Category: 封面故事

可颂配咖啡，埃菲尔铁塔上俯瞰巴黎，薰衣草的紫色海洋，
蔚蓝海岸的悠悠时光，在法国实现你最浪漫的旅行梦想

时光流转，它一直是那个洋溢着浪漫色彩的法兰西。首都巴黎以众多名胜景观和深邃的人文气息吸引着人们接踵而至；南法的旖旎风情满足着每个旅行者最初的梦想——徜徉于薰衣草的紫色海洋，驾车驶过一望无际的葡萄园，探索遥远地域的神秘古堡，小憩在蔚蓝海岸的悠悠时光，在自然之境享受养生旅程⋯⋯

巴黎

伟大诗人、作家、音乐家心中的“爱之城”，他们的灵感缪斯。

清早起来，住处附近找一家咖啡店或糕点房，用咖啡配可颂开启法式生活。乘上地铁，第一站——Charles de Gaulle – Etoile，凯旋门的所在地，坐落于香榭丽舍大街最西端。

1836年竣工的凯旋门是为了庆祝奥斯特里茨战役胜利，由拿破仑主持修建。墙面上印刻着恢弘的浮雕，内部设有电梯直达50米高的拱门，若有兴致，也可沿着近300级的螺旋石梯拾级而上。上面有一座小型博物馆，讲述着凯旋门的历史。博物馆顶部大平台将巴黎景致一览无遗。

沿着香榭丽舍大街向东走，一路抵达塞纳河，会途径巴黎著名的马卡龙连锁专卖店Laduree。塞纳河将城市一分为二，左岸极致彰显着浪漫主义文化与艺术，右岸则包揽了现代商业娱乐。有河的地方，总少不了关于桥的故事。亚历山大三世桥因其中心位置和建筑价值而闻名。桥的两端、两侧，各有一座巨大石柱，雕刻着镀铜骑士群，飞马振翼欲扬。桥上排列着精致的金属路灯，夜间灯光闪烁，前方可望见埃菲尔铁塔和巴黎大皇宫。

漫步河畔，或乘船游行，将以不同的视角来认识巴黎。不同主题的游船有的以历史讲解为主，有的以美食美酒吸引游客。

穿过桥身，走过弥漫着艺术气息的林荫大道，奥赛博物馆即在眼前，由火车站改建而成，被称为“欧洲最美的博物馆”。壮观的玻璃天棚下收藏着大量艺术品。博物馆每周二至周日开放，门票为16欧。

下一站，埃菲尔铁塔。带好食物，约上好友，在铁塔下的大草坪野餐，这是大多数人的选择。围绕着铁塔转悠，从不同方位欣赏，在特罗卡德罗花园(Jardins du Trocadero)前面的阶梯上，经常能拍到一些角度绝佳的铁塔照片。

如果有时间不妨登上铁塔感受一番。一楼高57米；二楼高115米，内设有米其林餐厅、商铺、马卡龙商店等，尽享高空用餐体验；顶层高276米，此时，你的头上只剩塔尖和苍穹。

位居世界四大博物馆之首的卢浮宫收藏着极为丰富的古典绘画和雕刻。许多人可能对艺术并不感兴趣，但他们还是会兴致勃勃地在馆外的广场漫步，找个好角度拍一张手握金字塔玻璃入口的有趣照片。不远处的杜乐丽公园一路延伸到协和广场。公园里有喷泉、长椅、草坪，艺术雕塑和一个缩小版的凯旋门。

巴黎的美食餐厅推荐：Mastino(意大利餐厅)、Scandle(环保概念咖啡厅)、

Holybelly 5(早午餐)、La Cantine de Sam(美味素食)、Zia(早午餐)、Pink Mamma(意大利餐厅)。

普罗旺斯

薰衣草的故乡坐落着许多美丽的小镇，瓦朗索勒便是其中之一。名字直译为日光之城，全年有着300多天的晴天，瓦朗索勒栖息山坡上，被薰衣草山谷环绕。每年7、8月，漫山遍野的薰衣草构筑了一片浪漫的紫色汪洋。

小镇上许多居民都是以种植薰衣草、提炼薰衣草精油为生。历经四代的家营薰衣草农场Les Grandes Marges接待客人漫步花田，并售卖各类有机产品——有机杏仁、橄榄油、薰衣草油。在Lavendes Angelvin薰衣草农场，则可以亲历采花萃油的整个过程，并目睹各类薰衣草产品是如何制作而成的——薰衣草肥皂、精油、香袋、香水。

即使不是在花季前来，也完全不用失望，正好可以避开人群，体验原汁原味的普罗旺斯生活文化。

瓦朗索勒山脚下坐落着Thiers广场，在喷泉前拍张照，从面包房里买一个招牌可颂，逡巡在彩色的传统房屋之间，与当地人闲聊几句，沉浸于南法风情。沿着山路向上来到Frederic Mistral大街，街上遍布售卖薰衣草产品的商铺，夏天时，还能买到纯正的薰衣草冰淇淋。

漫游小镇，你会邂逅一处古老的洗衣池，其历史可追溯到1681年。两座花园Clos de Villeneuve和Château du Grand Jardin风景宜人，花香四溢，走累了的话可在花园里休憩。当然也可以选择众多餐厅和咖啡厅的露台，一边品尝美食一边放松身心。

世界上最深峡谷之一，有着欧洲大峡谷之称的韦尔东大峡谷距离瓦朗索勒约1小时车程。迷人的松绿色河水在悬崖峭壁之间流淌，划独木舟、明轮船，在凉爽的水中游泳，寻一处隐秘的沙滩休憩，站在桥上欣赏峡谷美景，或进到峡谷森林中徒步，沉浸自然。返程会路过悬崖边的Moustiers Sainte Marie小镇，不妨稍作停留，找一家当地餐厅品尝美食。

在普罗旺斯，美食与美酒是生活中不可或缺的一部分，当地人也因他们的本地出产而非常自豪。每个小镇都会有自己的特色集市、酒庄和农场，以及美味餐厅。普罗旺斯餐厅推荐：La Bastide de Pierres (Gordes), Le Petit Café (Oppede), La Grappe de Raisin (Roussillon), Le Petit Provençal (Manosque), La Table Toscane (Riez), Comptoir de Valérie (Valensole)。

坐落在吕贝宏山坡上的普罗旺斯Coquillade水疗度假村以当地传统农舍风格打造，空气中弥漫着薰衣草的花香，饮食菜单都是非常新鲜的当地时令，水疗中心内提供丰富的康养项目，自然疗法医师会根据客人所需为其定制养生旅程。

康养空间占地逾2000平方米，健身中心配备泰诺健器械和Kinesis多功能训练器。直面薰衣草花田的瑜伽室提供不同级别和类型的瑜伽课程。客人可以在橄榄林中，尽情体验橄蒸汽桑拿浴、按摩浴缸、Kneipp疗法池、冰泉、感官淋浴等；同时根据自己的需要和喜好选择个性化健康项目，如瑜伽之旅、阿育吠陀疗愈、排毒净化、寰宇按摩荟萃等，重拾内在平和，与自然合一。

户外活动带领客人深入当地风景人文，酒店设计了不同的徒步和骑行路线，刺激的包括“骑行冯杜山”，新奇的有“法国幽灵乡村徒步之旅”。

度假村秉持生态环保原则，种植着自己的有机花园，出产的水果蔬菜直供餐厅。

蔚蓝海岸

波光熠熠的大海，绵延的海滩，红白相间的糖果色阳伞，五彩斑斓的城镇，法国南部的蔚蓝海岸仿若从复古电影中走出来一般，经典高雅永不过时。在这里呆上两周的时间，迷失在古老的城镇中，嗅着柠檬的清香，感受棕榈的阴凉，看着帆船在海面上行驶，它满足了最狂野的度假梦想。

昔日的小渔村，如今已然成为热门的旅游目的地，圣特罗佩拥有着众多美丽的海滩，蓝绿色的海水让人仿佛置身加勒比海岛。小镇山顶上坐落着一个城堡，日出日落时来到这里，将会捕捉到最为迷人的风景。

