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  • 疫情后的SPA服务要点

    疫情后的SPA服务要点

    危机对不同的人是不一样的结果,有的人从危机中看到的是危,有的人看到的是机

    疫情过后的SPA开业,消菌杀毒工具一个都不能少。口罩、护目镜、消毒液、75度酒精、洗手液、瓶装饮用水、红外体温计、消毒湿纸巾需备足。把以前重复使用的器具尽可能地换为一客一消毒的一次性产品,如一次性水杯,一次性毛巾,一次性床单,一次性隔离装衣袋,虽说很不环保,但特殊时刻特殊对待,等全国疫情彻底结束后,再回复原状。

    店内消毒杀菌工作常态化

    开工后的第一件事就是做好店内的消毒杀菌工作,不管这期间是否有顾客上门,保持店内的全面卫生不但是对顾客的负责,同样也是对自己的负责。而在这一系列工作的同时,可以通过照片和小视频的方式在朋友圈和顾客群中进行传播,使有相关需求又迫于疫情压力不敢上门的顾客能够放心地进店消费。即使不来消费,也能在顾客心中留下良好的印象,最大限度地减少客人的不安和犹豫心理。

    疫情后的顾客会更加挑剔,尤其是对卫生的要求,SPA员工在做每一步服务前都要做好消毒和有意识的服务距离,没洗手消毒绝不接触客人。

    疫情后的服务核心是“安心”和“关心”

    除了卫生到位,一定要做到有计划、有规划的接待。疫情结束后,可能会出现顾客大批量、同一时间进店的情况,即便SPA面积大,为了保证提供更安全、有效与贴心的服务,应该尽可能地做到有计划、有规划的接待。例如在开业的前几天,提前告知开业消息;并且粗略地计算好每天可容纳的最合理化的接待量,保证客人安排到位。已经开业一段时间之后,如果有根据国家政策的最新调整,也要及时与客人更新。员工每天测体温或提交安全绿码,也是让客人们安心的要点。

    如果有客人的联系方式,还可以在不打扰客人的情况下进行关怀,例如询问一下状况,递送口罩和消毒用品作为关怀礼物,送上生日祝福等等。此外,可以恰到好处地举办一些小型活动和聚会,欢迎客人的回归。大家蜗居家中隔离已久,而此时我们若举办一些活动、提供不一样的服务,打造出温馨的、欢乐的、久别重逢的氛围,这时候会让客人从心里更加的认可服务、认可品牌。

    疫情后的重点疗程项目

    “提高人体免疫力”成为这次新冠病毒给全球人民带来的热搜词汇。疫情过后,客人关心的是围绕“保健、提高人体免疫力、增强体质”等展开的服务。这样的服务可以落实到:温热疗法、中医项目、精油疗愈等各种,也可以在现有的SPA疗程中加入提高免疫力的附加项目。除了疗程以外,相关功效的保健品也是可以植入的。

    另外,减肥和修身项目会很有需求,疫情停工和隔离在家的很多人都囤积了脂肪,加之夏季临近,秀身材的季节又要到了。所以,客户也会比较关心减脂类的服务项目。

    面部疗程可以考虑深度清洁和集中修复。疫情期间没有办法来SPA或者美容院的客人需要清除角质和补水润泽,而疫情期间乘着可以不出门的机会去医美整容的也不在少数,这些客人们则需要一些抗敏修复。

    归根究底,客人所认可的,就是我们所提供的服务。放弃一成不变,学会灵活机动,根据目前的实际情况,客人的实际需求,把这次疫情作为契机,来进一步加强客人对SPA的信任度。专业的SPA人员,需要进一步精进自己的专业知识与手法,比如学习更多关于人体免疫的知识,了解中医药对免疫提升的作用和防病的原理等,加强基本功,以求在大健康产业中提升自己的专业价值。所有的SPA行业人员,需要保持工作热情,保持团队协作状态,给客户呈现最佳的精神面貌,提供专业和贴心的服务。 疫情过后,大健康事业将成为人人需要的。以此危机时刻,转为契机时机,对事业的未来做出规划与梳理,不断优化调整,必能在收获成功的同时更好地贡献社会。

  • “危机”后静待生机

    “危机”后静待生机

    距离全球新冠疫情的平息可能还需要数月,中国在严防死守之下度过了“危难”时刻,看得出大家都在努力复苏,寻找“机遇”,本文探讨在疫情后的养生和SPA行业的着力点和方向。高菲 文

    今年年初,自新冠疫情在中国各地蔓延,政府果断采取隔离、延长假期、在家办公等措施抗疫防疫,自3月中旬起,国内疫情明显地好转了。

    虽然国内经济呈现了回暖趋势,然而,海外疫情愈发严重并难以在短期内有效控制住,导致了全球经济低迷。在已经全球化的今天,国外疫情持续不休对于国内经济的发展和增长也是影响巨大的。

    数个行业蒙受巨大损失

    电影。2019年春节档票房58.59亿,占全年票房642.66亿的9%。2020年,由于疫情,“史上最强春节档”的7部电影全部撤档,猫眼专业版数据显示,在2020年农历新年第一天,中国电影票房收入仅为181万元,而2019年同期这一数据超14亿元。损失惨重,可以说是全军覆没。

