Category: 封面故事

  • 再生旅行

    再生旅行

    在与Anna Pollock,Bill Reed与David Leventhal的对话中,我们将了解到再生旅行是如何为所有人带来积极转变,并提升生命质量的。Regenerative Travel公司联合创始人Amanda Ho文

    新冠疫情给世界按下了暂停键,人们开始思考为何要旅行,以及身处旅游业的我们该如何承担起改变地球未来的责任。人类处在扭转气候变化的转折点,急切呼吁着停止并修复对环境和社区造成的损害。定义未来旅行的再生原则浮出水面,有望为人类和所有生物的生存繁衍创造更好的条件。如今,我们有机会重建框架,转变旅行体验,使每位利益相关者从中受益。这一全新的旅行体验将是非攫取性的、沉浸式的、包容的、多元的,以及公正的。

    “再生发展指对于我们在地球上应当扮演的角色,以及如何恢复这一角色的再次思考。”Bill Reed说到。向再生发展的思维模式的转移意味着我们需要转变自己思考和看待世界的方式。在这篇介绍再生旅行的文章中,我们分享了一些案例,这些案例虽然没有明确使用“再生”这一术语,却在实践着再生发展的实质性步骤。我们在文末总结了再生旅行相关的术语表,来帮助大家理解以及更准确地使用我们在文中所讨论到的专用词。我们的愿望是,通过术语表的提供,以及在案例分析中的具体实例,让大家更好地实现思维模式的转变。

    做到再生发展,首先需要拥有强大的意愿,才可以再进一步,更加生态,更加环保,更加可持续,更加再生。在酒店与养生行业里,可持续旅行可以说是再生发展的第一步,让我们建立与自然的协作关系,明确我们的实践该如何更好地适应自然环境系统,之后再一步步向前推进。

    Anna Pollock说:“治愈地球的唯一方法就是提升我们与自身以及社区的联系。”旅行可帮助推动旅行者意识的转变,让他们更加明确自己在促进再生发展中扮演的角色。

    旅游业不能继续以外在的增长来衡量成败,我们需要利用旅游业为生态系统中所有的利益相关者的福祉做出积极的贡献。要实现这一点,就必须扩充我们对当地社区以及支撑该社区的生态系统的了解,增强我们在其中的存在感,发展与其的良好关系。

    在与Anna Pollock,Bill Reed与David Leventhal的对话中,我们将了解到再生旅行是如何为所有人带来积极转变,提升生命质量的。

    Anna Pollock

    Anna是Conscious. Travel的创始人,在旅游业拥有45年的工作经验,是一位独立顾问、策略师和国际演讲者。她是再生旅行的主要倡导者之一。再生旅行提倡通过思维和意识的根本转变来发挥其治愈效力和促发改变的潜能。她正与比利时法兰德斯旅游局合作,帮助他们从以销量增长为目标的商业模式转变为以促进目的地的繁荣发展为目标。

    Bill Reed

    Bill是一位国际认可的规划顾问、设计师、演讲者、导师,并著有可持续发展、再生发展的相关书籍。他是Regenesis集团和Place Fund基金的主要成员。该集团是再生设计和生命系统再生发展的推动者以及一个教育组织;Place Fund基金是针对再生地产的投资基金。Bill致力于为再生地产的开发创建框架并进行管理,再生地产开发的核心是综合性整全生命系统的设计。Bill不仅是再生领域的主要思想领袖之一,还受托为200多个建筑和城市规划绿色设计项目提供咨询顾问服务。

    David Leventhal

    David拥有新兴媒体和科技领域的从业背景,在过去20多年,他投身于可为环境和社会带来积极影响的再生地产和酒店领域。作为Playa Viva的业主和Regenerative Travel的创始者,他从2006年建立Playa Viva起便开始大力倡导再生发展理念。Playa Viva从地理和历史层面为客人打造原汁原味的地域感体验——基于地域文化、自然沉浸和完美服务的新型奢华体验。

    为什么需要从可持续发展变为再生发展?

    Bill Reed: 再生发展中最重要的一件事是恢复我们作为人类的潜能,在这个星球上扮演起我们该有的角色。许多思想家将这个角色定义为“管家”,但我更愿意把它称为“园丁”,因为园丁这个词更富有“互动互惠”的含义。就像人与人之间的交流一样,我们完全可以从其它生物那里获得同样多的灵感与知识。再生发展意味着对于我们在地球上所扮演的角色的反思,以及恢复我们所应当扮演的角色。

    Anna Pollock: 每个人都需要相信我们可以从自己造成的混乱局面里找到出路。不少人已经意识到,可持续发展不是这条出路。当我们在地球上建满LEED能源与环境设计先锋白金级大楼时,即使是以可持续发展的最高级别建造的,也无法保证人类的长期生存,特别是当我们不断扩大资源使用时,情况只会更加糟糕。认识可持续发展和再生发展的区别对于旅游业来说很重要。当下的旅行模式一直在催促行业持续增长,当然,旅游业必然会持续增长,但目前的增长往往与GDP和经济增长划等号。然而,我们也可以想一想是不是还有其它的增长形式,不那么具有消耗性和攫取性,比如知识和理解力的增长——如何评估这一类型的增长?不是通过物质化的方式,而是心灵和知识上的丰盈,以及良好关系的建立。这就是再生发展。

    我们该如何开始思考再生旅行?

    Bill Reed: 环保设计的基础是:节约能量、回收利用、减少污染,与此同时以提升效能为目标。我们将效能提升与可持续发展画了等号。但是提升效能仅仅意味着我们比以前减少了一些破坏的行为,但其实不过是以高效能的方式继续走在非持续发展的道路上。当我们将更多的碳排入大气时,这个世界依然不是在可持续发展。如今大多数的环保和可持续酒店项目都致力于提升效能。但再生发展是关于参与并理解整个系统中更大的生命圈。如果我们可以学习并理解所造访之地的生命系统,那就有机会在回家后拥有同样的意识,以全新方式来对待我们的居住地。此外,这也关于如何与当地人建立良好的关系。治愈地球的唯一方式是我们能够提升与自我以及社区的关系。之后,我们就能够集合众人之力来扭转我们对地球造成的伤害。

    Anna Pollock: 重要的是旅行者的质量而非数量,以及是否能对目的地带来积极影响。更重要的是,所有参与者是否能在过程中不断发展和增强自己的潜能。再生发展对成功的定义是个人、商业和社区的潜能的发展。一家酒店在收益和运营方面会经历不同的发展阶段。早期阶段,酒店想的是如何在市场上有更多的曝光。在开始的时候,客人可能并不多,但慢慢的,会越来越多。到达一定阶段,传统的成功法就只能帮助你到这一步了。这时,你可能会开始寻找其他的方式,尝试为酒店团队和当地社区创造更加积极的影响,比如,如何帮助他们实现个人的成长,不是十年都做同一份工作?

    为什么说目的地的历史也是和再生发展息息相关的?

    David Leventhal: 当你进行“地域历史”评估时(我们为Playa Viva做过这样的评估),是从更长远的地质学和考古学的角度来看待你在地球上所占据的这块地方,包括了解相关口述或书面的历史,采访当地有名望的老人或普通人,听听他们对于这块土地的期望和梦想。而后你会开始明白,在未来你要如何在这个地方承担起管家的角色。当你作为酒店人踏上这片土地时,你需要花费一年的时间呆在这里,了解它的生命周期,也了解当地的社区,和当地人坐在一起学习探讨,共同演进。你不应该是一个局外人,而是要成为社区的一部分,你的酒店也是。

    为什么说共同演进是再生发展中重要的部分?

    Bill Reed: 在最开始的时候,我们所做的往往就是攫取价值,攫取海滩的价值,食物的价值。人们飞到度假村,享受美好的假期,然后回家。后来,我们开始提倡可持续发展,但其实不过是将损害的速度放慢了一些而已。我们真正应该做的是去倾听这片土地的声音,了解当地的社会心理系统,向当地人学习,并给予回馈,从而为彼此创造更为丰厚的益处。再生发展不是暂时的,而是一个不断演进的过程,你必须意识到这个演进的过程并在发展中不断进行调整。

    当我们开始解决问题时,需要首先制定一个框架。通常,我们的工作可以从三方面入手:自我发展,组织发展,以及系统发展。

    Anna Pollock: 很大程度上这关乎我们的思维方式和认知的转变,进而带来整个世界的改变。许多人希望得到一份指南,被告知自己该做些什么。确实,实例可以帮助人们更好的理解新理念,但是只有当你明白了生命系统的运作原则,并意识到生命系统相互联系这一事实后,你才会自主地去思考,并对周围发生的事情做出创造性的回应。

    我们如何帮助旅行者经历思维意识的转变?

