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“中医和传统中国养生法应属于所有中国人，以及全人类。这些瑰宝是基于对自然法则和人体生理学的深入认知沉淀而成。”访全球养生机构心理健康项目负责人Gerry Bodeker教授

毕业于哈佛公共健康专业的Gerry Bodeker教授致力于综合医学和健康养生的研究与推广。他在哈佛大学教授医学科学课程二十余年，并担任哥伦比亚大学流行病学专业副教授。与此同时，Gerry与联合国、政府、私人组织合作，积极开发文化主题的养生策略。

Gerry也是全球养生研究所精神健康项目的负责人。2019年10月，他在新加坡全球养生峰会上，获得Debra Simon精神健康领导力奖。此外，他还参与打造了位于婆罗洲的最新森林养生项目——Ayus Wellness体验。

Gerry出版了许多关于亚洲健康养生传统的文章。他是《世界健康组织——传统与补充医学全球地图》的总编，《全球水疗行业概述》的联合编辑，以及《精神健康：路径、实证与前景》(2018)的编辑。目前，Gerry正参与亚洲发展银行2020年报告中关于亚洲健康行业的编撰，并同时在编辑另一本学术书刊《亚洲健康养老》。

SpaChina就中医和养生话题采访了Gerry Bodeker教授。

中医作为一种传统的疗愈方式，在国际上拥有什么样的地位？为什么会这样？

也许很多中国人还没有意识到中医在国际上的地位。中医是目前全世界最著名、传播最广的传统医学体系，原因有很多。首先，二十五年来，全世界的研究人员对中医疗法和它带来的健康益处做了广泛而深入的研究，这为中医的传播奠定了坚实的基础。因此，世界各地政府健康部门和其他权威组织都大力支持专业中医从业者为人们提供医疗服务。

还有一个原因就是，中国专业人士积极地在全球会议、科学交流项目、以及世界健康组织的决议会议中推广中医，并为世界各地的中医调研项目提供资金援助。如今，印度的阿育吠陀医疗体系也在全球流行起来，但不可否认的是，中医是第一个走上世界舞台，以及在目前拥有最大国际竞争力、接受程度最高的传统医学体系。中国人真的需要明白，整个世界是多么珍视这一来自中国的医学遗产。

从您的角度来看，您认为中国的中医文化中最精彩的部分是什么？为什么？

中医中有很多有价值的、精彩的部分。对于我来说，最重要的一部分是传统中国养生法。具体可见于七世纪中国医师和学者孙思邈所著的医学百科全书《千金方》。

在医学百科全书的前两部书中，孙思邈概述了疾病预防、提升健康、长寿的正确生活方式路径。其中许多方面，如合理的饮食、规律锻炼、无压力的精神状态，都被现代科学研究证实有效。当人们足够重视健康，遵循这些合理的生活方式路径，就能有效地预防疾病，无需吃药了。

如今，养生已成为了一个全球主题，但其实早在1400年以前，中国人已经有了深入的养生智慧，即传统中国养生法。中医另一个十分有价值的方面当然还有针灸。针灸可以治疗许多健康问题以及缓解疼痛，已经有很多研究对此做出了证实。还有中药，这是一项基于对个体不同的代谢类型和治疗需要，进行治愈和调理的手段。

近几年在中国，无论是酒店SPA，还是城市SPA，以中医理念为疗愈项目的人家越来越少，主要原因第一是客人的年龄层在变小，中医似乎不再吸引他们，第二是中医人才进入到SPA行业的也少之又少，您怎么看这些矛盾？

我觉得这种想法有失偏颇。首先，就我所读到的和了解到的研究资料显示，中国的年轻人越来越对本国的文化遗产感到自豪，希望有机会了解更多。但有个问题是，穿着白大褂，散发着奇怪药草味道的中医们，说着与年轻人在学校接受的现代医学不相符的理论时，年轻一代多少会产生疑惑，也完全不符合他们对潮流的认识。在这一点上，就需要找到一种传授中医的新方式，以便让年轻人信服它是科学的、天然的、安全的疗法，有着强大的治愈能力。从我的角度，我认为利用社交平台，时尚地分享和传播中医知识，是一个不错的途径。

第二，我认为没有必要在水疗中心里大力推广中医疗程。我想表达的是，有一种更好的做法，就是为客人提供传统中国养生法的教育，而非中医，即积极传播从孙思邈的医学著作中总结出的健康提升解决方案。水疗中心可以告诉客人具体该如何做、与客人分享这些养生法带来改变、提升健康的切实依据。

再有，医生不应打造冰冷和高高在上的形象，让病人一味的听从其指令，这也不是年轻人喜欢的方式。如今的年轻人会自己在网络上搜索各种资料，会有许多思考，想要弄清楚这些药物和治疗到底是如何工作的，是否真的有效。因此重要的是能够互相学习，通过知识课堂的方式来分享养生和健康法则。如果只停留在“医生——患者”的全权等级关系里，病人就失去了接受医学健康教育的机会。人们首先自己需要有健康意识，然后通过学习，来实现健康目标。

怎样将中医的养生智慧融入到现代人的日常生活中？对此，您是怎么做的？

首先，中国和世界都应该重新发现“传统中国养生法”的价值，即前文所提到的，孙思邈在医学百科前两部中提及的养生方式。可惜现在大多数人都忽略了这些。同样，这些养生方式也能为水疗中心提供新体验、服务、项目带来灵感。

个人而言，每天我都会用中药材——枸杞泡水喝，还会喝一杯绿茶，中国古代的学者就非常喜欢绿茶，它可以帮助提升专注力。此外，我也会经常尝试中式植物性饮食，走到自然中进行沉浸式体验，这些都是孙思邈所倡导的。