距离圣特罗佩仅15分钟车程坐落着Lily of the Valley康养度假村，栖息山顶自然保护区，一路向下延伸到Gigaro海滩。度假村的设计灵感来源于普罗旺斯的修道院和巴比伦的空中花园，建筑与茂密植被融为一体。

减重是这里的特色。度假村与著名营养学家Jacques Fricker博士合作，研发出定制化项目，帮助客人快速减重，效果持久。Jacques Fricker博士的快速减重法包括三方面：快速减重、循序渐进达到理想体重、每日饮食计划，同时基于四大支柱开展：健康监测、营养、运动和护理疗程。

个性化减重项目持续4、7、14、21天不等。“重拾平衡”帮助微重客人减掉些许多余体重。“密集减重”项目则设置了严格的饮食计划和身体疗程，以达到快速减重的目标。“运动减重”则偏向于通过高强度的体育锻炼来实现目标。

占地2000平方米的养生中心设有准奥林匹克级别的户外泳池，全年恒温。数位专业私教提供一对一或团体运动课程，可在户外或室内进行。SPA位于度假村中心位置，设有7间理疗室、2间桑拿室、1间蒸汽室。特色冰雪浴体验可刺激血液循环和淋巴系统，提升健康。

度假村从当地农场精选当季出产，供应时令餐食。Le Vista餐厅主打普罗旺斯风味，Club House则有着丰富的健康选项，锻炼间隙来一杯蛋白奶昔，或在SPA疗程后品尝美味轻食，活力满满。

夹在阿尔卑斯山与地中海之间的尼斯是蔚蓝海岸最为著名的城市之一。在这里，运动爱好者可以徒步、骑行，进行一系列水上运动。若想要休闲漫游，可以探索神秘的海湾、在海滩酒馆露台慢慢享用午餐，或是在集市上选购喜欢的食物带上城堡山(Castle Hill)野餐。山顶的观望台将尼斯和周遭海岸线景观尽收眼底，日落时，画面将更为震撼。

马塞纳广场是尼斯的主广场，位于新城与老城之间，周围坐落着商业街和不少优质餐厅，棋盘状的黑白格子状铺面是它的特色。尼斯城最初由希腊人建成，曾是罗马帝国的殖民地，因此老城区里依然弥漫着意大利式的生活情调，点缀着很多巴洛克式的建筑，颜色鲜艳。蜿蜒曲折的狭窄小巷随着山丘起伏，沿路有不少特色小店、餐厅和酒吧，晚上有夜市，售卖各种工艺品。

尼斯的Plage Beau Rivage海滩是蔚蓝海岸最大的海滩，坐落在老城脚下，配备五星级设施。美食餐厅在海滩上设有户外桌椅，你可以在绚烂的日落背景中享用海鲜大餐，或在高级酒吧里点一杯鸡尾酒，躺在日光床上放松休憩。

La Reserve海滩是当地人的最爱，位于尼斯东部，靠近港口区，虽然面积不大，但因为远离主干道的相对隐蔽位置让这里不会太过拥挤，反而有种温馨怡人的氛围。这处海滩以潜水著名。

Coco Beach就在La Reserve旁边，是一处美丽的小海湾，许多人来这里就是把毛巾铺在岩石上，然后躺上去做日光浴，这处海滩的位置也很隐秘，相对清静。

Opéra Plage是尼斯最古老的私人海滩，前身是歌剧院看台，自1889年起由Maiffret家族经营，作为海滩对外开放。在这里，你可以真正的“享受”海滨假期，无论是在海滩躺椅上进行SPA按摩，还是买一件最新款的潮流泳衣，需要都会被满足。

Villefranche-sur-Mer严格说来并不在尼斯，而是需要做巴士，15分钟抵达的小镇，小镇与海滩同名。这里有着蔚蓝海岸海滩中最稀有的珍贵元素——沙砾。在水中畅游、沙滩上遥望帆船驶过，在餐厅和冰淇淋店里享用美食。此外，每周三和周六，小镇上都会在半山腰上开放新鲜美食市集。

可持续生活是一个多方面的过程，对每个人来说都可能是不同的。
我们可以遵循一些要点，逐渐把自己带入到可持续的生活、选择与行为中来。高菲 文

很多人会问：什么是可持续生活？可持续生活是一种生活方式和哲学，在中国虽然还很新，但目前看来已经是一个相当受欢迎的时髦术语，受到各类名人、社会活动家、生活方式健康达人的推崇，从有机棉T恤到节水淋浴头的营销和广告词中都能常常被这个词闪到。

但这到底意味着什么呢？从广义上讲，可持续生活归结为量入为出的选择和行为，杜绝浪费，以鼓励人类资源和环境的健康发展。在我们的家庭、社区和生活方式中实践可持续性，不损害子孙后代的生存资源和环境。

但可持续的生活不应该只是一个人的个人问题。

可持续生活的目标是什么？

可持续性与我们的生活方式之间的联系植根于一个更大的全球原则。1987年《布伦特兰报告》首次定义了可持续性的概念，后来称为可持续发展，旨在提出政治、社会和经济发展背景下与环境有关的问题和挑战。

今天，联合国可持续发展目标(SDG)强调了可持续性的核心原则，该目标旨在通过应对气候变化、能源使用、土地和水管理以及消费，为子孙后代保护地球。

可持续的生活对不同的人意味着不同的具体事情。

简而言之：可持续的生活并不是一个完美的系统。相反，我们的家庭、社区和生活方式向可持续性的转变，对每个人来说都是一个非常不同的变化过程。布伦特兰报告做过个好总结：“这不是一种固定的和谐状态，而是一个变革过程，在这个过程中，资源的开发、投资方向、技术发展方向和制度变革都符合未来和当前的需要。我们并不假装这个过程简单或直接。”

为什么可持续生活很重要？

可持续生活强调个人行动，以减轻我们对地球的影响，但我们的选择真的会有所不同吗？毫无疑问，答案是：肯定不同。

应对与气候变化和环境退化相关的可持续性挑战，个人的选择似乎影响甚微，但即便是点滴，也是会产生影响的。个人行动是集体行动的一部分，积少成多，整合在一起的大量的个人，就成为了人类对环境的更大、更强的宝贵贡献。

于是，自然环境的细微改善，在可持续生活方式中看来就是一种因果的循环，而人类从中获得的好处则不仅限于你自己的家庭和社区，连经济环境都会兴旺起来。

例如，你选择就近从当地农民那里购买健康新鲜农产品，省去驾车去远处购买的燃油减少了温室气体排放，在当地购物为社区和本地经济做出了贡献，孩子和全家也能吃到新鲜的食物更为健康。这一连贯的效应会互相影响，会让当地农户更专注于生产更好的农产品，也会令你更喜欢就近购买，增加更多人与人的社交，而不是专注于网上购物，于是身心也就更健康，省了油费的同时保护了环境。

可见，坚持不懈的可持续生活，是超越了自我的，个人的微小行动，确实能在人类大环境中起到良好的作用。在一个拥有70多亿人口的世界里，每个人都只是微小的一滴水滴，但积少成多，众人拾柴火焰高，集体的力量在可持续生活中是不容被忽视的。

然而我们始终要强调的是，可持续生活的责任，不完全在于个人意识和行为的改变。自1988年以来，全球工业排放量的一半以上，可追溯至25家企业和国家生产实体，即过去30年近5亿吨二氧化碳。这一惊人的二分法引发了国际社会的争议。当政府和最大的污染者普遍缺乏问责制时，为什么要提倡个人采取可持续的生活方式？

这个问题的答案否定了这个问题本身。在围绕气候行动和环境保护的对话中，辩论个人行动与集体行动哪个更为重要或更需优先，是一个非常不幸的错误。相反，个人、集体的行动是自我加强的，是一个共同努力加强、深化和扩大的运动，没有、也不应该有任何博弈。