    David Leventhal: 在Playa Viva,一方面我们坚持实践可持续发展的原则,比如我们使用100%离网太阳能,自己制造所有能源,种植一部分食材等。与此同时,我们通过再生发展的理念,为客人打造更富深远意义的体验。这是一个互惠的过程。我们不会说,你必须先来上我的烹饪课,让我告诉你这个食物从哪里来,然后我再给你食物吃。我们会把菜单给客人看,告诉他们所吃的食物是来自我们自己的农场或当地的社区,我们会邀请客人去当地转一转,和耕种花园的园丁见见面,去看看社区牧场上的工人们,甚至亲自参与一些农场活动。在融入社区的过程中,客人们将明白这个地方是如何实现再生发展的,当他们回到家中,也会在自己的生活中建立起再生发展的意识。

    Anna Pollock: 再生发展原则可以帮助酒店人以更加全面和有机的方式来看待世界,并意识到自己所承担的角色将推动当地社区的改变。比如,开始关注自己所生活的生态系统,为客人提供更多新颖的当地体验活动来拓展眼界。我们需要经历根本性的思维转变,认识到万物相互依存、相互联系和动态演变的本质。这关乎自我潜能的实现,以及如何协助周围人实现其潜能,进而彻底打破人与人,以及人与自然之间的隔阂。我们需要帮助旅行者体验并明白万物相互协作、相互关联的本质。

    从可持续发展到再生发展之路

    就其目前的运作情况而言,旅游业并不是可持续的。如果我们都认为需要新的举措来真正扭转气候变化,就必须对现状进行改革。争论术语,或者讨论我们是否应该是环保的、生态的、可持续的或者再生的,并没有任何意义,也不是解决方法。我们必须都加入到改革的队伍中,共同解决人类所面临的威胁。

    简单来说,环保意味着减少破坏,可持续在于中和影响,再生发展则意味着使之更好。这三个概念没有哪一个是错误的,或者比其它两者更差,他们都是在正确发展之路上的一步,每一个都带来了益处,并为之后的变革做出了贡献。正如ESG(即环境、社会和公司治理)在投资领域所起的作用,可持续发展行业已建立起强大的模型和体系来衡量业绩和进行认证。相同的体系还未完全在再生发展领域建立,不过我们看到在包括再生建筑在内的一些领域,已有了巨大进展。

    再生发展意味着转变,以及与自然和社区建立合作关系。它的核心是树立起一种新的关系意识——在人与自然,人与人彼此之间。 我们必须做出改变,来扭转自己造成的消极影响,让地球变成一个适合所有人和生物居住的更好的地方。再生发展的核心原则是,以新的方式思考我们该如何存在于这个星球上。

  • 酒店业再生发展

    酒店业再生发展

    “再生发展意味着转变思维,发展人与自然,以及人与人之间的协作关系;
    它是持续性的,须不断加以调整与改善。”睿创传讯分享五大再生发展原则

    环保意味着减少破坏;今天人们广泛实践的可持续以中和影响为目标;恢复性再生发展则关于如何让地球更好。再生发展的核心是转变思维观点,发展人与自然,人与人之间的协作关系。再生发展是一段持续性的旅程,需要不断进行演化和发展。

    本文中,我们将与SpaChina读者分享五项再生发展原则,即:

    1. 整体系统思维
    2. 打造地域感
    3. 社区共融与合作
    4. 意愿为核心
    5. 持续性共同演进

    整体系统思维

    再生发展是一项基于整体系统思维的全方位途径,展现每件事物是如何相互联系并最终相互影响的。在做任何一项决策时,每一个利益相关者都会被纳入考量,包括实际的土地元素,以及未来可能做出的选择对于所有生命或非生命系统造成的影响等。

    “在Playa Viva度假村,我们引导客人走出客房,去到公共区域,进入社群,与他人交流互动,包括与我们的服务员。他们走得越远,就越能与目的地产生连接”,Playa Viva度假村的业主David Leventhal说到。他认为这种“同心圆效应”是整体系统思维的一种表现形式。在Playa Viva案例中,客人的体验将影响到目的地的每一个人、每一件事。

    整体系统思维不是单向的,而是一种机制,来不断发掘和理解目的地、人和空间在整体意义上的需求。具体做法是进行一场所有利益相关者都参与的对话,Leventhal说:“这是一条双行道,不仅仅他们向我们学习,我们也在向他们学习。”当这样的策略被采用时,隔阂就会消失,所有参与者作为一个整体共同发展。

    当把整体系统思维应用于酒店经营者层面时,便可以理解再生旅游是如何在打造健康的生态系统中发挥重要作用的,对于那些业务依赖于海洋的公司来说尤其如此。

    伯利兹大堡礁对当地人非常重要,不仅支撑着渔业发展和居民生计,观赏大堡礁的潜水和浮潜活动在当地旅游业中亦起着关键作用,其创收约占国内生产总值的40%。于是,大自然保护协会(TNC)与渔民合作,打造了一个可持续性海藻农场,为渔民提供生计的同时,也使被破坏的海洋环境得以恢复。这个被称为“伯利兹黄金”的海藻农场为解决伯利兹面临的问题提供了一个整体方案:既为渔民提供了就业机会,限制了过度捕捞,同时也为本地鱼类和无脊椎动物提供了安全的栖息地,并减少了当地的海洋酸化现象。

    该海藻项目被TNC认为是其迄今为止最成功的举措之一,并得到了Hamanasi度假村的支持。该度假村每年向TNC伯利兹分部捐款10,000美元,并向客人宣传这个项目的重大意义,鼓励他们也向该组织捐款。客人亦可亲自体验海藻的益处,从健康美味的海藻冰沙到重焕活力的海藻水疗护理,Hamanasi度假村以多种方式巧用海藻。对于许多伯利兹人来说,海藻养殖是一项维持生计的可持续性工作——Hamanasi度假村业主Dana Krauskopf相信这一举措对该地区的繁荣发展意义重大。

    打造地域感

    打造地域感是酒店进行再生实践中不可或缺的方面:从食物到设计,以打造地域感为宗旨,触及客人体验的每一部分,带领旅行者浸润于当地的历史文化之中。

    “在构建和运营酒店时,我们常常考虑如何将尽可能多的社区元素融合起来,比如社区的过去、习俗、梦想和独特的故事。” Fogo Island Inn酒店的业主Zita Cobb说到。

    “在我父亲那一辈,人们往往不识字。所以当他们从圣约翰(St. John)行船到福戈岛(Fogo Island)时,会通过朗朗上口的航海歌来引导航行。我们从长长的歌曲中截取一些歌词片段放在每个客房的淋浴间里。每个房间里的各不相同,29个房间拼凑出一整首歌,即圣约翰到福戈岛的航行路线。大多数入住客人可能并不知道这个玄机,或者根本没注意到淋浴间里的歌词,但这样的呈现方式让我们自己乐在其中。”

    Fogo Island Inn通过细节打造地域感。在酒店的设计上,他们开展正式的联合设计会议,尝试不同的颜色,以探究如何让酒店建筑仿若消失一般和谐地遁入周遭景观。还讨论了卫生间的布局以及卫生间该以何种方式发挥其功能。例如,如何将岛民曾经在没有自来水时的传统沐浴方式引入其中?在设计一个现代的洗手间时,如何能体现出对于过往的缅怀与尊重?会议上还讨论了酒店的食物供应方案,并决定邀请当地居民重新耕种废弃的花园,收获已被遗忘的食材,并发掘更多祖先都未曾知道的新食材。

    重建当地的生态网,将当地人带入旅行者的视野,将帮助旅行者更好地了解目的地的文化精髓、价值核心和风土人情。Luz Caceres和Roberto Fernández是哥斯达黎加Pacuare Lodge酒店的业主,他们说到,由于自己的背景和成长经历,再生发展已然融入了他们的DNA。“我们在丛林、河流、火山的包围中长大,每天都在进行着户外探险。我们会本能的说出:‘不要再破坏环境了,让我们一起来修复大自然’。在这片环境中长大的我们,从儿时起便开始承担再生发展的使命。”