    交通。为了阻断疫情传播,全球交通运输产业重创。飞机、大巴、公交车等公共交通在中国也都暂停运营过。数据显示,在2020年农历新年的第一天,春运总体运输量就同比下跌28.8%,铁路、道路、民航的运输量分别同比下跌41.5%、25%和41.6%。而全球就更惨烈了,今年2月份以来,全球共有17家航空公司申请破产或倒闭,范围覆盖全球各大洲。更多的航空公司仍在困境中苦苦挣扎,试图通过节省开支,缩减经营来维持运营。

    餐饮。因国内新型冠状病毒爆发正值春节假期,各类聚餐、婚宴取消,餐馆停业。个体商户难以为继,连锁餐企的状况也并不乐观。而到了3月份,虽然不少地区的复工复业工作有序开展,但仍然有不少餐企没能等到堂食开业的那天。2020年的前两个月,全国餐饮业企业注销超过了1.3万家。

    此外,旅游和酒店,SPA和生活美容行业也陷入了重重危机之中。

    旅游和酒店市场

    先说旅游。2020年春节黄金周,全国旅游原预计总接待人次达4.5亿,收入超5500亿元,本应占全年度旅游总收入的8-10%,然而事实上疫情不仅让收入成了泡影,而且造成的损失总额达到了2100亿元。回顾过往的20年,服务业占GDP比重总共提升了10多个百分点,其中旅游业的综合贡献率约为11%。

    以全球旅游业来看,亚太地区受到的冲击最大,因为它是中国游客最大的目的地,欧洲的情况相对较好,而北美在旅游禁令发布之前就已经不太乐观了。但其实在整个形势中,全球旅游业没有赢家。泰国、越南、韩国和日本等目的地受到旅游禁令的打击尤其严重,中国游客在这些国家的入境流量和旅游支出中占了很大一部分。根据世界旅游和旅游理事会(WTTC)的数据,2018年,仅中国就贡献了亚太地区旅游和旅游GDP的51%。

    5月底,携程集团发布其截至2020年3月31日第一季度未经审计的财务业绩。受到新冠疫情大流行的影响,今年第一季度,同比下降42%,环比下降43%。净亏损为54亿元,而2019年同期净利润为46亿元。

    从携程核心的四项业务来看,酒店住宿预订业务受冲击最大,营业收入低至12亿元,同比下降62%,环比下降61%,携程旅游度假业务营业收入为5.23亿元,同比下降50%,环比下降35%;商旅管理业务营业收入为1.26亿元,同比下降47%,环比下降66%。

    “新冠肺炎疫情对全球旅游业带来了重大挑战。但令我们感到鼓舞的是,目前在我们经营的许多市场已经看到旅行活动趋于稳定或恢复的迹象。”携程董事会执行主席梁建章表示,中国旅游市场自三月起一直保持着稳定的复苏趋势,而其中,高星酒店的复苏显著超过了其他业务。

    携程首席执行官孙洁表示:“公司在第一时间采取措施保障客户权益,并调整业务策略以应对疫情。凭借强大的资本储备,携程已做好充足准备,处于行业复苏的优势地位。”

    截至2020年3月31日,携程的资金储备(现金及现金等价物、受限制现金、短期投资及持有至到期的定期存款和理财产品余额)为682亿元,较2019年期末增长了14%。此外,今年4月,携程集团作为借款人与金融机构签订了信贷协议,协议包括10亿美元循环信贷,并附加5亿美元增量额度。公司已经在5月从此信贷协议中成功完成10亿美元的借贷。

    不过,由于新冠疫情造成的持续负面影响,携程集团预计2020年第二季度净营业收入将同比下降67%-77%。由于新冠在全球各国尚未平复,各国都收紧了旅行限制,携程在第二季度的国际旅行订单接近于0。但预计一些国家的国内游业务可能在7月开禁,目前国内的短途旅行活动实现强劲复苏,国内的长途出行和休闲旅游需求也逐渐得到释放。

    “在国内、国外的很多地方,旅游业都是最具弹性的行业。我们相信由疫情造成的影响会消失,旅行需求会迅速反弹。”梁建章先生如是认为。为应对疫情,携程还新推出“Boss直播+酒店预售”的新模式。在过去的两个月的时间里,梁建章以2天刷1城的速度,走遍中国31个城市,11场直播带来近4亿销售额。

    SPA和美容业

    SPA和美容行业因需要人一对一服务,在疫情期间也不得不关店停业,错失了春节和寒假旺季,可以说损失惨重。3月起陆续复苏,3月平均客人的回流率只有25-50%,而酒店SPA则在4月或5月才能开业。进入5月后,回流率达到了80%以上,6月起,凡是面对本国本土客人的SPA和美容院基本上恢复到了原来的客流状态。但至4月为止,业内关店百分比占了11%,缩小业务规模、关闭部分店铺的占了27%。

    调研还显示,按照当前各店的现金流状况,35%的店家表示目前的业务状态虽然还处于亏损,但还是能继续支撑2-3个月的,25%的店家则认为目前现金流早就无法支撑正常运作,已经处于很大的亏损状态;仅3%的企业表示可以接受“完全挺过了艰难的时期”这一说法。

    在疫情中,SPA和美容院最担心和不安的问题是:市场营销和推广停滞,无法预估到销售的进度,客户的消费需求极度走低,房租压力和工资压力大。凡是能现金流挺过3月底的SPA和美容院,算是躲过了“3月魔咒”,目前正在加倍努力希望补回损失。而躲不过的也很多,甚至有员工薪酬未结,老板消失的情况。而这类往往是被风投介入初期或融资初期的企业,因现金流断裂而彻底挂了,无以为继。