树立可持续生活的榜样

我们已经知道，可持续生活是一个多方面的过程，对每个人来说都可能是不同的。在做出有环保意识的选择和改变生活方式时，并没有必须做的事或严格的规定。牢记这一点，我们可以将可持续的生活、选择、行为来分为五个易于遵循的要点。

减少消耗

第一准则是减少消费。减少消费只要启动，是可以永远坚持下去的。“消费”这个词包罗万象，我们消耗食物、能源、水和诸如衣服、电子产品和生活方式配件等物质，你也许会说：很难知道从哪里开始起步。

要知道，全球环境退化的最大原因，是我们人类以不可持续的速度在消耗资源，不断增加商品产量。

虽然世界上70%的土地被水覆盖，但只有2.5%的土地是可饮用的淡水，1%的土地可供人类使用。还有个可怕的统计数字是：在过去的一个世纪里，全球用水量的增长速度是人口增长速度的两倍多。可持续生活方式会希望我们尽可能地改变自己的用水的方式，利用一些节水装置有效减少水的总消耗量，不仅仅是缩短淋浴时间，刷牙时关掉水龙头等节水细节。还有，减少能源消耗不仅仅意味着离开房间时要关灯。投资节能电器可以在节能和省钱方面产生重大影响，例如换成紧凑型荧光灯泡(CFL)可以在每个灯泡的使用寿命中节省不少钱。

未来的SPA和养生机构在开业和翻新的时候，有必要考虑越来越多的关于节水节能的细节。

减少浪费

第二个准则是减少浪费。我们消耗的越少，浪费的就越少。零浪费的生活并不容易，似乎无论我们如何努力让垃圾桶保持空着，总会有多余的包装，变质的食物，或者一副坏掉的耳机。

当我们试图减少浪费时，有一个很好的做法就是学习如何回收利用，尽可能反复使用包装袋，能用的时候就继续用下去。对于不可回收的产品，避免购买一次性塑料，并在将其扔进垃圾桶之前探索一些废物利用的方法。

堆肥是将食物扔进垃圾箱的一个很好的选择。如果你的社区没有堆肥计划，那么千万遵循垃圾分类，让有机垃圾在送去处理场后能妥善填埋。或者你可以看看自己家的小花园和花盆里会不会需要一些食物垃圾的助力来让你的植物更为茂盛。

对于SPA和养生中心，杜绝使用塑料产品是一个很好的踏入可持续生活方式的第一步。其次，如果条件允许，有一个小小的有机花园，种植一些香料草药，也是不错的做法，可以制作饮品或运用到疗程产品中去。但千万要记得教育你的员工和客人，让他们知道你为什么这么做。

尝试DIY

自己动手推动创造力和创新。应对这一挑战，寻找新的可持续方式来生产、创造和替代您原本会购买的产品和服务，可以鼓励自给自足，同时减少我们对环境的影响。

DIY通常鼓励使用我们在家里有的，和本身力所能及的东西来创造，从而减少对未使用物品的浪费。例如找到修补方法来重复使用你的旧袜子、旧牛仔裤、旧鞋和旧枕头。自己种植食物和草药，缝纫和修理衣物，制作自己的清洁产品、家居用品和美容配件等等，因人而异，DIY的内容有无限可能。

不会DIY吗？没问题，试试DIFO——Do It For Others为别人做。它代表了一种省时省力的资源和技能上的互换和共享。可以很简单，比如与邻居拼车或帮助接送孩子，也可以把自己的业余时间拿出来，为大家提供音乐、绘画课程，或分享多余农产品，使社区更加强大，培养人与人之间的羁绊关系，增进团结感，而大家都可以奔着同一个目标去一起进行可持续生活方式的衍生。

在SPA和养生中心里，定期组织和客人一起的DIY活动，让他们了解更多关于可持续生活方式的要点和做法，一起来推广二手衣物的流动，以及给需要的人群赠送多余的食物等等，都是非常好的。

在当地购物并购买公平贸易

随时随地可以改变购物方式。就像其他可持续生活措施一样，当然这也同时取决于你的财务预算和能力，力所能及就可以了，可持续的核心概念本身就包含着“力所能及”的生活态度。

当谈到物质方面的事情时，我们最好遵循这些准则：少购物，有目的地购物，不冲动购物。考虑购买制作精良且不太可能被淘汰的优质商品。如果你需要新衣服，在购买新衣服之前，先试试再看一次自己的衣橱。如果你家周围有二手衣服店，可以先淘一淘，中国成年人不太乐意穿别人的二手，但孩子就不同了，越来越多的妈妈们开始互相流通自己娃娃的衣服。今年我们因为疫情在家隔离的2个多月里，服装的消费真的是省了不少。

在购物的时候，试着首先支持那些在业务中采用可持续做法的品牌。

减少排放

减少排放比你想象的要简单。当你选择公共交通、拼车、步行或骑自行车作为交通工具时，你就有效地减少了你每天的碳排放量。与在城市中行驶相同距离相比，步行2.5公里将减少75%的温室气体排放。可见，少开车对我们的身体和环境都更健康。

如果你是一名出差达人，在距离允许的情况下，请尽可能选择碳排放较少的出行方式，如乘坐火车或直飞，因为25%的飞机排放来自于着陆和起飞程序。在国外，有一种投资叫作：碳排放补偿。碳补偿是通过投资于减少二氧化碳或其他温室气体排放的项目，提供一种应对污染的方法。可以在线通过Flightnook这样的组织，购买碳补偿，以说明您着力于关心和改善飞机航班对环境的具体影响。

减少排放不仅仅是旅行，甚至还有在投资层面的。可以通过重新评估您的投资组合，考虑从与化石燃料行业或其他负责环境破坏的大型污染企业相关的基金和股票中剥离。

在SPA和养生中心，上述的这些内容都可以循序渐进地教育给我们的客人，帮助他们在日常生活中养成可持续生活的消费习惯。

为可持续生活做的其他事情

可持续生活的核心信念超越了我们的个人、家庭和社区，我们有责任继续在围绕环境的话题中教育自己。熟悉社区中的当地可持续发展举措，并找到为环境做出贡献的方法，但不要仅仅停留在地方层面。应该尽可能地多多关注国家和国际环境和气候事件和原因，了解你的个人行动可能会产生怎样的国际反应。

参与并开始与朋友、家人、同事和邻居进行对话，讨论如何做出可持续和环保的选择和行为。提高环境意识是成为环境管理员的重要组成部分，我们都可以从彼此身上学到一些东西。最简单的做法就是从谈论气候变化开始切入到可持续生活的话题里。

向可持续发展倡议的具体事例捐款。然而，并非所有人都能捐款，对致力于改善可持续性的地方和环境倡议和事业的慈善捐款，可以对当地的人类和环境健康产生切实的影响。如果你不能在经济上捐款，不要担心，你已经捐出了你的时间！无论是现在还是将来，你能为地球做的最好的事情之一，就是在你的社区和国家层面上参与了。

虽然每个人都觉得是环保事业是应该从国家层面来做的一大壮举，但我们的声音和影响都不会打水漂，从个人做起，最终能让政府层面和某些公司承担可持续责任。

SPA业主们或养生中心的管理者们，可多多参与当地社区相关的可持续生活方式活动，并定期举办一些活动来分享与宣传这一理念。

关于可持续生活的最后思考

可持续生活及其所有工作部分的意义远不止拯救地球。可持续的选择和行为，将对你的生活方式、家庭、社区、甚至是国家、世界、乃至整个地球都有积极的贡献。我们应该做的是，不断探索新的方法来减少我们的消费和浪费，在我们的能力范围内可持续地、合乎道德地生活，不放过任何一个改进的空间。