    通过不断努力,并与当地社区建立信任,Caceres和Fernández最终得以向客人再现当地传统的生活与艺术形式。当地人也获得机会在酒店举办的工作坊中重新学习多年来已被遗忘的技艺。“我们提出在酒店里建一座当地传统棚屋。这给了当地年轻人一次机会来学习如何建造他们的传统建筑,展现传统生活方式。与此同时,客人也将从这一传统建筑中了解到更多的目的地历史与文化。”

    打造地域感必须基于对地域特征、习俗,以及构成这一独特的、不断变化的动态整体的所有组成要素的充分了解。“地域感”体验不可或缺,它将为旅行者打开一扇窗,带领他们去学习、去参与、去观赏,从而获得这个地方所能提供的一切益处。

    社区共融与合作

    人们经常自动地将再生发展与地貌风光以及自然环境联系在一起。这些当然是重要的部分,但是,“再生发展”的根本在于居住在当地的社区。

    Fogo Island Inn酒店的业主Zita Cobb解释:“‘社区’这个词指的是一个具体的、有形的地方,人们在这里共同生活,彼此有着某种牵连,因共同享有一片土地,而拥有着某种共同的命运。这是一个健康社区的特征。”在Cobb的定义中,他描述了一个载体,通过这一载体,人们相互连接,共同协作。在以福戈岛(Fogo Island)为例来探究社区概念时,Cobb认为当地岛民早期的生态意识实则是一种再生意识。“他们非常清楚,多少是‘足够’。”他认为,简单说来,就是一种“关系”。“我们与这片土地的关系是怎么样的?这个社区里人与人之间的关系是怎么样的?酒店与岛上各社区的关系是怎么样的?若想要合适地对待当地居民,我们得采取非常不同的经营模式。”

    将所有对目的地的形态特征和文化风俗拥有丰富体会和深厚知识的利益相关者联合起来,便能发挥出这片土地的无限潜能,并且对其做到最大化的保护。通过这一方式来经营酒店,将帮助旅行者获得原汁原味的目的地体验,同时使酒店方与当地社区建立起一种可带来无限量益处的合作关系。

    斯里兰卡Gal Oya Lodge酒店的业主Sangjay Choegyal在开始建造酒店前便意识到了与当地社区建立合作关系的重要性。他解释说:“我们必须与维达族人合作,以确保我们所做的事情不会对他们正在消失的文化带来进一步的破坏。”Gal Oya与当地社区展开了公开对话,所有利益相关方都可以发出自己的声音,表明疑虑,从而共同推进当地的发展。在不断的努力和沟通下,Gal Oya和维达人共同开发并向酒店客人推出了“维达之路”项目。这个项目将带客人们以独特视角探索正在快速消失的维达族文化。

    Choegyalh和团队还将当地社区作为酒店具体建造和运营的重要参与者。“所有东西都出自当地工匠之手,我们没有从外界进口任何东西,而是雇佣当地承包商和施工人员来完成。长远来看,这样做成本更高,也更耗时,但我们希望真正做到与当地社区共同来建造酒店。”

    意愿为核心

    Aspiration的意思是实现某件事的渴望与意愿。当放在“再生发展”的语境里,这个意愿则是实现所有个人或集体的潜在可能。传统商业运营中,股东回报和盈亏底线往往是最重要的事情,但是,“再生”运营则与之不同,它会将所有利益相关者纳入考量。Anna Pollock认为,“意愿”的具体行为表达是,“你正在为生命的成长与兴旺创造条件。生命、想象力、渴求,这些东西都预示着社区所拥有的无限潜力。你需要做的是为实现这些潜力创造条件”。意愿是实现潜能的载体。

    六善养生及酒店集团CEO Neil Jacobs分享了六善酒店是如何引导客人与自我重建联系,获得慈悲与感恩之心的,这将有助于他们的身心健康与幸福,最终实现个体的再生目标。“想要与自我重连的意识与愿望将帮助你获得更新,乐于奉献,享受更加美好积极的人生。”

    Jacobs提到说,如今人们的意识发生了转变,更加渴望与自己、他人和自然建立联系。“人们希望,当旅行结束后,他们能够拥有比之前更好的生命状态。”Jacobs解释:“养生与再生是携手并进的,他们都与我们的意识、与他人的交流互动,对彼此的尊重相关。我们需要思考的是,如何将其落地到客人的住店体验中。我认为,不妨通过精心设计的项目帮助客人们更好地生活。”带着这样的愿景,六善开发了一系列项目,将再生体验注入到客人的整个酒店旅程中,希望这些项目能为他们留下深刻印象,乃至对他们回家后的日常生活方式产生积极影响。

    Tiger Mountain Pokhara Lodge酒店的业主Marcus Cotton将旅游视为带来生命转型的重要方式,他解释了这家被誉为尼泊尔丛林后花园的酒店是如何在服务客人、并与当地社区合作的过程中实现其“再生”使命的。

    “我们认为,旅游应作为一种有益于当地社区,并提升旅行者再生意识的途径。”在Tiger Mountain,实现再生的意愿通过酒店提供的服务与体验具有了更深的意义。

    在Playa Viva,它的潜力则蕴藏在一个被许多人公认的“问题”里。酒店业主David Leventhal说到:“Playa Viva坐落在一个分水岭底部的河口位置。”他没有选择忽略这一自然地貌,而是决定重视河口位置对于当地社区的影响。“水流注入酒店,我们感到自己有责任对整段流域负责,因为所有进入到该流域的东西最终都会来到我们这里。我们的工作分为了不同的阶段:首先做的就是清理河道里的垃圾。同时对客人进行关于废物和废水的环境教育,将孩子们带到沙滩上进行废物清理。他们不仅看到废物没有了,更明白了水流是如何影响酒店的,获得了关于环境系统的认知。”

    身处河口地段的Playa Viva以全局目光认识到当地社区各个方面的相互关联,以实际行动让人们看到了环境背后蕴藏的再生潜力。当我们以全局视野来考量时,许多看似是阻碍的事情或将成为激发想象力、为整个地区和居民带来灵感与益处的机遇。

    持续性共同演进

    Regenesis集团的Bill Reed认为,再生发展不是暂时的,而是持续演进的过程。持续性是再生发展的核心。Great Plains Conservation的创始人Dereck Joubert指出了在实践再生发展的过程中,过去的不足,和对未来的展望。

    “系统一直在演进。比如说服务,我们是可以一直不断提升服务质量的。我们如何更好地关怀他人?‘关怀’是关键。世界上几乎每一种关系都建立在‘关怀’这一基础上。我们对狮子数量下降和穿山甲被大规模捕猎的反应,都表明我们对其没有足够的‘关怀’。在人口不断增长的今天,人们越来越自我关注,这只会让情况变得更糟。”

    Joubert回忆到,他在1995年时与Okavango Community Trust协会进行过一次对话,希望说服他们停止捕猎,发展可持续性旅游。当一桌子的人都睁大眼睛看着他时,他解下了自己的皮带放在桌子上,对他们说这就可以作为肯尼亚旅游的一个副产品。他购买这条皮带的钱差不多相当于村子里大多数人一个月的收入。说完之后,一名捕猎者走向Joubert,说有兴趣做Great Plains的导游。一名捕猎者转型成为导游,并且最后成了公司的股东,捕杀野生动物的旅游业变成了保护野生动物的旅游业。这是一个很好的例子,让我们看到人和地域的共同演进是如何建立起更加成功的运营模式的。

    哥伦比亚Blue Apple Beach酒店的创始人Portia Hart说到,通过雇佣和教育,酒店和当地社区建立了持续的、不断演进的良好关系。“酒店开业时,当地社区很开心,每个人都想来酒店工作,我们彼此之间建立了非常不错的关系。我们不仅仅是雇佣当地人来酒店打工,而是给他们机会直接安排客人的一系列在地活动,他们从中直接获取收入。目前,有300个当地人可以直接或间接从酒店获益。我们一直在想,如何更好地为当地人提供支持,成为他们更好的邻居。我们目睹了改变——他们第一次开始用砖和灰泥来建房子,第一次乘飞机去度假,第一次送孩子去大学……只要你给他们机会,他们就可以紧紧抓住,经历改变。” 

    Hart正和当地旅游管理局合作,计划建立一个可持续发展基金。在哥伦比亚,旅游行业无法收到任何地方税,通过这项基金,各公司可直接或通过他们的客户间接带来支持,帮助诸如Blue Apple Beach的当地中小型企业更好地在运营中实现可持续和再生发展承诺。“对于我来说,这绝不仅仅是我个人的生意,我的愿望是让整个城市变得更好。一个地方如果只有一家或两家有责任意识的公司,这里就不能称为一个再生发展目的地,我想看到整个地区都在致力于再生实践。”