    疫情期间,大部分SPA和美容院采取了临时的业务调整措施,64%延期开工;38%加强内部培训,整顿忽略的工作细节;42%做到了员工体温和健康追踪;52%调整产品和业务战略;67%压缩各项业务成本减少支出;86%有降薪或暂时让员工休无薪假;12%有裁员,即便惋惜自己辛辛苦苦培养的员工,但依旧不得不以生存为首要考虑。

    但有意思的是,调研显示出,有8%的SPA或美容院完成了原定的一季度目标,甚至有同比增长10%的业绩的;18%的SPA和美容院完成了80%以上的季度业绩目标;60%能完成季度业绩50%以上;也有14%表示只能完成50%以下。

    最近的SpaChina随访结果显示,很多SPA也恢复了员工招聘,可见复苏确实是启动了。60%的SPA和美容院表示会做员工招聘,但要等疫情正式过后才开始着手,目前暂时不考虑人员的回归。25%认为今年招聘计划不确定,要看业务状态。还有15%的SPA和美容院今年不打算招聘了。

    新冠疫情让很多企业“回到解放前”,的确给成本巨大的酒店和度假行业、以及以中小企业为主的养生、SPA和美容行业造成了不小的冲击。只有尽可能做好最充分的准备,保持现金流、保持人才、保持客户忠诚度,积极变通,积极尝试新做法。

    只有活下来,一切才有希望。

  • 瑞士 冰雪与芬芳的国度

    瑞士 冰雪与芬芳的国度

    大自然最为丰富的美丽画面在这个和平国度尽情彰显着,从未改变

    夹在欧洲中西部的瑞士,国土面积虽不算大,却可谓遍地奇观。巍峨雪山绵延不绝,繁茂森林中湖面如洗,峡谷之间泉水氤氲,翠绿的草场上牛羊成群⋯⋯

    瑞士四季分明,气候宜人,夏季气温很少高于30°。火车是瑞士旅程中的重要工具,线路四通八达,可抵达各个角落,甚至包括雪山之巅。车厢内的设施完善,有餐车提供食物和饮料。推荐购买瑞士通票Swiss Pass,分为不同的天数类型,期限内可无限次使用各种交通服务,包括市内公汽、城际火车、游船等。该通票在瑞士各火车站、飞机场、旅游咨询点均可购买。

    雪山间的纯净之地

    隐秘在瑞士深处的格劳宾登州不仅是瑞士的第一大州,也极能体现瑞士的纯粹本色。州内有西方贵族、英国皇室每年必到的滑雪度假胜地圣莫里茨,瑞士最古老的城市库尔,电影《海蒂和爷爷》中小海蒂的故乡迈恩费尔德⋯⋯著名的冰川快车及伯尔尼纳景观列车在铁道上一路奔驰,沿途风光美不胜收,仿佛是进入了童话世界。

    阿尔卑斯山脉伯尔尼纳群峰环抱的广阔山谷中,湖泊、森林和雪山交织成动人的景致。这里是圣莫里茨的所在地——上恩嘎丁地区,终年阳光充沛,气候宜人。干燥洁净的空气和闪耀的日光交相呼应,使空气似香槟气泡般闪闪发亮,成就了圣莫里茨独有的“香槟气候”。

    从日内瓦、苏黎世或伯尔尼出发,都需在小镇库尔(Chur)或兰德夸特(Landquart)中转换乘火车,两个小镇距圣莫里茨均约2小时的火车行程。

    作为瑞士唯一两届举办冬季奥运会的地方,圣莫里茨拥有优质的滑雪设施,每年11月到次年4月是主要的滑雪季。这里既有为专业人士设计的黑色雪道,也有供初学者使用的Chill Out雪道。四个主要的大型高山滑雪区分别是科尔瓦奇峰滑雪区,迪亚沃勒扎山滑雪区, 考尔维利亚/内尔山滑雪区和穆奥塔斯穆拉佑滑雪区,此外还有一些规模较小的滑雪场,适合带小孩的家庭游客。圣莫里茨小镇上有多家雪具用品商店,可购买或租借滑雪用具。滑雪之外,高山徒步也是很受欢迎的项目。

    科尔瓦奇峰是恩嘎丁地区的最高峰,常年冰雪覆盖,滑雪道长达120公里,有23处滑雪坡,包括瑞士最长的夜间照明滑道。滑雪过后,可在3303米海拔上的山顶全景餐厅饱餐一顿,伯尔尼纳山、马特洪峰和罗萨峰的美景在眼前铺陈开来。科尔瓦奇峰的徒步小径沿着高山湖泊和阿尔卑斯牧场从Murtèl一直延伸到Furtschellas。其中有大多数人都会选择的一条经典路线是从缆车中间站的Murtèl出发,最终到达山脚站Suelej。开始时,徒步者会先沿着小路向上行进,近观科尔瓦奇峰和伯尔尼纳峰的雄伟景致,继而向下走去,途径Champèr湖、Silvaplana湖和Sils湖等纯净壮美的高山湖区。一路上,既有荒芜的原野之地,也有芬芳茂盛的松树林。