这同时也正合乎SPA和养生中心不断积极倡导的身心灵理念——回归自然本源，天人合一。

伦敦之经典，掩藏在300多家博物馆与画廊中，
流淌在孕育了无数文豪的时光里，飘扬在那些风景如画的公园绿地……

伦敦，一座永恒经典的国际大都市，深厚的历史、璀璨的艺术与文化、一流的娱乐和餐饮吸引着全球游客接踵而至。

多元化是伦敦的名片。来自270个国家的人们居住于此，构筑起丰富的城市体验——品尝埃塞俄比亚美食、学习萨尔萨舞、凝视古埃及的器物、在巴伐利亚酒吧里观看乐队现场演出，所有这一切仅在一天之内便可完成。尽管如此，全球化熔炉并不能完全定义伦敦，它同样拥有着许多专属元素——经典的红色巴士、黑色出租车、泰晤士河畔的伦敦塔……

漫游街区

伦敦划分为多达32个区，大小不一，风貌各异。其中最主要的三个区——伦敦西区、南岸、伦敦城，坐落于泰晤士河两岸，汇聚着主要观光景点。建议购买一卡通(City Pass)，

持卡者能享受到各种优惠折扣、绿色通道、免费参观的机会。

伦敦西区

走过特拉法加广场上高达51.59米的纳尔逊纪念柱，沿着白厅抵达国会大厦，再向前便是伦敦国家美术馆。馆内珍藏着从13世纪到20世纪中叶超过2300件作品，包括达芬奇、米开朗琪罗、提香、梵高、雷诺阿的杰作。美术馆顶层的Portrait餐厅将特拉法加广场、国会大厦、伦敦眼和周遭风光尽收眼底，蒙哥马利干酪蛋奶酥配甘蓝是这里的招牌必点，价格不算便宜。

进入大英博物馆，租一个语音导览器，沉浸式领略世界各地的文物珍藏。1723年就已开业的Museum Tavern酒馆，曾经是乔治·奥威尔、柯南道尔、普里斯特利等大文豪的常去之地。维多利亚风格的无光玻璃、大量木制品构造出华美的室内环境。食物是经典的酒馆搭配——派、汉堡、烤肉。更多晚餐选择，可以去到苏豪区、中国城或是莱斯特广场。兴致大发想看一场戏剧？不妨去莱斯特广场的售票亭试试运气。

南岸

沿着泰晤士河岸，穿过亨格福德桥，跳上伦敦眼(记得提前线上预订)，一圈下来约30分钟。乘坐舱到达顶部时，如果天气好，甚至可以看到25英里以外的温莎城堡，即使天气状况不佳，也能俯瞰近处景观。舱内的交互式平板提供多种语言导览，当一座座地标出现在眼前，导览也会同步进行解说。沿着南岸散步，会经过皇家节日音乐厅、伦敦南岸艺术中心、国家大剧院、泰特现代美术馆、莎士比亚环球剧场，都是珍贵的文化和艺术中心。饭点时间不妨前往伦敦桥下的博罗市场搜寻美食，推荐Arabica Bar & Kitchen餐厅里的中东美食、Padella餐厅的意大利面。众多即兴演出的街头艺人们也构筑了南岸独特的风景线。

伦敦城

伦敦的金融中心，也是伦敦塔的所在地，这座古堡曾先后作为皇宫、监狱，现为兵械库和博物馆。剪掉翅膀的渡鸦白天被放出笼子在散步，传说如果在伦敦塔的乌鸦全都离开，英国就会陷入厄运，于是就有了这一只特意被留下来的的乌鸦。与穿着标志性服装的卫兵交谈几句，进入珠宝屋欣赏宝石王冠。伦敦塔附近屹立着另一地标——伦敦塔桥，横跨泰晤士河。高于水面42米处的塔桥上层是宽阔的悬空人行道，透过两侧的玻璃窗，泰晤士河两岸风光尽收眼底。

从公元前20万年的猛犸象额骨到奥利弗·克伦威尔的面部模型和Wellclose监狱墙壁上的绝望控诉，伦敦博物馆讲述了从史前到现代跨越45万年的历史。交互式展览和真实场景再现将参观者带到不同时期的伦敦——罗马时期的Londinium、撒克逊人建造的Lundenwic，直到21世纪的国际大都市。

白天热闹非凡的伦敦城入夜后却相对安静，因为大多数伦敦人并不会住在这里，这时很适合慢慢探索这个繁华中亦别有深意的街区和他的宽街窄巷。同样，住宿选择不会太多，且大多很贵，但这里交通便捷，预算充足的话可以考虑。

肯辛顿

漂亮的肯辛顿区有三个特别的博物馆：V&A装饰艺术博物馆，自然历史博物馆和科学博物馆。科学博物馆会带领你踏上对材料、空间、时间的交互式探索旅程。美食、购物、公园、建筑也是肯辛顿的亮点，高级百货公司哈罗兹、哈维·尼克斯，著名的海德公园都在这个区。海德公园里林木掩映，河流交错，被九曲湖和长湖分隔成两片，可划船荡漾湖上，与天鹅同游。公园东北边的演说者之角，依然允许民众在此公开发表演说、辩论以及进行艺术演出。骑马道宛如一条绿色长廊，道路两旁巨木参天，时不时会有专业驯马人骑马而过。

逛市集

每到周末，伦敦街头便会涌现出各类集市，从食物到鲜花，现代艺术到古董，服饰到工艺品，都可以在这些市场上买到。

美食胜地，伦敦塔桥下的博罗市场(Borough Market)售卖着各式新鲜有机食品、烘烤佳肴、街边美味。饱腹之后，还可以买些特别的调料、食材带回家。

科芬园是伦敦最具规模的市场之一，从钢铁玻璃构建的建筑内部延伸到户外广场，餐厅、酒馆、摊位上可以找到美食、家居用品、工艺品、古董、珠宝、香水等。艺术家和魔术师们的表演让原本就很是热闹的集市更加充满生机，虽是商业区却充溢着艺术气息。

让生活充满芬芳，清晨，乘坐巴士在Old Street附近下车，走一小段路，遇到迎面走来怀抱鲜花的人们，你就知道哥伦比亚鲜花集市快到了……走进小巷，阳光清澈，在街头艺人伴奏的琴声中，挑选自己喜欢的花束。

位于伦敦北部Hackney的百老汇市集(Broadway Market)集合了70多家服装店、花店、咖啡馆、餐厅，也是许多电影的取景地。在集市上和当地农户、艺术家、手工艺者畅聊一番，品尝美食，挑选颇具个性的服饰和礼物，或者家具、灯具。推荐日本餐厅Koya的乌冬面，Pavilion Bakery面包店的酸面包。市集不远处是摄政运河，逛完市集后可以去河边走走，景色很美。

红、蓝、黑、奶白，一排排色彩鲜艳的商铺林立在卡姆登市场的道路两旁，外墙面上着各种立体雕塑、图案，这番装饰已然在告诉人们这个市场是多么的不拘一格。商铺里售卖新奇小玩意和手工艺术品、复古服饰、绝版书籍，当然还有美食。Cookies And Scream素食面包店值得一试。

英式下午茶

英式下午茶文化可追溯到1840年。贝德福德公爵夫人安娜因晚饭时间太晚，傍晚时已饥肠辘辘，便让女仆给她准备茶、蛋糕、面包，后来还邀请朋友们加入，于是下午茶风尚很快就在全国流行起来。随着时间，下午茶的种类也越来越多，从传统的三明治、司康饼配伯爵红茶到如今的植物基蛋糕，满足各类人群和口味需求。

1889年开业的The Savoy餐厅，从头一天起就开始供应奢华的英式下午茶，三文鱼、奶油芝士、水果塔、开心果玛德琳蛋糕，尽情享用。

Farmacy餐厅虽然开在诺丁山，食材却来自其在肯特乡村自营的有机农场。室内装潢采用田园风——木质桌椅，绿色植物。下午茶菜单以超级食物和有机素食为主——玛卡根粉、碳烤面包、藜麦碗、莓果塔、普罗塞克果冻。

巴比肯热带温室位于伦敦顶级的艺术中心内，被誉为钢筋水泥里的世外桃源，每周日提供下午茶，灵感创意来自于温室内种植的2000多种植物，如莳萝三文鱼三明治、百香果马斯卡邦尼奶酪。棕榈蕨类充溢的温室空间十分适合拍照，友情提示，因为是温室，温度不低。