    当我们拥有了再生发展的思维,就会不断努力希望做得更好,并认识到人类发展、公共建设和经济发展演进中的无限潜能。

  • 丹麦 幸福与绿色生活

    丹麦 幸福与绿色生活

    曾经这里生活着野蛮的北欧海盗,如今它却成为了全球最平和、幸福、环保绿色的国家

    冰河时代晚期,约公元前10,000年前,人们从欧洲的东部和南部迁移到北部区域,也就是今天丹麦的所在地。这片平坦肥沃,靠近水源,时而严寒的土地孕育了丹麦人的历史与文化。曾经,这里居住着野蛮的北欧海盗,如今,却是全球公认的绿色环保和充满欢乐的幸福国度。

    致力于可持续发展

    几百年来,丹麦社会以农业与捕鱼业为主,丹麦人天生对土地和水源充满了依赖感。这份对自然的敬畏使得丹麦人早早便开始全力实践可持续发展。

    不同的人对可持续发展的侧重点可能会有所不同。丹麦人则尤其注重再生能源、水管理、废物循环、绿色交通方面的努力。

    他们建立了一个世界级的绿色能源体系,使居民的日常生活更加环保。他们所建造的高效节能建筑享誉全球。丹麦积极支持联合国在2030年实现17个可持续发展目标的计划,并制定了具体的实施方案,以实现环境可持续发展和社会福祉为目标,如增进社区平等、包容。

    栖息在国土中心著名的马铃薯故乡——萨姆索岛是丹麦众所周知的绿色能源岛。从2007年起,萨姆索岛已实现全方位的可持续发展,完全依赖于风能、太阳能、生物质能等再生能源。如今,岛屿实施了一项新战略,对所有废物进行再利用;并新建一处沼气发电厂,为往返于萨姆索岛和丹麦内陆的轮渡提供能源。

    如果想进一步了解萨姆索岛在可持续发展方面的实践,可访问萨姆索岛能源研究所官网https://energiakademiet.dk/en/,该研究所致力于探索创新的可持续发展方案,并与大众分享相关知识,定期举办工作坊和各类活动。每年都会有约5000位科学家、政界人士、记者和学生到访萨姆索岛学习他们的经验。

    当然了,萨姆索岛上也坐落着许多美丽的田园步道、历史古堡,适合旅者漫游。

    波罗的海海滨栖息着丹麦阳光最充裕的岛屿——博恩霍尔姆岛,另一个可持续发展先锋,2020年被票选为欧盟最可持续发展的岛屿(萨姆索岛排名第二)。这片岛屿因其热情的居民、丰富的有机出产、明媚的阳光和美丽的海滩吸引了不少游客前来。

    博恩霍尔姆岛计划在2025年实现碳中和,2035年建成零排放和气候友好型社区,并继续发展太阳能与风能设施。岛屿的Rønne小镇上坐落着一个集住宿、餐厅、知识中心为一体的Green Solutions House酒店,这里是博恩霍尔姆岛可持续发展的前线,也是出发探索该绿色岛屿的理想营地。

    哥本哈根中心的山坡上,人们建了一个全国领先的将废物变能源的研究中心,作为哥本哈根致力于成为全球第一个碳中和城市的重要一步,就在中心上方的山顶处,还别出心裁地修了一个滑雪场。这个滑雪场不仅是一项娱乐设施,同时也是为了呼吁来此滑雪的人们更加关注可持续发展。当然了,即使你不喜欢滑雪,也大可在山间徒步,俯瞰城市风光。这里有世界上最高的攀岩墙,延伸85米,适合专业级别的登山者前来挑战。

    城市里的人们很容易就会看到这座位于山坡上的建筑,而更为醒目的当属山顶巨大烟囱里飘出的巨型烟环,每当满250公斤的二氧化碳被排出时,就会出现这个巨大烟环,提醒大家减少碳排放。

    在平坦的国土上,骑行无疑是一项既充满乐趣又极大支持环保的活动。丹麦人可以说是酷爱骑行。全国有超过12000千米的骑行道,以及专门为骑行者打造的旅馆、屋舍,还有各种款式的自行车,比如俗称为“倒骑驴”的自行车,车前方装有一个大大的拖斗,可运货,可装宠物,还可以装人。在首都哥本哈根,自行车的数量比人还多,几乎一半的人骑车去上学或工作。

    来到丹麦的你自然要入乡随俗一番。租辆自行车乘着微风开启探索之旅。等待你的将是美丽的乡野、可爱的小镇、静谧的海滨,神秘的森林,还有庄园、古堡、酿酒厂和各式各样的餐厅。波罗的海骑行路线是许多当地人和游人都会尝试的路线,囊括进了丹麦最迷人的乡村,沙滩和岛屿。如果想要挑战自己,可以去到日德兰半岛东南部的瓦埃勒尝试越野骑行。另外,在很多森林里都开辟了山间骑行路线,并建起了越来越多乡村间的砾石路骑行道。

    大多数城市里都在街上有自行车租赁商店,提供各种款式的自行车,以及骑行所需装备。

    丹麦人亦通过食物来支持可持续发展。从米其林星级餐厅到舒适的咖啡店,一大批餐饮场所都会为客人提供植物性餐点。这类供应素食选项的餐厅往往更多是集中在大城市里。丹麦素食协会官网https://vegetarisk.dk/restauranter/可查询到丹麦所有提供至少三道以上素食餐品的餐厅。如果想自己做,也不用担心,各大超市都会有丰富的有机食材选择。

    这里为大家推荐一些比较受欢迎的供应植物基餐饮的餐厅。BaneGaarden被誉为一处隐秘的环保俱乐部,在其咖啡厅和餐厅内提供丰富的植物基食物和饮品。Gemyse Tivoli的所有菜品都是由世界各地的草本打造。Souls则是一家纯素、零谷蛋白的健康咖啡厅。米其林星级大厨Kiin Kiin打造的素食餐厅Veve坐落在一个迷人的古老仓库内,供应世界顶级的植物性餐食。以上四家都坐落在哥本哈根。走出首都,位于港口城市奥尔胡斯的Café Fika所供应的美味具由有机食材精心炮制,蔬菜派、零谷蛋白蛋糕是其亮点。奥尔堡的We Feat是一家100%有机餐厅,标语是提升身体、精神、社会健康的食物,他们是快餐界的优质健康选项。

    Hygge与冬泳幸福文化

    今年,丹麦再次荣登世界幸福报告前三,这已经是丹麦连续七年跻身世界最幸福国家前三位。

    人们列举了很多原因,比如,丹麦有稳定的政府,政府贪污情况鲜有发生,优质的教育和医疗等。丹麦虽然是世界上征税最高的国家之一,但大多数丹麦人很乐意交税,因为他们相信更高的税收可以保证社会更加稳定。

    而除此以外,更为关键的一点,则是源于丹麦人的hygge(发音HOO GA)文化。2017年6月,牛津字典收录了这个词,解释为高品质的社交互动。Hygge可以当做名词、形容词或动词使用。有时人们会把hygge简单的翻译成舒适怡人,但更好的解释应该是

    “刻意营造的亲密舒适之感”,当你正在享受一段安全、平衡、和谐的互动体验时,就是hygge的最好诠释。所以,在壁炉前与好友一起喝咖啡、晴朗的夏季去公园野餐、和家人在晚饭后玩一些棋类游戏、和好友们享受惬意和美味的晚餐,都是非常hygge的体验。

    研究表明,在丹麦,hygge文化是人们享有幸福感不可分割的一部分,它是压力缓解器,是友情增强剂,也能增进人与人之间的彼此信任和整个社会的平等主义。

    可见,丹麦人之所以更幸福是因为他们有很强的意愿寻找获得幸福的途径。而除了hygge文化,冬泳则是他们另一大方式。

    每年11月到次年4月,丹麦全国阳光稀少,有些地方可能几周都见不到阳光,很多人因此感受到了轻微的季节性抑郁。然后,很多丹麦人开始尝试通过冬泳来驱散忧郁情绪。虽然有关冬泳是否对治疗抑郁有效的研究还非常少,但是很多丹麦人都说冬泳可以让他们感到更快乐,还能促进与他人的社交互动。