    高高矗立在佩尔斯(Pers)冰川和莫尔特拉奇(Morteratsch)冰河上方的迪亚沃勒扎有着十分震撼的景观,是欣赏天然冰川的首选目的地。山顶餐厅露台上的圆形按摩浴池是另一项吸引游客的亮点,提供欧洲最高海拔的高山户外矿泉泡浴体验。山顶有一处提供3D VR滑雪体验的场所,坐在舒适的座椅上,戴上设备,即刻身临其境。

    考尔维利亚隶属于内尔山,在冬季总是格外热闹。从圣莫里茨小镇Dorf搭乘登山火车到达考尔维利亚,主要的滑雪地集中在这块区域。也可在此换乘大缆车继续向上,直达内尔山顶,纵览山谷全景。考尔维利亚山势陡峭,滑雪条件极佳,拥有世锦赛标准的100公里滑道。该山上的冰雪乐园在欧洲颇为有名,公园里设置了各种滑雪障碍,适合想要挑战花样滑雪的客人。

    在圣莫里茨成为滑雪胜地以前,它最初是以疗愈温泉出名的。如今,小镇上坐落着众多水疗中心,OVAVERVA是其中很有名的一家。它结合了运动、游泳、水疗护理,客人可以在宽敞的室内外泳池畅游,在户外带按摩喷嘴的泡池里一边休憩,一边欣赏群峰景致,还可体验一系列的身体和面部疗程、Kneipp路径、桑拿蒸汽浴、滑雪项目、健身设施以及美味餐点。中心内开设了儿童专区,修建有各种水上滑滑梯,并为青少年和儿童开发了水疗疗程。

    位于圣莫里茨中心的拜得鲁斯特皇宫酒店宛如坐落在阿尔卑斯群山和广阔湖水间的华美宫殿,自1896年开业至今,以奢华周到的服务吸引着皇室贵族前来。酒店每年仅在夏、冬两季开放。夏季,酒店会带着客人去划船、徒步、钓鱼、打高尔夫、户外野餐;冬季则设计了多样的滑雪行程,以及冰球、骑马等活动。

    酒店的水疗养生区域横跨三层楼,充沛的自然光线,清新的空气,营造出温馨舒适的氛围。本地落叶松木和花岗岩将室内装扮得典雅气派。来自印度的水疗专家玛莎·威德曼设计了一系列具针对性的理疗方案,包括正宗的阿育吠陀疗法。巨大的室内泳池空间里,全环绕落地玻璃窗让四周绵延的雪山和葱郁植被一览无遗,且尽数倒映在池水之中。

    圣莫里茨Kulm酒店的Kulm Spa是瑞士最早的一批水疗中心,同样坐拥圣莫里茨湖和恩格丁地区的美丽风光。Kulm Spa以放松、排毒、再生为三大支柱,带来身心惬意的体验。特色项目包括盐穴,瑞士松木打造的女士专属芳香疗法生物桑拿,Kneipp足浴路径疗法等。疗程中使用的产品来自法尔曼和Pharmos。Kulm Spa也为非住店客人提供日间水疗服务。另外,酒店的The Pizzeria Kulm披萨店是当地著名的意大利风情餐厅,燃木烤箱中可以找到意大利南部的各种鱼类和肉类特色菜,以及面食和脆皮比萨。

    走出酒店,小镇上亦不乏特色餐厅。Le Mandarin中餐馆以粤菜为主,也有蒙古风味餐。位于Via da Vout 3大街中心的Hato餐厅提供创意亚洲美食,饱览圣莫里茨湖的迷人风景。

    同样位于恩嘎丁地区,在圣莫里茨东北方的施库尔村庄从古罗马时代开始就是有名的温泉和高原疗养地,至今已有2000多年的历史,当地人仍讲着古老的罗曼什语。村子沉静也鲜艳,沉静在于这里人并不多,生活步调慢,鲜艳则得益于鲜花树木环绕中的一排排彩色房子,上面描绘着古老的花纹和个性壁画。施库尔拥有80公里的滑雪道,因此也是冬季滑雪胜地。在这里常常看到有趣的画面——一边是皑皑雪场上的恣意驰骋,一边是汩汩温泉池里的惬意舒怡。

    施库尔有20多种矿泉,开发出来的矿物温泉水,除了用于现代化的温泉中心外,还流淌在村中供人们随时免费享用。村子里的街道上有9个天然矿泉饮水处,孩子们经常带着一个大瓶子跑来给家里打矿泉水。游客则不妨到施库尔恩嘎丁温泉中心Engadin Bad Scuol体验一番。中心设有室内、外温泉浴池,并提供蒸气浴、罗马-爱尔兰浴和按摩等服务。距离施库尔最近的是Scoul-Tarasp火车站,出火车站后可以步行或者坐大巴前往村庄。

    瑞士唯一的国家公园就坐落在附近,位于策尔内茨、施库尔和Fuorn Pass交界处的恩嘎丁山谷。公园内设置了80公里长的远足小径,游客只被允许在这些小径上通行,从而很好的保护了公园内的生态环境。30多种不同的哺乳动物和100多种鸟类在此栖居,包括野山羊、羚羊、土拨鼠、高山野兔、蜥蜴等等。

    格州以外,其它理想的滑雪区域还包括瑞士中南部靠近因特拉肯的少女峰,这里有几十条缆车,上百条雪道,真真可以用巨大来形容;因特拉肯和蒙特勒之间的格施塔德滑雪场,85%的雪道为初、中级难度;英格堡小镇旁的铁力士山滑雪区,有专门的儿童新手区,儿童滑雪教练和儿童托管服务;以及被誉为世界顶级的采尔马特(Zermatt)滑雪场,设有各类初、中、高级雪道。