烘焙大师Dominque Ansel在他位于曼哈顿的糕点房里创作出了轰动业内的可颂与甜甜圈混合体——可颂甜甜圈，此后他一直倾心于打造创意糕点，并在伦敦开设了美国以外的首家糕点店，坐落于伦敦上流住宅区The Belgravia。店内供应以糕点为特色的下午茶，别忘了买一个可颂甜甜圈尝尝。

高雅的装潢，巨大的落地玻璃窗，柔软的沙发，热情的服务，The Lanesborough再现经典英式下午茶，从原材到摆盘都是精致无比，并提供素食选项，你还可以选择自己喜爱的茶壶与茶杯。

健康养生

伦敦的养生行业蓬勃发展，营养膳食、冥想正念、水疗等各个领域都不断迸发着新创意、新项目，满足人们的需求。

位于肖迪奇区的Andina餐厅氛围轻松休闲，传递着安第斯山脉的健康与热情之道，为客人提供鲜榨果汁和奶昔。酸橘汁腌鱼、藜麦汉堡也是招牌必点。健康营养，而且价格不贵。

科芬园里的26 Grains是专为健康人士打造的自助谷物餐厅，你可以从多达26种的谷物中挑选自己喜欢的，然后加上心仪的配料。餐厅设置了公共用餐长桌，鼓励客人之间的互动交流。早餐期间，还会供应粥品、牛奶什锦等，午餐时则有藜麦、大米等主食选项。姜黄杏仁拿铁是这里的特色之一。

切尔西的The Good Life Eatery全日餐厅为客人呈现一道道富含蛋白质的健康轻食——果蔬汁、超级食物沙拉、巴西莓果碗。因为生意火爆，目前已在Belgravia区开设了第二家分店。

充满乡村气息的白木装潢，盛放着精油、乳霜和精华的绿色玻璃瓶，位于切尔西Draycott大道的Bamford Haybarn Spa仿若是一家直接从Bamford英格兰农场里走出来的养生目的地。地下一层是SPA疗程体验区，一楼则提供瑜伽、普拉提、冥想和各类健康主题工作坊，如水晶疗愈、声音沐浴。长途旅行或经历失眠的客人一定要尝试一下这里的睡眠疗程。疗程伊始，理疗师会将你疲惫的双足浸入泻盐水中，同时你可以挑选自己喜欢的精油和音乐。疗程中，你将感受到无比放松，倦意随之袭来。

“完美的健康不是一个目的地，而是一段旅程。”Bodyism玻璃窗上醒目的标语首先吸引了人们的视线。门框上则飘扬着写着“感恩”、“爱”、“宽恕”等字样的小纸条，供客人们随手撕去。澳式风格的咖啡厅里供应营养美味，点一杯姜黄拿铁，与友人闲话或是处理工作都很是惬意。下楼则到了Bodyism私人养生俱乐部。和其它健身房有些不同，这里没有跑步机，而是专注于私人训练和课程，引导客人进行一些对身体冲击性较小的低强度训练，如芭蕾、瑜伽、普拉提、拳击等。每一位员工都能准确地叫出你的名字。

诺丁山Cloud Twelve适合带小孩的家长们。中心一楼为儿童设计，有专门人员带孩子们进行各种活动、游戏。青少年可到二楼的SPA-餐厅-茶室进行体验。三楼则是为家长们打造的专属养生空间，经典体验包括针灸、大肠水疗、营养学课程、冷冻疗法。

奥地利著名的Lanserhof诊所在伦敦开了首家分店，位于梅菲尔区。这家医疗SPA提供一系列个性化体验项目，将传统疗愈与现代医学相结合，并拥有伦敦首个冷冻疗法室，以及专用于运动损伤恢复的理疗室、身体诊断服务，并提供健康菜单供客人疗程后享用。

骑士桥街上的宝格丽酒店无疑是伦敦最奢华的存在之一，这里的SPA当然也不会令人失望。奢华之外，疗程也足够吸引人——拔罐、推拿、整骨等，还有一位自诩的“现代巫师”为客人提供情绪疗愈。“潮流屋”(Trend Room)里汇聚了新潮养生概念，数周便会更新一次养生快闪项目。

由脊椎治疗师、心理治疗师、妇科医师、运动理疗师、足病医师共同坐镇的伦敦养生中心在金融区金丝雀码头为客人提供全方位的身心预防方案，其中最有特色、受欢迎的当属其压力管理项目。

Belgravia区的Lanesborough水疗俱乐部将养生与健身体验拉向新高度。一流的健身房内众多专业人士提供拳击、举重、舞蹈、瑜伽等课程，并进行全面的健康诊断与评估。餐厅内供应营养膳食和饮品，以供运动后补充能量。SPA亮点则包括ila面部护理、水晶声音疗愈(通过杵和水晶钵制造的纯粹声音震动)、西藏能量疗愈等。其中，Anastasia Achilleos专家提供的能量疗愈面部护理深受客人喜爱，Achilleos每周四会在SPA内提供服务，需要提前预定。俱乐部内的泳池也是伦敦最漂亮的泳池之一。它已然超越了一个普通的健身俱乐部形象，更像是一个疗养度假村。

Horwath HTL健康与养生咨询公司与SpaChina读者分享行业报告。
该报告于2021年5月完成，将分为两次登载(下)

继上期杂志中本报告所探讨的疫情后期、后疫情时代的旅行有哪些特点，人们对于健康的理解将发生什么样的变化，本报告的下半部分旨在提出从现在开始的未来十年，酒店业可以如何借力人们日益增长的养生兴趣，来灵活并有效地对服务进行开发和优化。

酒店业借力“养生”趋势

加速终结不健康的生活方式

疫情以前，人们就已经表现出对健康的生活方式、饮食、运动比以往更大的兴趣。虽然人们的寿命比以前长了，但很多人都处于由非传染性疾病和慢性疾病造成的不佳的健康状况中。这些疾病使卫生系统不堪重负，并导致了过度医疗，人们并未能通过生活方式的改变来改善健康问题。非传染性疾病和慢性病是世界上最主要的死亡原因。所以说，虽然在整体上我们活得更长、物质生活更好，但我们并没有充分利用所掌握的健康知识。

慢性病已经是，并将继续是未来几年里的主要健康挑战。一些研究文章甚至将导致慢性病的不健康生活方式称为新型疫情，至少是现代社会中的流行病。

可悲的是，也可以说幸运的是，许多慢性病是可以通过预先诊断的方式来避免或缓解，从而使身体保持健康的。全球健康研究所称，至少80%的心脏病、中风和2型糖尿病以及40%的癌症都与不健康的生活方式直接相关，如久坐、不良饮食、吸烟、睡眠不足、压力和环境污染物1。

新冠疫情的爆发给了人们一个机会重新审视现代生活方式的影响，人们已开始意识到，现代生活方式带来了高压、焦虑、疲倦，削弱了免疫系统应对健康问题的能力。对于酒店业来说，应该抓住这个机会为客人打造更新颖全面的健康体验，而不是仅仅局限于传统的水疗和健身服务。例如可以在客房内安装空气净化器、节律照明系统，迷你吧里放置健康食品和更为丰富的茶水选项，餐厅里提供健康菜单，开设供客人免费试用的冥想室，扩大绿化空间，打造视觉治疗投影区，在公共区域播放双声道音乐等，想要为客人打造全面的养生体验是充满了各种可能的。许多现有的和新建的酒店应该将这些养生设施和项目作为酒店的标配，包括并不是将养生作为品牌支柱或服务核心的酒店。

帮助客人走出孤独

孤独和社交隔离降低了我们从他人获得安慰和相互帮助的能力。疫情爆发前的研究已指出，世界范围内的社会资本日益减少，而各种复杂的现代、个人主义和技术驱动的生活方式加剧了这种情况2。对许多人来说，被数以百万计的人包围，与之互动的却寥寥无几，这是一种难以承受的伤害。