    对于我们大多数人来说,15摄氏度的水是不适合游泳的,因为太冷了。但是对于丹麦人来说,这个温度非常的温暖。全年无论什么时候,你都看到有丹麦人都会直接跳到海里畅游一番,包括在寒冷的冬季,水温仅有2摄氏度时。

    丹麦全国约有90个官方的冬泳俱乐部,吸引了超过20,000注册会员。哥本哈根的CopenHot是一家大型的桑拿中心,数个桑拿浴室和热水池就散落在港口前方,冬季往往是这里最热闹的时候。城市居民们纷纷来到这里,在各个桑拿、热水池中穿梭,然后在间隙跳到寒冷的海水中冬泳。他们坚信,这一番冷热疗法足以激活能量,并促进内啡肽的大量生成。

    一些水疗中心亦将冬泳纳入SPA套餐,向客人们宣传冬泳的好处。距离哥本哈根30分钟车程的Kurhotel Skodsborg水疗酒店为客人提供独特的“桑拿荟萃”项目,客人先在热桑拿中体验,一位理疗师通过精油、呼吸技巧、冥想带领客人进行热体验,然后客人直接跳入邻近的波罗的海,海水温度仅有4摄氏度。

    当然,冬泳的潜在危险是显而易见的:根据水温和浸入时间的长短,可能会引起突发心脏病、低温症、溺水等。

    不过益处则在于,浸入冰冷的水中可迅速焕活身体能量,激发身体的“战斗或逃跑反应”,促发应激激素生成。很多人都表示,冬泳可帮助他们消除水肿,降低炎症,有些运动员将冰水浴作为赛后身体恢复的辅助手段之一。专家则认为,关于冬泳益处的系统性研究还太少,我们并不能武断的说:“冬泳对身体好”。

    尽管如此,丹麦人似乎已经对冬泳的好处笃信不疑。在哥本哈根和奥尔胡斯这样的港口城市,人们可以很轻松地来到港口跳入水中畅游一番,特别是在一天的工作过后,或心情沮丧时,他们认为在冷水中泡一泡能帮他们消除疲惫,拥有好心情。

    冬泳活动在社交方面的作用也不可小觑。当你看到其他人纷纷跳进冷水中时,你自己自然也就更有勇气跳进去了。许多公司已将冬泳列入了团建活动。在丹麦北部的斯卡恩,当地的游泳俱乐部The Icebreakers每年一月都会举办冬泳节,参与者早上集体冬泳,然后再一起去到当地的咖啡厅品尝咖啡或热汤。

    水疗之旅

    前文已提到,热桑拿与冷水浴的交替活动是丹麦人的最爱之一,而这一冷热疗法也奠定了丹麦的水疗传统。尤其是在海滩边,经常排列着各种水疗酒店和桑拿浴室,让人们在冬泳之后前来体验。下文中列出了丹麦比较受欢迎的一些水疗和桑拿中心。

    哥本哈根Aire Ancient Baths水疗中心。这家特别的地下水疗坐落在一栋始建于1881年的古老建筑内,除了传统泡浴体验,还提供各类按摩、喜马拉雅盐疗,主要设施包括6间高温浴室和一系列蒸汽室,以及一个盐去角质区。https://beaire.com/en/aire-ancient-baths-copenhagen

    哥本哈根CopenHot桑拿中心。完全的打破常规,你可以浸泡在私人热水浴船上航游哥本哈根运河,尽享城市美景。你也可以在港口前方的桑拿室和热水浴缸中休憩,然后一跃跳进干净的海水中来一场冬泳。https://copenhot.com/

    凯特明讷Great Northern Spa水疗中心。栖息菲英岛上,坐拥迷人风光,寻找内在安宁与身心放松之地。套餐项目围绕“清晨活动、美味晚餐和夜间水疗”打造,你可以选择最适合自己的套餐。https://greatnorthern.dk/spa/

    赫斯霍尔姆Kokkedahl Slot Spa水疗中心。坐落根本哈根往北的海滨区域,为非住店客人亦提供丰富的疗程和全天水疗体验。在夜间,客人能预定下整间SPA,与友人共度亲密浪漫的水疗之夜。水疗中心里设有泳池、桑拿室和丹麦为数不多的SensorySky感官淋浴。https://kokkedalslotcopenhagen.dk/en/spa-area/

    赫尔辛格Marienlyst Beach Spa海滩水疗中心。被誉为丹麦最美的水疗之一,享受从头到脚的放松。坐落海边,提供超过20种不同的室内外水疗设施和体验,包括热水浴、活力池、海滩桑拿,声音疗法、盐疗、瑜伽、健身,还有一处观景台和水疗咖啡厅。 http://www.marienlyst.dk

    瓦埃勒Hotel Vejlefjord酒店。2020年提名丹麦美容大赏。酒店的温泉水疗中心提供海水浴疗法、桑拿和北欧传统水疗体验。距今已有120年历史的酒店被美丽的自然风光环绕,一处绝佳的解压放松目的地。              https://en.hotelvejlefjord.dk/

    拥抱自然

    丹麦的幸福文化和可持续发展理念让这里充满了深度和趣味,但同时别忘了,这也是一个被绝美的自然风光所环绕的国度。亲近自然发掘美景当然也是可持续旅游的一部分。

    Thy国家公园保存着丹麦最原始的自然之美,天然的沙丘、浓密的森林、传统的海边村庄,待你细细抚摸时光的痕迹。哥本哈根以北15公里外的Jægersborg公园是一个以鹿为主题的公园,在这里可以近距离接触2000只可爱的小鹿。瓦登海国家公园由30多个小岛组成,是世界上最重要的水禽栖息地之一,除了优美的海岛风光,还能看到成群的欧椋鸟,在瓦登海洋中心学习知识。

    徒步爱好者可以到坐落福堡东北部的菲英岛上的斯凡宁山,蜿蜒的步道旁排列着灌木篱墙、砖木结构的可爱小屋,爬到山顶,可俯瞰南菲英群岛的迷人风光。 或是前往默恩岛,这里高耸的白色峭壁是丹麦最著名的景色之一。沿着石阶步道一级级下到海滩,乘着海风,一边惊叹峭壁巍峨,一边邂逅独特的植物花卉。

    丹麦最北角的斯卡恩再往北几百米,便到了格雷嫩角,斯卡洛拉克海峡与卡特加特海峡在此交汇。颜色略显差别的两片海域从两边奔袭而来,掀起阵阵浪花,此情此景让置于此地的你不觉赞叹自然之力。当然,这里是不允许下水游泳的,不过大可把脚趾放到水里感受一下。

    热爱海滩生活的游客可以花几天时间到西日德兰半岛海岸游玩,这里有宽阔的海滩和沙丘,海水较丹麦其它地方更为猛烈,因此也更适合尝试各类水上运动。如果是家庭出游,想要找一处平静的海域游泳,可以到利姆海峡的海滨区,或者前往南菲英群岛进行跳岛游,这里的岛屿各具特色,但都非常宁静,点缀着怡人的村落和古雅的海港。

    这里有着美丽的风景,却远远不只风景。来这个北欧的浪漫国度,体验当地人的幸福生活,或者也可以学学他们为绿色地球所做的努力。

    *资料来源:丹麦旅游局

  • 未来旅行

    未来旅行

    “旅行的目的不仅仅是某个特定地点,更是看待世界的全新视角。”
    Henry Miller说。SpaChina分享来自于睿创传讯的旅行趋势报告

    过去一年多的时间里,我们经历了生命中最难忘的时刻。当生活逐渐恢复正常,人们对于旅行的渴望也变得前所未有的强烈。

    大多数人都开始计划,一旦疫情结束,就立马要找个地方去度假。这个曾经轻而易举便能实现的事情,在过去这一年多里却变得极为奢侈,或近乎不可能。

    新冠疫情无疑对全球大部分国家的整个酒店和旅游生态系统造成了史无前例的重创。然而,现如今疫苗投入使用后,人们对于旅行又有了新的展望、目标和途径。

    这次疫情让我们从根本上改变了自己思考和行动的方式,也让我们开始考虑自己的旅行习惯。安全、慢节奏、意义探寻、独享、可持续将会是未来旅行的关键词。

    安全

    旅游业的恢复完全取决于能否最大化保证安全。旅游经营者们如何保障旅行者的健康安全?在我们以前曾发布的趋势报告《技术革新》(What the Tech)中,我们着重提到了人工智能、机器学习、生物识别、机器人技术、区块链等技术是如何改变人们的旅行方式的。新冠疫情的爆发进一步加速了这些趋势的发展。如今这些技术已经被运用到旅游业中,为疫情仍未结束时已开始四处旅游的客人们提供安全保障。

