持,这些风险均转嫁于外包营运商。然而对酒店方来讲,也是失去了一个重要的自身品牌建造和发展的机会,并且酒店本身也不太会支持外包经营者的市场营销。对双方来说可能会有短期的好处,但外包SPA也不乏失败与不欢而散的例子。

    每一个行业,每一种商业形式都具有自身的优势与劣势,客人的需求在很大程度上决定了其运营模式。客人对价格的考量、设施的要求不尽相同。对于看重地点便利性的客人,城市水疗是一个好选择;想要在疗程前后体验先进设施的客人,则会青睐酒店水疗。然而邮轮中的SPA客人度假的概念是远离城市和陆地。

    在星梦邮轮,以健康生活和养生为理念的每一项水疗疗程均经过专业考虑,配以世界认证的先进美容技术以及渐进疗法,务求让宾客身心活力重现。

    旅客将可选择心仪的养生系列,在海天盛景的陪伴下,感受专业水疗师以其高超技法带来的尊宠呵护;或在私人瑜伽课堂中放松身心,随后尊享健康午餐或下午茶,亲历由内而外焕然一新的体验。与亲朋出游、希望预留更多时间探索丰富船上休闲娱乐设施的同时,享受沐足及香熏按摩,即刻唤醒身心,投入海上欢乐旅程。在6天5晚的航线中,为想要排毒养生的旅客特别设计“自然新生”套餐,专业健康咨询师将为旅客管理叁餐,搭配健身训练及健康、美容养生护理疗程。我们有Quartz Crystal Bed Massage水晶石英能量整全按摩1.5hours小时/HKD980;

    Himalaya Salt Stone Massage喜马拉雅盐石按摩1.5hours小时/HKD980,还有传统的Foot Reflexology Massage中式足部反射按摩60mins分钟/HKD230,不久还将推出碧玺温热养疗Tourmaline Thermal Heal 1.5hours小时/HKD980。

    所以说,SPA行业的创新,不仅意味着高科技的美容仪、高效的产品成分,也意味着疗程细节和服务品质。高质量的服务和专业的知识永远会是一家水疗中心在竞争中脱颖而出的关键因素。

    SPA绝不只是一个追着潮流变化而变的花瓶行业,万变不离其宗,总而言之,回到基本将培训做好,培养有实力的运营和管理从业人员,这才是核心竞争力。

  • 革新迫在眉睫

    蔓达梦高级副总裁Trent Munday先生文

    不少人依旧认为酒店水疗应该是一个和高科技不沾边的地方,一个让客人与自身建立连接,与现代技术隔离的场所。电子排毒似乎是大多数酒店水疗都有的服务项目。当水疗中心尚是一个仅提供放松呵护体验的目的地时,以上说法或许还算合理。

    然而,越来越多的酒店水疗发现,呵护型体验已不足够满足客人的需求。酒店水疗需要革新,提供更多新颖的项目。此时,便是高科技发挥作用的时候。

    例如,在健康提升这一块,诊断技术的进步便能为酒店水疗所用,为客人提供安全的综合健康检查。

    酒店水疗的抗衰老服务一直是护肤产品公司们的目标对象。到目前为止,客人们,也就相当于水疗中心,的主要关注点还是产品的美容效果,以及多短时间内有效果。据我观察,至少目前,长寿还不是一个水疗中心会考虑的方面。

    当然,随着人们越来越关注“健康衰老”,而非“抗衰老”时,长寿自然也会成为讨论议题的一部分。大体来说,如今人们比以往更多意识到生活方式对身体衰老速度和健康状态的影响。正是这一意识的提升推动了一波波养生运动的兴起。酒店水疗绝对应该参与其中。正如我在免费电子书《养生世界的安全入口》*(Organisational Face of Wellness)中所写到的,我们有着绝佳的机会引导客人进入到奇妙的养生世界。

    不过,酒店水疗面临着一个挑战——跟上日新月异的时代变化。一场放松型的按摩或面部护理已经远远不能让客人满意。如今,市场上已经出现了内置传感器的触觉衣物,或许不需多长时间就会出现类似的按摩服。当你身上穿着的短袖就能监测到你的身体压力,并刺激相应肌肉帮助你放松,还需要专程去水疗中心进行按摩吗?当然不需要。家用设备科技的进步意味着,在不久的将来,你在自己家里或者酒店房间里就能自助完成一场高品质的面部护理,即,又不需要去水疗中心了。

    酒店水疗需要革新。我相信未来的酒店水疗会和我们今天看到的很不一样,不再是千篇一律的外观、气氛、服务项目。在这家酒店里,也许更像是机场里的水疗中心,主要提供一些快速疗程和服务;在另一家酒店里,可能像是零售店,销售各种护肤产品,同时设置理疗室。人们在不同的水疗中心,会有完全不一样的体验,大概只会有20%的服务是相似的。我在最新一本免费电子书《酒店水疗的未来》*(Tomorrow Spa – The Future of Hotel Spas)中,对此进行了具体阐述。