疫情期间的社交距离、隔离政策等进一步加速了社会健康问题的产生，导致人们比以往任何时候都感到更加孤单，并引发了越来越多的精神健康问题。很多人已经在不知不觉中被影响，并且将在未来几年里仍然处于这一影响中。

根据经济合作与发展组织的数据，每两个人中就有一个人在其一生中经历过精神疾病。2018年，精神疾病造成的经济负担已达到欧洲GDP的4%以上3。鉴于疫情对精神健康的影响，如今这个比例很可能已经进一步加大。

孤独是当今世界面临的最大社会问题之一，它将加重心脏病、抑郁症、焦虑症、痴呆和过早死亡的风险。健康的人际关系和社会联系是发展个人和社会健康的关键部分，在疫情影响下的今天尤为重要。

酒店和度假村该思考的是，如何打造新颖的互动空间、社群活动和养生产品/服务来将人们连接在一起。虽然国际旅行尚未完全开通，但旅行限制政策的放宽预示着，不久的将来就会迎来一波具有以上需求的旅行者。当酒店纷纷开始打造具有社群感又不会造成压力的公共空间，一种新的社会健康文化将会流行起来，让社交隔离造成的精神创伤在放松的酒店环境里被治愈。

无论是否以养生为核心，如果酒店和度假村能为客人提供基本的健康资源和以社群互动为特色的项目，都将会给到客人难忘且有效的社交和精神健康体验。这些基本的健康资源包括新鲜和有营养的食物，随时可获得的健康和养生服务，环保型休闲空间，以及特别设计的锻炼和健康计划。众多养生目的地都可以尝试一个简单的做法：打造社群餐桌，它将引导客人进行有意义的交流互动，而非每个人都无意识地埋头在各自的手机里。

更新SPA菜单

人们对不健康的生活方式所带来的严重后果有了比以往更多的了解，因此养生旅行者开始寻求专业途径来优化免疫力，并获得可量化和数据可证的健康体验，包括预防医学、整体疗法和其它可运用于SPA场景的尖端科技。

以维持和改善健康为目的的疗法正在兴起，如温泉浴、传统中医和芳疗在内的整全疗法；或是高科技疗程、完善的健身计划、可带来即时效果的健康项目等。

一年来，社交距离、SPA歇业，养生服务提供者遭受了不小的重击。全球范围内，以改善健康为宗旨的SPA因为无法达到社交距离标准而被强行关闭。然而，效果可能适得其反，因为人们又少了大量的机会来改善自己的健康情况。

高温的治疗功效

养生专家、综合医学领军人Marc Cohen医生说到，冠状病毒等包膜病毒对热敏感，可在人体能忍受的温度下被杀死，所以人体会通过发烧来应对病毒感染，这也是为什么几千年来，人们利用温泉、桑拿、土耳其浴和汗蒸来增强和保持健康。

在论文《提高温度应对COVID-19：将高温作为一种治疗干预》中4，Marc Cohen阐述了如何利用高温来治疗和预防病毒感染。在感染的最初阶段，让上呼吸道保持温热，可促进粘液纤毛清除病毒，或让病毒在最初着陆的地方被抑制或失活，从而坚固免疫系统的第一道防线。吸入具有抗病毒、粘液溶解和抗焦虑功效的精油蒸汽则可进一步增强上述效果。尽管目前还没有关于通过高温治疗新冠的临床案例，但可以肯定的是，在未来十年，基于这一理论的传统疗法与实践，以及病毒防控措施将迅速的展开，并且这些方式都不会太花钱。

拥抱技术

随着疫情的影响已波及全球各地的健康领域，“生物黑客”这一术语再次在行业中流行起来，现在也逐步进入酒店业。这一术语被视为千禧年以来发展最快和最重要的健康和生活方式趋势5——“黑客”身体，以带来身体和精神上的积极效果。

虽然拥有一个和硅谷搭边的高科技名字，但将生物黑客技术纳入酒店管理并不难。比如，餐饮方面，推出专门的饮食计划或是碱性饮用水来帮助客人开展个人“生物黑客”养生实践。还可以提供更先进的产品，如让客人免费使用提供日常生物反馈的可穿戴技术、在房间内供应营养补充剂，这些将满足热衷于获得身心乃至DNA健康的新一代养生旅行者的需求。

对于无法或不愿意提供高科技替代方案的酒店和度假村来说，如果想要迎合当下养生旅行的趋势，至少得尽力优化健身项目、身心练习和体验式健康服务。当所有人都渴望着拥抱健康的生活方式的背景下，酒店必须不断探索和优化自己的健康和健身服务。养生经理们则需要持续进行创新，掌握最新的养生趋势，并及时抓住每一个新机会。

健康与养生融合

除了更新SPA菜单，SPA在管理和运营方面也会有巨大改变。疫情刚刚爆发时，SPA的主要关注点是如何避免直接接触，以及物体和家具表面的清洁和消毒——有些说法是，新冠病毒可以在某些材料上存活数日。然而，2020年初，进一步的流行病学研究表明，通过物体表面传播并不是新冠病毒传播的主要途径，人们首先应该注意的是勤洗手、戴口罩和佩戴防护镜6。

当然，即便如此，客人仍然会非常在意SPA里的卫生和消毒情况，对此有非常高的要求。因此，酒店、度假村和SPA必须让消毒成为常规工作，并保证员工健康情况完全透明，让每一位造访者都能安心。对于来到酒店或SPA体验疗程以获得健康提升、身心放松的人群来说，“安心”这一点是非常重要的7。

我们最近的行业报告探讨了通过综合养生目的地将医疗旅游和养生旅游进行融合的好处。养生旅游和医疗旅游的概念正日益交织。传统上以整体健康项目为主的养生目的地正越来越多的引进先进的诊断法和高效的治疗方案，而以医疗为重点的目的地则推出了越来越多的综和养生服务，作为医学疗程的补充。

随着健康和养生之间的界限越来越模糊，以及人们开始寻找新兴体验、综合疗程、生活方式相关的项目来帮助自己更快恢复健康，医疗目的地开始了转型之路，一改之前寡淡的医院式装潢风格，引入了更多类似于五星酒店和度假村的设计与体验。另一方面，涉足医疗SPA的酒店和度假村们则在设计和体验上朝着医疗目的地靠拢，比如清洁度、疗效、专业度的提升等。

为了有效地制定一个健康与养生的综合战略，酒店需要考虑一些关键因素。如果要在传统的SPA疗程之外提供医学疗法，就需要雇佣一个专家团队，这意味着要明确界定每个团队的角色，从而影响到人事组织架构。

然而，如果酒店营销得当，并能吸引到合适的目标客人，那么提供综合的健康和养生服务将带来诸多益处。随着人们对卫生清洁的要求和对身体接触的风险警惕性提高，酒店必须建立一种平衡，既要满足客人对放松和呵护体验的需要，又要显示出在卫生、清洁和医学服务方面的高标准，以取得客人的信任。

预计在未来几年里，综合养生目的地将成为最受欢迎的酒店形态之一，将在一个非医疗的轻松环境中为客人提供全面的养生服务选项。对于希望扩大服务范围，以满足新冠后人们快速增长的健康需求的酒店管理公司来说，建议聘请健康顾问，为业主和运营者在设计和运营层面提供指导。是否拥有专业的指导和详细的规划，对结果的影响会很大。如果你觉得不需要专业指导，只要随便加入点养生内容就能获得成功，那么你很可能会失望。

总结

预计在疫情之后，关于全球福祉的关注将集中在人们的物质需求和文化方面。世界银行预测，到2021年将有多达1.5亿人陷入极端贫困，一些中等收入国家将看到大量的城市居民首次滑落到贫困线以下，这表明那些以前经济情况稳定，有能力进行旅行和健康旅游的人群的消费能力发生了重大变化8。