    芬芳烂漫的宁静绿洲

    罗纳冰川形成的日内瓦湖(莱蒙湖),是瑞士人心中来自大自然的礼物。它跨越了瑞、法两国,湖泊的西南角栖息着瑞士第二大城市——日内瓦。湖光山色、花团锦簇、悠悠徐行是这里的主题词。湛蓝平静的湖水与雪山、晴空组成了一幅美好的画面,天鹅在湖中游弋,色彩鲜艳的帆船在码头排开,摆渡湖上,或是在湖畔漫步、骑行,都可将沿途风光尽收眼底。夜色降临,两岸的霓虹将湖面照耀得五光十色。

    Jet d’Eau人工喷泉高高伫立在湖中,除11月的检修期和阴雨强风天气外,每天都有机会看到140米高的水花,若走上喷泉下方的堤道,则可在湖中近距离欣赏震撼场景。坐落湖畔的英国公园内古木成荫,有大片的草坪,适合休闲散步,人们耳熟能详的日内瓦花钟L’horioge fleurie就是在这个公园里。清新鲜艳的花卉绿植组成了巨大的钟面和阿拉伯数字,当一批鲜花的盛开期过后,又会换成另一批鲜花,从而形成新的图案,于是花钟的样子也就随着季节而改变着,不变的是姹紫嫣红的芬芳。机械装置埋在地下,意味着它不仅仅是一个装饰,而是一个真正的时钟。

    日内瓦湖和罗纳河交界处的卢梭岛风景优美,视野开阔,岛上有些咖啡馆,大可点杯咖啡,静享柔和暖阳。若想去周边走走,从日内瓦乘火车1小时可抵达沃州的蒙特勒Montreux Riviera小镇。小镇位于日内瓦湖东岸,洋溢着浪漫的气息,临湖而栖的西庸城堡是一座建于中世纪的水上城堡。

    日内瓦湖畔还坐落着许多五星级酒店,饱览秀丽湖景和阿尔卑斯群峰,提供奢华的水疗养生服务。贝格尔四季酒店是日内瓦的第一家酒店,至今仍是地标般的存在。酒店的水疗疗程选择丰富:原液之谜,Swiss Perfection,Subtle Energies,DR. Burgener各家的面部护理都可以体验到,天然护肤,芳香疗法,先进科技满足着客人的不同需求。白朗峰码头旁的美岸皇宫大酒店亦拥有着悠久的历史,装潢恢弘,从1865年起就开始迎接各方来客,不乏名人政要。酒店的La Suite de Beauté水疗中心由瑞士本土品牌Bellefontaine打造。Bellefountaine产品的主要成分是瑞士纯净的冰川融水和高山植物精华,由先进的生物科技加持,带来一系列功效卓越的抗衰老配方。湖畔城市花园中的La Réserve水疗别墅酒店(Le Réserve Geneve Hotel, Spa & Villa)设有2000平方米的水疗会所,规模堪称日内瓦之最。邬蒂玛日内瓦别墅是一家不久前刚刚开业、仅供私人租用的奢华酒店,最多可容纳16位客人,三层楼高的别墅设有专属的健康疗养空间,提供水疗疗程和美容项目,并设有户外恒温泳池、按摩浴缸、土耳其浴室和桑拿房。

    作为国际大都市的日内瓦囊括了各种国际美食,市内的餐厅饭店逾千家。坐落湖畔的Le Bain des Paquis餐厅的奶酪火锅非常正宗,分量足价格实惠。奶酪火锅是瑞士的特色菜,人们使用长长的叉子,叉住切成小块的面包、蔬菜、水果放到香甜的奶酪中,滋味香浓。餐厅的牛排、龙虾也很出名。

    水天间的优雅居所

    瑞士中部的琉森(卢塞恩)拥有着静谧的湖泊、鹅卵石铺成的老街,以及绵延的雪山,充溢着优雅而古老的气息。“琉森的这片水,这群山,这蓝天,给我的是那样强烈的美的刺激。”列夫·托尔斯泰如此感叹。

    罗伊斯河从古镇中穿过,奔向琉森湖。 右岸老城与左岸新城之间架着7座桥梁,其中最大的一座是卡佩尔廊桥,桥内有着110幅绘制于17世纪的绘画作品。沿着河岸前行,欣赏中世纪的建筑,或找一个咖啡厅歇脚,很是惬意。踩着鹅卵石街道,往古城小巷里走去,会看到许多精致有趣的壁画。乘船在琉森湖上,远处是绵延的山脉,近处是典雅的建筑和葱郁的绿植,时光仿若停滞。

    而这里也是奥黛丽赫本最钟情的地方。1954年,因出演舞台剧《美人鱼》压力过大的赫本在医生的建议下到琉森静养,从此便与这里结下了不解之缘。当时她的下榻之所是琉森近郊的布尔根施托克度假村,赫本曾说,在这里她可以完全做自己,不被打扰。度假村始建于1873年,拥有着悠久的历史,如今,重新翻修的度假村仍然保留着赫本入住时的照片。

    布尔根施托克度假村坐落在卢塞恩湖畔的布尔根施托克山上,俯瞰琉森湖,远眺阿尔卑斯群峰,由四家不同风格的酒店以及一幢住宅式公寓组成。客人须乘坐缆车穿越树冠方可抵达。其中两家酒店内建有水疗中心——欧洲最古老的水疗之一Alpine Spa和目前瑞士最大的水疗Waldhotel Spa。