    航空公司受到的影响大概是最大的。搭乘航班就需要与一群陌生人长时间共处于密闭空间,在疫情期间,这令人们对于民航飞行望而却步。实际情况没那么糟糕,虽然密闭空间有疫情传播的相关风险,但健康专家们则说,使用高效空气过滤器的商用空气过滤系统,足以滤除包括新冠病毒在内的微小病毒颗粒,有效率达99%以上,在此基础上,每个乘客都再进一步做好个人防范与保护。

    飞机制造商们在不断探索进一步提升安全系数的新方式。波音公司正着手于在飞机洗手间等区域使用抗菌杀病毒的新型涂料。该公司还在开发一款便携式紫外线消毒设备,机组人员可以使用它对相关区域进行现场消毒杀菌。

    在使用人工智能和机器学习工具来监测疾病方面,澳大利亚初创公司Elenium Automation开发了一款基于云端技术的便携式一体机,同时拥有健康筛查和自助登机功能。该一体机应用生物识别技术,通过声音或头部动作进行控制,以无接触的方式,测得乘客们的体温、心率、呼吸频率等生命体征数据,监测与疾病相关的症状。这款一体机具有自动学习功能,可通过对海量数据的学习总结出模型,从而做出精准预测。当乘客出现疾病症状,自助登机过程即被中断。目前,该技术已被阿提哈德航空公司和澳大利亚阿瓦隆机场采用对乘客进行健康筛查。

    机器人技术领域,LightStrike是全世界第一台经证实可杀灭新冠病毒的紫外线机器人。该设备已在全球众多医院和医疗组织中被使用,最近在得克萨斯州圣安东尼奥国际机场启用,据称可在2分钟内消灭新冠病毒,有效率达99.99%。另外,4月开始,香港国际机场采用了名为“智能杀菌消毒机器人”(Intelligent Sterilization Robots)的紫外线机器人对公共区域进行消毒,并使用Whiz智能吸尘机器人对航站楼的地板进行清洁。

    区块链技术凭借其更加安全、经济、顺畅的数据管理系统,帮助建立多方之间的信任关系。为了支持全球旅行的恢复,国际航空运输协会开发了针对新冠疫情的移动应用——“旅行通行证”(Travel Pass),来帮助证明旅行者的健康情况,并使用区块链技术进行数据处理。该app可展示旅游者最近的核酸检测结果、疫苗接种情况,以及入境国的最新旅行条例规定、出发地的核酸检测中心信息等。该通行证在2020年底进入试用阶段,现已可以在安卓和苹果手机系统使用。

    慢节奏

    如今,空中旅行的各项条规和限制变化非常快,曾经周末度假不到五小时的行程,现在需要准备好接受各项身体检查以及7-14天的隔离,然后才能在目的地享受几天宝贵的假期。虽然“慢旅行”不是一个新词汇,但现在它似乎有了一些不同的含义。

    未来的旅行将更多关乎旅行者的动机,而非交通方式。未来的奢侈游将节奏更慢、为期更长、更加私人化并更富目的性,具有重大意义的旅行则至少持续一周。为小团体定制行程的游艇体验将继续受到欢迎。超级游艇“Superyacht Dunia Baru”将客人带到了东南亚最偏远、动植物丰富的飞地。游艇上设有7间客舱套房,由经验丰富的船上团队提供服务,非常适合家庭出游。试想一下,在一周的行程中,从安汶岛出发,在海中浮潜、热带草原徒步、四王群岛潜水、人烟罕至的白沙滩岛屿上烤肉,在游艇航程中享受按摩。

    慢旅行同样适用于陆上。纽约州近期建设完成了长750英里的“帝国州步道”(Empire State Trail),这条美国最长的多用途道路从纽约市延伸到加拿大,从奥尔巴尼延伸到布法罗,旨在吸引骑行者、远足者,甚至是普通的散步者来探索美妙的户外大自然——人们还可沿途逗留,在该州的200个啤酒厂中选一家心仪的,进去喝杯啤酒,或参观沿路的展览。人们总是将纽约州和纽约这一快节奏都市联系起来,而帝国州步道的修建将让人们以一种全新的方式来探索纽约。

    自驾游再度流行。加拿大的大西洋海岸是一个非常适合自驾游的地方,旅行者通常会用2到4周的时间自驾游览,著名的Cabot Trail和Fundy Trail等路线充满险趣但驾驶安全,沿途的风景也是令人惊艳。

    除了徒步和自驾,骑行也成为了探索新风景的最佳旅行方式之一。台湾就是一个骑行非常流行的地方。台湾省内修建了完善的骑行线路,便捷安全,带人们从城市骑到乡村。2021年,台湾开启了“自行车旅游年”活动,骑行者可以从北部的桃园一路骑行到南部起伏的银色海滩,背景是壮丽的群山景致,沿途还将收获更多的惊喜。

    意义探寻

    虽然水疗依然是奢华旅行体验不可或缺的部分,但养生不再意味着要在水疗中心里待上一天。一年多的时间里停止了旅游度假,在未来,旅行者们将更注重对意义的探寻——也许是寻找“美食祈祷和恋爱”式的生命蜕变旅程,也许是一场洗涤内心的宗教朝圣之旅,或者是一次精神和身体健康提升的静休假期,未来的旅行不仅仅是目的地游览。全球养生峰会(The Global Wellness Summit)将“养生休假”列为2020年全球养生趋势之一。“养生休假”通常持续三周或更长时间,参与者在一个零压力的环境中,以自己所喜欢的方式,生活、工作、娱乐。在2021年,随着人们对于健康养生愈发关注,这一趋势也更加明显,并且许多公司都已习惯并允许员工进行远程办公。

    正念和默观将会成为流行的养生方式,使人们的旅程更具宁静与深远的意味。奢华酒店品牌文华东方酒店集团非常重视宾客的宁静体验,推出了诸如“静谧之夜”的一系列体验活动。每年12月,除了常规推出的独特疗愈项目,全球各地的文华东方酒店将在其水疗中心展开“静谧之夜”体验。

    强调养生与可持续发展的六善酒店在之前推出了“与六善重联”(Reconnect  with  Six Senses)项目,通过一系列活动与仪式帮助宾客重建与他人,以及自然的联系,让人们在动荡不安的时期寻得内心的坚定。体验包括:与野生动植物的近距离接触,森林浴,古老的火仪式,以及一系列提升内在健康、睡眠质量和运动习惯的个性化养生项目。由建筑大师Bjarke Ingels操刀设计的六善在北美的首家酒店,即将在曼哈顿开业,届时,六善品牌的奢华养生将迎来一批全新的体验者。

    独享

    社交距离将持续存在于各个行业中,尤其是酒店和旅游业。除了重新设计酒店体验,如提高隐私标准、降低入住率,社交距离的理念还将应用得更加广泛。高端旅行的最新趋势之一是“全包”。有支付能力的富豪和名人甚至开始包下整个酒店,独享假期的同时将感染率降到最低。拥有必备设施和能力的酒店和度假村纷纷表示他们很喜欢这种豪爽的全包模式。

    2020年十月,维思达公务机推出了“私享世界”项目,使得私人旅行更加便捷。维思达公务机会员将享受到无缝连接的门对门旅程。下机后直接抵达目的地酒店、度假村、庄园、岛屿,甚至是游艇,避免一切不必要的接触。维思达公务机的合作伙伴,包括半岛酒店、多切斯特精选酒店集团、四季酒店等,无论是在国际都市,还是在马尔代夫、巴哈马、阿斯彭等海边或山中的度假村里,都提供了一系列私人旅行的有趣方案。

    不过,独享体验并非只为富人而设。过去常被忽略的目的地也将迎来更多游客,不论是更为谨慎的旅行者们还是那些渴望旅行的人们。全球知名的旅游城市会继续接收大批游客,而那些不那么为人所知、交通不便的隐世珍地也会开始进入游客的视野。到这些地方可能颇费周折,但它们的吸引力在于:也许走几公里你都不会遇到一个人,独享体验就此实现!