因此，养生经济的未来，特别是养生酒店业的未来，将受到疫情的强烈影响。当然，疫情前做出的预测，比如那些会增长的领域，可能需要一些时间来实现。但由于围绕健康、免疫力和个人幸福感的需求快速增长，如果酒店能够采取正确的行动，将有望经历快速复苏。

人们对健康和养生的需求不断增加，理解不断加深，加上全球消费模式的转变，酒店业被置于一个独特的位置，调整更新迫在眉睫，必须将健康和养生作为客人体验的核心。因此，抓住新的创收机会，为客人提供有影响力的个人体验，将是接下来酒店运营的重中之重。

随着越来越多的酒店和度假村将养生项目作为主要的服务内容，以及整个健康行业更加向大众普及，尽管经济情况尚不景气，但健康旅游的增长很可能超过预期，特别是与传统酒店业相比。据预测，等到全球经济逐渐恢复，养生旅游的增长率将比疫情前更高。

危机中的机遇

疫情提升了人们对养生行业所能提供的服务的期待值，因此，与养生互动最多的行业也必须做出相应的调整。酒店业主和运营者当利用机会，抓住养生趋势来开发新产品、新项目，从而增加利润，提升品牌定位，即使面对未来可能出现的经济危机时，也能持续为客人提供所需服务，保障员工和利益相关者的长期利益。

疫情后期和后疫情时代的旅行者将对养生酒店具有前所未有的强烈需求。我们对于健康和幸福的理解已经被这场疫情彻底改变，与之相应的，人们对于酒店的要求也会变得不一样，催迫酒店不得不提供更加全面的服务，进行转型。酒店应当抓住时下的养生热潮，创造出更加具有体验感和多层次的产品和服务，使得自己的运营与服务比疫情前更加灵活、有意义、可持续。

1. 全球养生研究所-全球养生经济观察(2018)
2. 全球养生研究所-用养生重启世界：后疫情时代的未来展望(2020)
3. 经济合作与发展组织：2018年的欧洲健康(2018)
4. Marc Cohen-提高温度应对COVID-19：将高温作为一种治疗干预(2020) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7372531/
5. Ingo Schweder-生物黑客：养生的必然演进(2020) https://gocohospitality.com/biohacking-an-inevitable-evolution-of-wellness
6. 卫报-专家认为，从材料表面感染新冠的风险被夸大了(2021) https://www.theguardian.com/australia-news/2021/feb/28/clean-break-the-risk-of-catching-covid-from-surfaces-overblown-experts-say
7. Horwath HTL养生与健康顾问公司-打造综合养生目的地，融合医疗与养生旅游(2020)
8. 世界银行-2021年，COVID-19使得极端贫困人数新增1.5亿

古罗马的辉煌，艺术国度的浪漫，美妙自然中的温泉养生，
新颖别致的美食SPA，意大利的魅力丰富而阔远

作为罗马帝国和文艺复兴的诞生地，意大利自然不会缺少伟大的艺术和建筑杰作，它的世界文化遗产数量位居全球榜首，亦不足为奇。然而， 除了这些，人们常常忘了，意大利同样是一个风光旖旎、适合养生的绝佳旅行目的地。湖泊、群山、海滨、温泉，你大可选择一个自己喜欢的方式来漫游意大利。

辉煌之都罗马

也许你对历史文化并不感兴趣，但大概还是会把它作为旅程的第一站，就像所有其他旅行者一样。

位于市中心的斗兽场遗址，原名弗拉维圆形剧场，无疑是罗马的地标。它是罗马帝国打造的规模最大的一座椭圆形角斗场，可以容纳近九万名观众。长轴187米，短轴155米，周长527米，中央为表演区，外面围着层层看台，约有60排。表演区地下隐藏着很多洞口和管道，用来存储道具和牲畜，以及角斗士，表演开始时再将他们吊起到地面。

如今，虽然只剩下大半个骨架，但气势犹存，似乎在时刻提醒着人们罗马辉煌的历史。

你可以自己游览，也可以现场报名跟着导游听讲解，导游带团通常还可以去到不对普通大众开放的某些区域。

斗兽场的附近还坐落着其它几座古罗马的重要遗址：古罗马城市广场、帕拉蒂尼山、尼禄金宫。

正对着斗兽场入口，地铁站内的Colosseo Metro Caffe提供咖啡、披萨、开胃菜。一旁Nicola Salvi街上的La Biga餐厅在路边设立了户外用餐区。另一边坐落着时尚餐厅Royal Art Café，拥有一个屋顶露台。Capo d’Africa街角处的Osteria Angelino餐厅诞生于1899年，供应传统罗马菜肴。想要吃到最美味的意大利冰淇淋？那就去拉特朗圣若望大殿对面的Gelateria Da Costanza冰淇淋店。

浪漫水城威尼斯

感受威尼斯的最好方式——让自己迷失在城市的一条条街巷里，在运河旁逡巡，寻找下一个神秘的拐角。而无论你又进入了哪条迷人的小巷，总能轻易地返回城市地标——圣马可广场和大运河。

除了优雅的建筑，圣马可广场更被当地人亲昵地称作威尼斯客厅，人们来到这里悠闲的散步、闲聊、喝咖啡、与友人会面。

坐上贡多拉漂游在运河上，是几个世纪以来游客来到威尼斯必尝试的经典项目。威尼斯是一个群岛之城，众多的运河构成了城市的主街道。

大运河是其中最著名也是最大的一条水道，以S型的姿态穿越城市，将圣马可广场、里亚尔托桥、火车站等重要地点连接起来。在长3.8公里的运河上驾着四座桥，贡多拉在运河上来回穿梭，中途会有好几处停靠点。大运河的两旁林立着宏伟的宫殿建筑，拥有华美的哥特式和早期文艺复兴风格立面。

众多风情独特的小运河也很值得体验，无论是乘船游览，还是河边漫步，都能感受到历史悠久的建筑散发出的古老息。

艺术故乡佛罗伦萨

佛罗伦萨，欧洲文艺复兴运动的发祥地，举世闻名的文化旅游胜地。

对于艺术爱好者来说，佛罗伦萨的乌菲兹美术馆是不会被错过的地方。即便不是钟情艺术，来到佛罗伦萨的游客也会被这座美术馆吸引，至少会去看一看那些耳熟能详的世界经典名画，比如波提切利的《维纳斯的诞生》。

很多参观乌菲兹的人可能并不知道，这座宏伟的美术馆竟是出自一个家族的私人珍藏——并且只是珍藏的一部分。

美地奇家族不仅仅是艺术收藏家，也是伟大的艺术赞助人，资助艺术家们的创作。 该家族的最后一位女继承人将藏品捐给佛罗伦萨，并规定这些藏品只能留在这座城市。

作为世界上最重要的艺术博物馆之一，乌菲兹收藏着极为珍贵的画作，不仅如此，它也是意大利文艺复兴艺术的完美呈现。

从二楼的2号展厅开始依次往后，作品按照其创作的年代按时间顺序排列。到13号展厅之后，则按照学派、宗教和国家陈列。

佛罗伦萨全市共有40所博物馆和美术馆，乌菲兹只是其中之一。然而，陶冶于艺术之余，在狭窄石板路上漫步，侧耳倾听优雅的弗鲁特曲调，走过但丁与贝特丽丝相遇的旧桥，定能让你回味无穷。

荡漾科莫湖上

意大利湖区的科莫湖四围高山环绕，绿荫葱郁，点缀着迷人的小镇和村庄。自古罗马时代起，就吸引着皇室贵族前来。搭乘轮船摆渡于城镇与乡野之间，真真是享受意大利的美好时分。

沿途有许多别墅、花园都免费对游客开放，不妨下船游历一番，再搭乘后一班轮渡继续旅程。许多人会留出2天的时间来细细欣赏游玩。Y字型湖泊的湖中半岛上坐落着奢华的Bellagio酒店，是晚间下榻的不二之选，半岛上还有两个免费开放的花园。渡到湖泊的西岸，会遇到风情小镇Tremezzina，南岸则栖息着Balbianello别墅。