    极尽奢华的Alpine Spa给予客人全方位的宠溺呵护。水疗花园中的好莱坞池(Hollywood Pool)建于1954年,充满加州风情。在室内泳池畅游,透过巨大的落地窗,可俯瞰琉森湖美景;下到户外无边际泳池,则仿佛在水天之间遨游。从种类丰富的桑拿和蒸汽浴到红外线治疗室、Kneipp足浴、水床静音室,客人们在这里将体验到彻底的能量焕活。作为健康医疗酒店Waldhotel的重要组成部分,Waldhotel Spa置身花草树木环绕的自然氛围中,帮助客人放松身心,重拾活力。水疗中心的特色包括喜马拉雅岩洞、冰室、室内外泳池。此外,度假村为入住客人和非入住客人打造了丰富的活动项目,如登山、骑行、徒步、电梯观光等。

    可持续发展是布尔根施托克度假村的核心理念。通过建造独特的能源系统,度假村将琉森湖的湖水用于酒店内的冷却和加热功用、供电需求、泳池、高尔夫球场和植物灌溉。度假村斜轨缆车重建时,修建了特别通道,让野生动物们,如刺猬、鹿群、兔子和狐狸可以安全的穿过轨道。度假村在Palace Hotel下方建造了蜂箱,为当地重要居民——蜜蜂提供了繁衍生息处所。这里还种植了4400平方米的混合林木和一个葡萄园。

  • 现代物流所具备的要素

    现代物流所具备的要素

    在市场经济情况下,社会商品极大丰富,买方市场已然形成。生产者、供应者、服务业者都把传统的以“自我”为中心,转向以“消费者”为中心。过去生产企业依据市场情况,制定商品价格。现在已不是由市场支配价格,而是由消费者支配价格。生产企业已无法自行决定价格,必须调查消费者能承受或消费者希望的价格标准,然后再考虑划给分销商、物流企业的利润,最后决定自己的产品出厂价格。

    注重消费者需求

    在这种情况下,物流服务也必须随着生产企业的转变而转变,由过去的服务于生产,转向现在的服务于消费者,满足消费者多样化、个性化的要求。比如为居民提供搬家服务的搬家公司;为居民邮寄小件包裹以及代送礼品、代运高尔夫和滑雪用具的“宅急送”公司;为长期出差职工保管家具和贵重物品的仓库等,都是物流企业转向最终消费者的例证。为了适应消费者的需要,运输企业增加冷藏运输车辆,仓库企业大量增建冷冻仓库,形成一贯制冷链物流体制,牛奶、肉蛋、海产品、蔬菜、水果等一律冷藏、冷冻化流通。今后,能够为消费者而不仅仅是生产者提供高质量的服务,将是物流企业的生存发展之道。

    重视社会效益

    减少环境污染、保护生态环境,是当代社会的一项重要课题。在这样的社会大背景下,物流企业已不能只考虑经济效益,而必须遵守环保法规,注重社会效益,例如减少废物堆砌、卡车噪音、废气公害,这就是最近几年新兴的“绿色物流”。为了社会效益,有的国家已考虑限制卡车运输,鼓励铁路运输。卡车在繁华市区装卸货物要求关闭发动机,以减少废气排放量;有的国家作出规定,电视机、电冰箱等大件废旧家用电器,由生产企业负责回收和再生利用。

    追求附加价值

    在客户和消费者对服务要求越来越高、物流企业竞争日趋激烈、成本上升、利润下降的情况下,物流企业为了维持生存,寻求发展,不得不追求附加价值,大范围地承揽业务。过去物流企业进行流通加工时,一般只限于拴价签、贴条形码等简单作业;现在流通加工业务的范围已大大拓宽。许多过去只提供运输、仓储、包装服务的物流专业企业,现在大量向第三方物流企业转化,以追求附加价值收入。

  • 中国的智慧物流

    中国的智慧物流

    2020年不平静,物流在整个疫情中举足轻重,
    疫情也促使了智慧物流发展的进一步加速。
    高菲文

    抛开疫情不说,为什么物流行业会在现在受到前所未有的重视?在高速运转的社会之中,若物流运行更有效率,则能令产品成本有足够的下降空间,因此也可以说,物流业能推动产业结构升级和促进经济提质增效。这使得中国政府更加重视和推进物流业的发展,物流业也受到了有史以来最大的关注。

    电商大平台已然完成物流一体化

    天猫和京东电商大平台都已然拥有了属于自己的物流,为何跨界涉足物流,究其根本可找到如下原因:

    第一,物流质量达不到平台的要求。在京东买过东西的人都被京东高效率的配送折服,今天下单明天就到手,这也是京东的一大优势,可是刚开始京东和一些快递合作的时候,很多快递都达不到京东想要的高速度高质量,不仅物流速度慢,还经常出现错发漏发的现象,这对用户体验大打折扣,所以创始人刘强东决定自建一套属于京东自身的物流体系,保证达到自身需要的水平。

    第二,不再受制于物流。对于网购来说,商品只是顾客选择的一部分,物流的速度是顾客非常看重的,网购之后,能不能在第一时间拿到手,完全取决于物流的快慢。如果物流不给力,就会有大量的客户投诉,甚至放弃这个网购平台,而这些流失的客户是网购平台非常重要的收益来源。因此,物流很大程度上决定了网购平台的利润,建立好自己的物流体系后,就能不再受制于物流。