    有着38万人口的伯利兹城有许多郁郁葱葱的天然之境,为各种丰富的活动提供了可能性,如徒步寻找神秘的玛雅人遗迹、在偏远的林中小屋住宿、潜入晶莹剔透的海水。同样,更为遥远的国家,比如新西兰也会受到青睐。新西兰在抗疫行动中广受赞誉,这片国土上绵羊比人还多,相信会吸引到不少旅行者,欣赏它令人惊叹的自然风光,以及充满魅力的历史和毛利文化。

    可持续

    过去一年多的时间里,企业们战战兢兢试图存活下来。不少企业也借此次机会探索更道德和更环保的营运方式。可持续旅游虽然不是一个新概念,不过如今又再一次成为热门词汇,并衍生出生态旅游、社会效益旅游等说法。而最近,“再生旅游”的流行使得可持续旅游概念更加成熟。

    冰岛在可持续发展方面处于领先地位,他们通过利用水电和地热能源来减少碳排放。为了在2040年实现碳平衡,冰岛已经成功地减少了渔业和水产养殖业的碳排放。此外,许多目的地都开始加入可持续的行列。安提瓜和巴布达这对双子岛国入选了《Lonely Planet》“2021年最佳旅游目的地榜单”之“年度新兴可持续目的地”,他们建立了一个由环保企业组成的“绿色走廊”,增强了加勒比地区及周边对可持续发展的信心。

    再生旅游将可持续的理念向前推进了一步,旨在满足环保消费者的新需求。如今,越来越多的人对于自己所生存的地球以及所选择的目的地社区有了更多的责任感,与此同时,Regenerative Travel(再生旅游)等旅行预订平台正在建立框架,以加深对“再生旅游”这一概念的理解;与此同时,这些旅行预订平台也致力于建构起一个让旅行者便捷参与再生旅游的网络体系,以对后代负责的方式旅行。 

    可持续发展仅强调实现碳中和,而再生旅游则呼吁正碳,它不仅仅是对环境的承诺,也是对包括人类和野生动物在内的整个生态系统的承诺。那些尊重当地社区,积极寻求与当地社区合作的度假村就是再生旅游网络的一部分。在斯里兰卡,Gal Oya Lodge酒店将当地社区经营活动的重要参与者,并引导客人进行深入的当地体验,了解正在快速消逝的本土文化。另外,Blue Apple Beach House为其所在的哥伦比亚当地社区提供教育和就业机会。在《再生旅游白皮书》中,Regenerative Travel的创始人Portia Hart强调“再生旅游”理念的提出“旨在让城市更美好,而非只图商业利益”。

    睿创传讯

    睿创传讯是一家在香港和上海设有办事处的品牌传播咨询公司,隶属于国际传讯机构Finn Partners。Finn Partners以丰富的整合营销经验与专业知识立足旅游行业,为旅游目的地、酒店、航空和邮轮、餐饮、健康养生、永续旅游发展、会展等领域,提供品牌发展、营销、市场研究和公关传讯服务。睿创的100多人专业团队遍布全球,在美国、英国、欧洲和亚洲设有办事处。

  • 微笑王国

    微笑王国

    众多的岛屿与海滩勾勒出泰国的热带风情,
    泰北小城的清新怡人仿若不受尘世沾染,
    泰式养生之道以传统之姿为现代都市人带来身心灵的彻底疗愈

    泰国,旧日的暹罗,是一个具有两千多年佛教历史的文明古国,也是全球热门的度假目的地。疫情之前,每年的11月到次年3月,整个国家气候凉爽,加之著名的万人天灯节也是在这段时间举行,使其成为了旅游旺季。

    按照景区,人们通常把泰国分成四块,北部、中部、南部和东北部。北部以清迈和清莱两座小城最为有名,田园风光、小清新氛围,吸引了不少人前来,徜徉于时光安宁。如果对历史遗迹感兴趣不妨到历史名城素可泰一游。源自泰国的奢华养生酒店品牌“素凯泰酒店”便是以此命名,如今除了在曼谷,还在上海开出了中国分号,将浓郁的泰式风格与在地特色融合,在时尚魔都打造了一处出离之境。

    中部以首都曼谷为中心,周围汇集着芭提雅、华欣、大城等著名景点。曼谷将古老的佛教文化展现得淋漓尽致。距离曼谷仅三小时车程的华欣风光迤逦,是泰国传统的海滨胜地。这里坐落着老牌养生度假村奇瓦颂,以奢华的养生服务、卓越的设施、不断推陈出新的健康项目,续写传奇。

    南部则是泰国最负盛名的海岛聚集地了,普吉、苏梅这些耳熟能详的名字都是各具特色,水清沙幼、椰林摇曳,吸引着游人一次次前来。

    海岛时光

    泰国最大的岛屿普吉,不仅拥有着纯净的热带风光,也有着悠久的历史文化,500多年前的锡矿基地如今成为著名的旅游景点。芭东海滩Hat Patong、卡塔海滩Hat Kata、卡伦海滩Hat Karon是普吉岛上最主要的几处游玩地,游乐项目和设施已开发得非常完善,从白日的众多水上运动到夜晚的各种酒吧派对,总不会让你觉得乏味。享受够了海边生活后,骑上摩托车来个环岛游,探访充满殖民风情的普吉镇,逛一趟周末集市,去当地的茶餐厅品尝地道美食,再登上俯瞰全城的普吉山,或者到红树林茂密的斯里纳斯国家公园放松心情。

    与商业发展成熟的普吉岛相比,苏梅岛更多一些地保留了下自然淳朴的气息。东海岸的查汶海滩Chaweng Beach长达七公里,柔软的细沙和大海互相印衬,跌落进新月型的怀抱。这里也是苏梅最热闹,可能也是唯一热闹的地方,人头攒动,坐落有各种售卖美食、饮品和小商品的店铺,提供丰富的水上运动设施以及泰式按摩。往南走会抵达拉迈海滩,这里便宁静得多,适合惬意地游泳、潜水,或是参观苏梅蝶园。北海岸的湄南海滩Maenam Beach和波菩海滩之间的海角是苏梅岛欣赏日落的最佳地点。湄南海滩的沙子成浅茶色,平稳的海面尤其适合冲浪,海滩上坐落着包括W在内的许多奢华度假村酒店。还可去到邻近的湄南村,逛逛当地市场,感受当地人的生活。

    对于想要彻底逃离人群的游客,涛岛Koh Tao和帕岸岛Koh Pha Ngan都是不错的选择。在涛岛,你常常能够奢侈地独享数百公尺的沙滩。而丰富的珊瑚礁和海洋生物,以及极佳的潜水环境,也使这里成为泰国最有名的潜水胜地之一。帕岸岛上则有着茂密的丛林和连绵的山峰,从苏梅岛出发,乘坐摆渡,只要半小时就可以抵达。

    怡人泰北

    清新的空气、幽静的城市、深厚的文化底蕴,清迈让时光慢了下来。城市里藏着几家拥有仙境般景致的咖啡馆,令人仿佛走进了世外桃源。

    美令区Mae Rim的60 Doi Chaang Coffee咖啡厅带着浓浓的热带风情。各类热带植物栽种在拱门两旁,形成一道植物墙,白色吊穗随风微微摆动。穿着兰纳风格制服的服务员行走其中,一座两层的木质小阁楼伫立在咖啡厅最深处。无论是泰式甜品和泰餐,还是西式小吃和西餐都应有尽有,价格也合理。

    Fern Forest Café则正如其名,咖啡厅被高大的蕨类植物簇拥。店家是泰国很有名气的艺术家,为了还原电影《小森林》的画面,他在市中心种了这样一大片森林。除了咖啡,店里的蛋糕和面包也都非常美味,推荐白巧克力蛋糕配拿铁。

    美夏区Mae Hia的Chom Café & Restaurant打造了真实版的《爱丽丝梦游仙境》,流水从瀑布坠落,阳光从树枝间倾泻而来,光影变幻,池塘里,鱼儿悠悠地穿过树木的倒影。

    北部的另一座小城清莱,远离喧嚣,洋溢着泰国传统文化气息。近年来,打造可持续发展旅游成为清莱的一大特色。

    莱瑞隆有机农场Rai Ruen Rom Organic Farm希望让大家通过食用有机食品而更加注重养生,同时还可以让对自然有机农业感兴趣的人在实践中收获经验。农场内设有露营帐篷,让人们与大自然融为一体,帐篷有2人铺、3人铺和4人铺可供选择。更多详情可访问农场官网:www.rairuenrom.com。 