出发前，最好先研究清楚轮渡的时刻表，计划在各处停留和返回的时间。当然你也可以就坐在船上，任由如画风景一帧帧在眼前划过。

特伦托：热泉养生

“在这里，放下一切，深深呼吸就好。”这是人们对意大利北部葡萄酒产区特伦托的印象。倚靠着雄伟的白云石山脉，溪水潺潺流淌，你可以在自然公园里骑行、徒步，享受SPA疗程，探索魅力村庄，寻找艺术瑰宝，在如画风景中，开启一段身心疗愈旅程。

高山林木间，超过一万股泉源汩汩涌动，让这里成为了得天独厚的热泉SPA目的地。特伦托坐落着6家服务优质、设施齐备的SPA，分别拥有具不同功效的温泉水和各自的疗养特色。

The Terme di Rabbi位于Stelvio国家公园正中心，海拔1200米。SPA中的温泉水取自Cevedale群山，富含二氧化碳，对于关节炎、血管疾病、肠胃紊乱，以及耳、鼻、喉相关问题，贫血症的治疗具有很好的效果。

因地制宜，SPA推出了“公园疗法”，将温泉疗法与森林裸足漫步、拥抱大树、有氧运动结合。养生区域，可体验焕活泡浴、Kneipp足疗路径、草本浴，以及按摩和美容疗程。SPA疗程中所使用的产品“Ferrum-C”的成分取自当地温泉水，以及山谷里采摘的高山植物。

The Terme di Levico and Vetriolo坐落在Valsugana湖区内，这里是全世界首个获得全球可持续旅游委员会颁发的可持续旅游证书的目的地。

SPA内的The Acqua Forte温泉源自Panarotta山脉，因流经矿物质沉积区域，而富含铁、硫酸盐、铜、砷等元素，对于神经系统有很好的安抚作用，缓解压力与焦虑，并能帮助解决呼吸道疾病和皮肤问题。

除了温泉，Terme di Levico and Vetriolo致力于通过各种养生形式帮助客人重拾身心平衡，如开展湖畔瑜伽、自然冥想漫步，引导客人专注于呼吸和身体意识。其它养生服务还包括按摩、物理疗法、运动疗法、水中有氧等。

The Terme Dolomia背倚巍峨的白云石山脉，拥有特伦托唯一一个硫磺温泉——Alloch，泉水源源不断流入SPA，富含硫磺、硫酸盐、钙、镁、氟等元素。

自然风光印衬下，SPA组织了一系列有益身心的户外活动，气功练习、短距离山地自行车骑行等，引导客人深深吸入自然能量，改善免疫系统，同时也能更好地与自己对话。

距离平佐洛几公里外的Terme Val Rendena位于一座历史建筑中，四周是布伦塔多洛米蒂群山风光。来自Sant’Antonio温泉的富铁泉水对呼吸道和血管健康大有裨益，这里的温泉水可直接饮用，或作为喷雾吸入、泡浴疗愈。

SPA打造了“多洛米蒂山自然养生”项目，围绕运动、呼吸、冥想设计活动内容，如在Adamello-Brenta公园中裸足徒步，或在Sarca河水中进行天然Kneipp体验。SPA设施包括桑拿、土耳其浴室、泳池。

The Terme di Pejo是另一家栖息于Stelvio国家公园内的SPA，海拔1400米，温泉水从Vioz山脚汩汩而来。这个SPA的特别之处在于，它同时得到了三股不同泉源的滋养——The Fonte温泉水具有良好的利尿功效；Antica Fonte温泉水富含铁元素，适合贫血人群；Nuova Fonte温泉水拥有丰富的二氧化碳含量，有益于消化系统、肝脏功能，可帮助治疗胆结石和高胆固醇血症。

SPA疗程以药用植物和当地高山草本为原料，平衡身心。疗程之余，还有冥想、瑜伽、呼吸练习，以及桑拿、冰瀑、日光浴、健身等体验。

The Terme di Comano SPA坐落在同名酒店中，距离加尔达湖仅几公里，沉浸在Ledro山川与Judicaria生态保护区的祥和氛围中。

酒店的温泉水拥有接近中性的pH值，在整个意大利都十分罕见。该温泉在古罗马时期已经被发现并利用。酒店拥有一个享誉欧洲的皮肤中心，专注于解决皮肤问题和防治慢性气道炎症。养生体验包括冥想课程、感知徒步、森林疗法等，以及丰富的SPA疗程。

走进特伦托的深处，徜徉于村庄与山间，赴一场与自然的约会。特伦托为徒步爱好者设计了不同主题的徒步路线。“和平之路”(The Way of Peace)穿梭一战时军事要道、战壕和防御工事。“Ledro高山徒步”(Ledro Alps Trek)带你进入Ledro山脉中的自然保护区，沿途满载历史与自然奇观。欧洲路线E5(The European Path E5)始于大西洋海岸布列塔尼，穿过阿尔卑斯山，结束于威尼斯。沿途将路过古老的村庄、古堡、葡萄园。

“意大利最美村庄”中的六个都坐落在特伦托，既有印记着时光琉璃的中世纪小镇，也有飘散着燃烧木头气味的高山村落。对于绿色旅游者来说，特伦托有许多环保型住宿选择，设施均由木、石、玻璃等天然材料打造，舒适宜人且将环境影响降到最低。

艾米利亚-罗马涅：舌尖上的SPA

享受人生，美食与SPA兼得。艾米利亚-罗马涅大区富有创意的将温泉SPA与当地盛产的美食结合，疗程原料来源于当地通过欧盟PDO和PGI认证的高品质产品。

Terme di Monticelli SPA主打“绿色”风味，推出了采用新鲜南瓜、番茄、洋蓟、甜菜根提取物的身体疗程，蜂蜜和木槿提取物的面部护理，海盐身体磨砂。SPA周围的美食博物馆：意大利面与番茄博物馆、帕尔马火腿博物馆、费利诺萨拉米博物馆、葡萄酒博物馆……

Terme della Salvarola SPA的当地专属风味有Vignola樱桃、Lambrusco葡萄酒、Balsamic香醋，以及巧克力、青苹果、野果、牛奶、南瓜等。这里的葡萄酒疗法值得一试。周边的美食博物馆有：传统Balsamic香醋博物馆、熟肉博物馆。

博洛尼亚Terme Felsinee与Terme San Luca，两家SPA都提供热啤酒面部与身体疗程。Felsinee的特色还有芳香热油按摩，San Luca则在土耳其浴中为客人进行蜂蜜身体磨砂。附近的美食基地有土豆博物馆、冰淇淋博物馆、蜜蜂养殖研究所。

Po Delta公园内的Thermae Oasis是一家果香四溢的SPA：葡萄柚、薰衣草、柠檬和花梨木面部护理，菠萝、绿茶、白茶身体疗程。附近的鳗鱼博物馆常年稳坐美食博物馆榜首。

Terme di Riolo SPA的抗氧化桑娇维赛葡萄疗程仅在此处有！其它特色项目还包括含有咖啡豆、红糖、蜂蜜、麸糠、无花果籽、葡萄叶粉末等成分的身体磨砂去角质体验。周围的博物馆也不少，栗子博物馆、水果种植博物馆、橄榄油博物馆、葡萄酒博物馆，以及一个草本花园。

Terme di Castrocaro SPA的亮点有香槟玫瑰花瓣、香草牛油果奢华疗程。花卉草本按摩和芳香生物桑拿带来极致放松体验。疗程之余，别忘了去福林波波利Casa Artusi自己尝试手工制作意大利披萨。

坐落海滨的Terme di Rimini因地制宜，主打海洋疗法。融合鹰嘴豆泥、姜黄粉、生姜和海水的海洋身体磨砂去角质是这里的经典疗程。SPA里设有盐室，让人体验纯正海盐吸入疗法的益处。SPA附近的芝士博物馆定能让你大饱口福。 在意大利，走走停停，它承载着辉煌的历史，见证着伟大的艺术，呈现着自然最美好的样子，来这里，给身心放个假。