    第三,物流成本的控制。大型电商平台每年要花费在物流上的支出是一笔不小的费用,因此从网购平台自身考虑,用自己的成本给自己组建物流体系,长远来看要好过花钱去外部购买物流,虽说建立自己的物流并不容易且耗费巨大,但物流建立后带来的收益则会更多。

    第四,完善供应链。一旦电商平台做大,供应链的完善中的重要环节——物流,就显得极为重要,控制了物流,也可以说是控制了商品流通的主动权。  

    在中国消费者的普遍需求的推动下,随之而来的是,大数据产业迎来年均逾100%的增长率,基于物联网大数据的智慧物流将是现代物流的发展方向。

    智慧物流带来的技术革新

    随着移动互联网技术成熟,顺应“互联网+物流”的新兴物流服务平台已经能够实现车货智能匹配、货物状态实时跟踪、精准货物推荐等服务功能,注册用户、交易数量等业务指标也随着大数据产业发展呈现翻倍增长态势,向着生态化智能化产业链的目标发展。同时,对于“大数据”技术的充分应用,物流路线、选址及仓储等,都会得到进一步优化。

    以大家都十分熟悉的即时物流为例,看似简单,表面看仅仅是物流最原始的点对点配送模式,但在互联网成为基础设施的今天,大数据、云计算、物联网等先进技术都在物流配送体系中得到了应用,数据驱动,智能调拨也已经成为即时物流的核心竞争力。

    技术变革解决了传统的点对点配送的规模大、延时长、不确定等问题,降低了成本,提升了效率,更提升了服务体验;又通过与新零售对接、与电商物流前端配送系统对接、与供应链系统对接,打通了物流最后一公里的末端配送网络,推动着物流系统的变革。

    即时物流的变革带来了市场需求的高速增长,引来传统快递企业、电商物流企业、城市配送企业的加入,引起了资本市场广泛关注,引发了城市往智慧物流配送模式的深度变革。

    2019年起,随着新零售的发展,即时配送迅速的同新零售的线下门店配送对接,快速向商超宅配、零售末端配送等领域扩张。伴随着懒人经济发展,即时配送又开始与C2C业务对接,向代买代送、同城快递领域扩张。随着客户对配送时效要求的提升,即时配送也开始与传统配送系统对接,向同城落地配领域渗透,推动末端的快递市场变革。

    于是,物流行业开始不断地扩张着边界,将有可能成为本地生活的基础服务模式,推动本地生活新生态的重构,并且往全球化发展和延伸。

    物流企业的海外拓展

    随着“一带一路”战略的稳步推进,跨境电商的快速发展,中国重点物流企业开始了走向全球,以全球化的视野,将供应链系统延伸至整个世界范围,在海外拓展,建立仓储物流基地,打造面向全球的现代物流网络体系。

    例如,目前顺丰集团已经在新加坡、韩国、马来西亚、美国等十余个国家成立了营业网点,至少开通了14条国际航线。据其发布的2018年中报显示,截至2019年上半年,集团国际标快/国际特惠业务已涉及全球53个国家,国际小包业务则覆盖了全球225个国家及地区,并且还在美国、德国、爱沙尼亚等建立了海外仓。2018年底,顺丰又与国际物流三巨头之一的DHL达成战略合作协议,以55亿元整合DHL在中国大陆、香港及澳门的供应链管理业务、管理团队和相关科技技术。

    而天猫投资、三通一达(申通、圆通、中通、韵达)等共同组建“菜鸟网络科技有限公司”,“菜鸟”也以加快在全球的“织网”,目前搭建的全球航空运输网络已连接航线达106条,日均飞行航班225班,可飞达全球40多个国家和地区;菜鸟跨境网络已经遍布全球,服务覆盖224个国家和地区,初步搭建起了一张真正具有全球配送能力的跨境物流骨干网。

    京东物流则瞄准供应链服务全球化网络,计划搭建以中国制造通向全球,全球商品进入中国的双通网络,并通过建设海外仓等方式,缩短货品距离,实现48小时中国与全球相通。目前,京东物流国际供应链已在五大洲设立超过110多个海外仓,原产地覆盖达到100%。通过海外仓进行供应链前置,能够避免增加商品不必要的物流成本,在原产地即开启商品的溯源追踪,节约了成本,也为打击假货和用户的购物安全提供了保障。

    目前走向国际的物流企业已经超越简单的仓运配服务,随着服务链条变长,需要物流与供应链全流程的优化整合设计能力,需要考虑与本土化企业的生态联动,需要建立当地的落地配网络,需要形成双向对流的物流通道。疫情过后,2020年中国物流企业走向国际的步伐必将进一步加快。

    中国健康行业的物流

    谈到健康行业和物流的关系,不得不提医药物流,作为重大的国计民生,医药物流不进要保障医院、社区卫生中心等药品器械的供应,而且要通过对于现有医疗资源的合理配置,科学管理,优化医疗流通流程,利用现有的建筑仓库,运输工具,设施设备,配合互联网信息技术来现有的基础上,循序渐进地进行改革和创新,以提升效率和降低成本。政府相关部门已经在有序布局。