    海拔450米的辛哈公园Singha Park拥有超过12.8平方公里的肥沃土地。气候优良,土壤肥沃,植物常年枝繁叶茂,繁花似锦。在这里,不仅可以饱览美丽的风景,还可以找到许多丰富多彩的趣味活动,比如在茶园里散步、向动物喂食、丛林飞跃,活动结束后再去能观赏落日的Phu Phi Rom餐厅吃晚餐。详情可访问:www.singhapark.com。

    邦哈小镇Baan Pang Ha是体验泰国农家乐的好去处。小镇上文化气息浓厚,除了清新的咖啡馆和极具泰北特色的小吃外,最为游客称道的就是这里的手工桑纸体验了。在DIY基地,游客将学习使用桑树植物纤维制作纸张。桑纸艺术早在六百多年前就开始出现,那时当地的部落使用这里的阔叶树树皮作为纸张材料。此外,游客还可以学习自制美容产品,烹饪体验原汁原味的泰式美食,学习泰国传统舞蹈等。

    泰式养生之道

    “阳光、海浪、沙滩”及“慢节奏的悠闲享受”是大家对泰国文化的深刻印象,泰国向来倡导健康、自然的生活方式,不仅被誉为亚洲健康中心,也是人们向往的休闲度假胜地。据统计2018年中国赴泰国游客高达1000万人次,这个数据也说明了泰国在出境游的重要地位。

    关于泰式养生之道,首先是泰国全年温暖的气候,良好的空气质量,和慢节奏的生活习惯,令其本身是个心血管疾病低发的地区。其次是信仰佛教,人们对待事情乐观平和,心情愉悦,例如在寺庙禅修课也是游客来泰国度假体验的一部分。

    说到泰式养生,首先不得不提举世闻名的泰式按摩。“泰式按摩发源于古印度的西部,创始人是印度王的御医吉瓦科库玛,他至今仍被泰国人民奉为医学之父。他的传统医药及按摩知识技法由传教的僧人带入泰国,并由泰王召集,广泛吸收他们的传统医药及按摩的宝贵经验,并铭刻在大理石上,镶嵌于瓦特波的卧佛寺的游廊壁上。”泰合玺品牌创始人郭斌先生深度研究了泰式按摩。

    “泰式按摩有三种特性。一是向心性:一般从足部开始,并向着人体的中心部位多排点压按结合的手法。二是细腻性:多采用细腻的指压手法,着重对人体四肢和大肌肉群进行拉伸推捏等,使手掌心的力量均匀渗透到肌肉深处,以达到疏通经络,消除疲劳,放松肌肉的作用。三是关节活动性:泰疗师会利用手指、腰部、背部等身体的力量去服务。”郭斌先生说,“泰式疗愈有别于我们传统的中医中式疗法,它不再是单一地注重身体的疗愈,还会帮我们去放松心灵。在泰式按摩手法放松身体缓解肌肉酸痛等疗效产生的同时,泰式疗愈特有的‘笃悠悠’,也会让人的内心趋向平静,在一呼一吸之间开启和自我对话的旅程。”

    除了“泰式按摩”,还有美食养生和运动养生。泰国美食,以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,且浓郁泰菜可刺激味蕾,使人有享受美食的快乐。泰国食材天然健康,大量使用各种对身体有益的香料,例如香菜和罗勒很受欢迎,有抗氧化作用;而更常见的是香茅,可舒缓头痛和肠胃问题。

    泰国的特色运动泰拳,可以锻炼人的意志和身心, 耐心和耐力,这项运动是泰国从小学开始就会开设的体育课程。高尔夫也是泰国流行的运动养生项目,在清迈、普吉等地有不少全球知名的高尔夫球场,在美景中运动使人心旷神怡、陶冶心情。

    而泰国的养生SPA酒店和度假村更不用提了,游客前往泰国,首选的旅游方式就是健康休闲旅游相结合。这些酒店功能设施齐全,环境优美,具有当地人文特色,服务周到体贴,提供多样而齐全的疗养项目以及一系列的恢复身心的健康疗法,无论是排毒、营养、瑜伽、健康美食,还是身心灵全方位的水疗SPA、古老与现代相结合的健身方法,都引导人们打开身心,接受大自然的滋养。

    “事实上,泰式养生有助于在后疫情时期提升人们免疫力,发现自我意识和内心的平静, 深切接触自然,达到舒缓情绪,治愈心灵的目的。”都喜富都酒店集团,中国区首席代表邱国良先生说,“近年来,在中国,泰式养生越来越受欢迎了,人们被泰式理疗、泰菜和酒店环境所吸引。”

    目前泰国仍处于疫情波动期,这对于整个养生度假和SPA行业的打击非常大。但反之,也让大家对于自身的健康更为的关注。很多泰国的养生SPA度假村和SPA们在疫情期间潜心在传统项目上重新深挖与创新,以适应更多后疫情时代的健康需求。例如草药球项目,就重新火了起来。草药球有着浓郁的泰国特色,含多种珍贵草药精华,当与皮肤接触后,迅速将草药的精华渗透到皮层及肌肉,能缓解疲劳,肌肉酸痛,排湿驱寒。使用方法简单、见效快、体验感舒适,非常符合当下现代人对SPA项目的喜好。

    “泰式疗愈的精髓在于:运用天然成分的产品、植物自然能量,来结合独特的手工按摩方式,通过按摩疏通身体堵塞,加强身体代谢,提高身体免疫,调理身体机能,从身体层面释放压抑体内已久的情绪和压力,透由身体来疗愈心灵;也结合各种自然疗法通过疗愈心灵来改善身体层面的各种亚健康。由外而内、由内而外的双重方式同时进行。”Mt.Sapola中国总经理余丽君女士说。

    泰国的很多SPA疗愈,均以香薰疗法为研发基础,用最天然的成分,打造出高质素的身体护理项目,通过SPA在氛围的营造和“五感六觉”的独有疗法,让来自于五湖四海的客人即便是语言不通,都能够感受到尊重感、高贵感、安全感、舒适感、愉悦感。同时从视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、和下意识的直觉,来做到全方位的疗愈。

    “这就是泰式SPA项目的魅力与精华所在,看似简简单单,轻柔舒缓,行云流水,但真的非常注重让体验者达到身心灵的和谐统一”余丽君女士说,“这其中的妙处包括——调节身:身体亚健康;调节心:情绪、压力、紧张、恐惧、不安;调节灵:潜在心灵能量的净化、转化、扬升,内在自我的绽放。”

    *资料提供:泰国国家旅游局上海办事处;泰合玺品牌创始人郭斌先生;都喜富都酒店集团,中国区首席代表邱国良先生;Mt.Sapola中国总经理余丽君女士

    泰国SPA推荐

    Asia Herb Association。位于曼谷中心,周围坐落着大型购物中心、餐厅和咖啡厅。水疗馆以传统特色按摩和泰式草药为主打特色。经典项目中,遵循泰国传统配方,18种天然草药捣碎制成草药球,加热一小时后,在身体上进行热敷,能有效的缓解酸痛,提高免疫力。除了泰语,水疗馆还提供中文、英文和日文服务。

    Cenvaree Spa。知名的泰国连锁水疗品牌。位于普吉岛卡伦悬崖上的分店饱览优美的海域风光,每间水疗房都拥有无敌海景。内部装潢华丽,设施完善。推荐传统泰式按摩、精油按摩、深层组织按摩。但水疗中心接待量有限,需提前预定。

    Sukko Spa。普吉岛上最受欢迎的专业五星水疗馆,整个水疗馆面积超过1200平方米,设施完善,距离芭东海滩约30分钟车程。浓郁的暹罗建筑风格,内部以素可泰皇室元素装潢,带人穿越回古时的泰国花园。疗程丰富,如泰式按摩、精油按摩、身体磨砂、芦荟面部spa、芳香牛奶浴等。水疗中心提供中文服务。

    绿洲水疗馆Oasis Spa。专注于泰式按摩和精油按摩,获得过许多行业奖项,按摩师由总部统一进行培训,技术精湛。在清迈开了三家分店,各具特色。靠近小资宁曼路的这家分店Oasis Spa Chiang Mai由几座泰北风格的独栋小木屋组成,木质回廊、葱郁植物打造宁静浪漫的水疗氛围。另两家分店一家位于清迈老城中的帕辛寺旁Oasis Spa Lanna,还有一家坐落在风光优美的素贴山旁Oasis Spa Baan Saen Doi,远离城市中心的喧嚣,辟出一块静谧之地。