    对于酒店和SPA行业的B端用户来说,物流通常由产品和器材供货商来负责安排。但不难看出,线上购买+线下体验的模式已经形成,C端的社群式分享经济也在被接受和认同,酒店和SPA等B端用户也会亲自涉足到更多的物流相关的业务中去。因此,了解更多的物流相关的业务、以及成本掌控、质量保证等,就成了行业的新话题。SpaChina杂志随文采访相关专家,以期带给大家更多的有用信息。

    现代物流无国界时代

    20世纪80年代掀起了跨国经营和产品本地化生产的浪潮,90年代形成了经济全球化的大潮。国际化采购、国际化生产、国际化销售格局的形成,随之而来的是国际化物流。没有顺畅的国际物流,国际贸易不会扩大,跨国生产和全球采购难以实现。反过来说,在国际化大生产、国际资本大流动、国际贸易大发展、全球经济一体化日益进展的新经济格局中,也迫切要求国际物流走向全球化经营。可以说,伴随着“全球经济一体化”,将会实实在在的出现“物流无国界”的局面。

    近年来跨国物流企业,如美国总统轮船、联邦快递,丹麦马士基,日本通运、佐川急便,德国西门子等都在角逐世界物流市场,与他们供应链中的生产企业结伴进人各国物流领域。这些大型跨国物流公司,由原来雄据国际海、陆、空运输市场,进而深人各国参与物流基础设施和物流枢纽建设,逐步完善了跨国物流网络框架和主干线与支线的衔接,使国际物流网实现贯通和触角终极化。借助经济全球化的大好良机,通过融资、贷款、援助、合资、合作等种种形式把游资投人到世界各地最关键的物流环节,如:港口、码头、公路、物流园区、集装箱终端,建立了自己的投资主体地位,确保了国际物流的畅通无阻,从而进一步拓宽了国际物流通道,促进了全球物流的大循环,把现代物流推向了全球化发展的新时代。

    高阶物流进入供应链

    在物流的思想、概念和定义方面,有一个发展的过程。20世纪50年代以前,企业物流强调的是运输效率;50年代,企业物流强调的是降低成本和提供客户服务;60年代,出现了综合外包的概念,企业寻求物流外包开始成为一种趋势;70年代,强调运作整合和质量;80年代,强调对企业的财务表现和运作优化的问题;到90年代,则强调物流对客户关系的作用和跨企业的延伸。物流跨企业的延伸,实质上就是供应链形态。2005年,美国物流管理协会更名为“美国供应链管理专业协会”,标志着世界物流已进入供应链时代。

    之所以会出现这样的发展趋势,是因为随着经济的发展和企业在激烈的市场竞争的群体优势化,物流的作用已经日益显得单一和不足。物流必须与生产、采购、销售以及信息相结合,形成整体优势,才能适应新的竞争环境,企业只有在发挥核心竞争力的同时,与自己的上游企业和下游企业结成联盟,参加由优秀的生产者、原材料供应者、产品批发商、零售商、物流企业乃至相关的金融、保险、信息、咨询等企业优势组合的同盟体,才能维持生存和发展。由于逐渐由单个企业与单个企业之间的竞争,转向了企业群体与企业群体之间的竞争,物流的功能便显得乏力,只有供应链才能满足这种竞争的需要。所以,作为一种重要的发展趋势,物流渐渐地被涵盖在供应链管理之中,或者说物流向更高的阶段发展了。

    物流向整个经济领域延伸

    物流由于是一门新兴的学科,不到100年的成长历史,所以物流的范围和主攻方向一直随着经济的发展、科技的进步、消费者的需要等外在因素的变化而不断地调整和完善自己。

    开始阶段,物流主要指的是产品离开生产线以后的包装、运输、装卸搬运、保管、流通加工及信息传递,主要服务于企业的产品销售活动;后来范围扩大到原材料采购和生产领域,侧重于加强企业服务和企业竞争力;再到把重点转向对物流配送和物流活动的策划与管理,物流的地位也提升至企业经营管理和企业经营战略的高度。现在的新趋向是把物流进一步向外围延伸,与通关、商检相连,与商流、资金流、信息流捆绑在一起,把物流纳入到生产、流通与消费整个经济领域。

    可以说,现代物流包含了产品从“生”到“死”的整个物理性的流通过程。这是生产企业和商贸流通企业生存、发展的需要。他们不仅把物流看作为降低成本、提高服务水平、加强企业竞争力、创造“第三利润的源泉,而且还把物流提升到经济的增长点、经济发展的支柱和关键产业的高度。目前一些发达国家的生产企业十分重视与物流企业的合作,他们不但把生产与销售之外的一切经营活动都交给了物流企业,而且即使生产与销售也让物流企业参与其中。

    信息化和高科技化趋向

    物流的信息化是指商品代码和数据库的建立、运输网络合理化、销售网络合理化、物流中心管理电子化、电子商务和物品条码技术应用等。各种信息平台、电子数据交换系统(edi)、事务处理系统(tps)、管理信息系统(mis)、决策支持系统(dss)、销售时点信息系统(pos)、地理信息系统(gis)、全球卫星定位系统(gps)、智能交通运输系统(its)等信息处理和条形码技术、射频标识技术在物流中广泛运用,将使信息实现共享,信息传递更加方便、快捷、准确,大大增强运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送等物流各环节的功能,使物流与商流、资金流、信息流融为一体,提升生产、流通和消费的综合效益,社会物流成本不断下降,实现物流跨越式发展。