您还有什么其他中医方面的内容想分享的吗？

中医和传统中国养生法应属于所有的中国人和全人类，这些瑰宝是基于对自然法则和人体生理学的深入认知沉淀而成的，应成为中国人引以为豪、日常实践的生活方式，而不应该仅仅成为白大褂专业人士的专利。中医和传统中国养生法，需要在每一日的生活中去运用，这样才能真正实现其价值，帮助人们获得健康、幸福和长寿。

访裸心度假村水疗与养生总监Lisa Lam

naked Home和裸心谷，近年来吸引了成千上万位居住在繁华大都市却不堪现代生活重压的中国人回归到纯净自然之中。成立10年来，裸心度假村成为了中国最著名的养生度假村之一。

若不是在2007年遇见了未来的建筑师妻子Delphine Yip，也是之后裸心谷的设计者，企业家Grant Horsfield先生大概已经回南非了。当时身处上海的Grant虽意识到这座城市充满机遇，但无处不在的重压让他喘不过气来。为了取得成功，人们牺牲掉正常的生活。他如此想念自然的气息，希望过上积极、健康的生活。

一次在竹海中骑行时迷路的Grant偶然间登上了莫干山，一见钟情，于是就有了naked Home，一处重拾内心纯净、欢愉与热情的所在，一个沉浸自然、建立友情与爱情的胜地。四年后，Grant与Delphine一起在附近的山谷里打造了面积更大的裸心谷。如今，中国已有5家裸心度假村。Grant计划在2022年开设25家。

“在裸心度假村的裸叶水疗里，我们帮助客人重建身体与心灵的平衡，探寻真我，与自然坦诚相见。” 裸心度假村水疗与养生总监Lisa Lam说到。

Lisa在五星级酒店度假村的水疗和养生部门拥有超过15年的工作经验。她于2012年加入裸心集团，现负责集团所有水疗和健康产品及服务的开发、日常运营和培训、定制项目设计规划等。此外，自2018年以来，Lisa开始主管集团旗下“裸心品”的运营工作。

“裸叶水疗带领人们寻找通向内在和平、安宁与健康的道路。在云雾缭绕的莫干山漫步，感受所有感官都在苏醒。绿色的竹海在风中摇曳，清澈的溪水潺潺流淌。城市的喧嚣不复存在。云起云落之间，自我得以更新。”SpaChina采访了Lisa。

裸心度假村里，健康养生概念和养生项目扮演着怎样重要的角色？水疗中心在其中的作用如何？

裸心度假村相信健康是有形的，也是高度个性化的。人最自然的状态，即健康。当人体适宜地运转，就能发挥强大的自我治愈功效。健康不是一个抽象的概念，而是一种切实的体验。

每一年，度假村都会推出新的健康项目，这些项目你在中国其它任何酒店或度假村都不会看到。

除了自主水疗品牌裸叶水疗，裸心度假村还计划推出一项全新的可持续健康项目，丰富客人的养生旅程。今天，大多数人虽然知道健康的重要性，却无法真的活得健康，无法达到自己内心对健康状态的期许。度假村通过有形的、可测量的方式带给客人即刻及长期的健康转变。我们希望，客人们享受在裸心的每分每秒，并将健康带回家中，延续下去。

水疗中心确实是一个重要的部门，支持整个度假村的运营，为度假村创收。水疗不再只是一个简单的设施，而成为了一个盈利中心。

您怎么看待高科技在人们日常健康生活中的作用？

在水疗疗程中，将传统技法与高科技结合，会带来更加卓越的护理效果。高科技将水疗项目提升到更加专业的高度，特别是针对面部和排毒的项目。高科技的引入对我个人而言无疑是一次革新，客人对此的反馈也十分正面。

裸心度假村会定期更新高科技疗程满足客人的需求，例如，我们有一款高科技的面部护理仪，非常受欢迎。但同时，我们始终没有忘记，最重要的一件事是建立理疗师和客户之间有温度的连接，切勿过度依赖高科技。

近期，度假村内将引入Watsu水中疗法。这意味着，我们需要一个高科技的水池，拥有舒适恒温，我们会向其中加入矿物元素或海盐来增强疗愈效果。另外，Watsu疗法本身就是利用温水的放松效果、理疗师的安抚、特定的身体活动，如移动、伸展、按摩、指压等，为身心带来全面治愈，我认为这也可以称作是“高科技”——技艺卓越的理疗师，通过充满温度的双手和贴心的关怀带来的高级层面的疗愈。

如今的水疗中心或水疗度假村在抗衰老与长寿方面做得怎么样？

如今，人们越来越关注健康与养生。不断更新的新技术和服务有效地帮助人们实现着各类养生目标，包括抗衰老。同时，在放松体验和平衡健康生活方式方面，水疗中心一直做的不错。

作为健康度假村和生活方式品牌的领导者，裸心度假村致力于通过以下六大生活方式元素，为客人提供全面的养生体验。

•  锻炼与运动
•  饮食与营养
•  健康练习
•  交流互动与人际关系
•  奉献与实践
•  活在当下与生命意义探寻

健康的价值，有的是即刻可测量的，有的则无法具体估测，且在数十年间慢慢显现。大多数健康项目都属于这两类之一。医学类项目往往带来可测的健康效果，而养生类项目则属于后者。而这两类都具有非凡的价值，因此，我们希望建立起一个综合体系，将可测的健康结果与无形的健康体验和生活方式改善相结合。

裸叶水疗最受欢迎的三项疗程是什么？每个疗程的价格是多少？

裸叶水疗三大最受欢迎的疗程是：裸叶经典按摩、裸竹按摩、裸心依莎兰按摩。三个疗程都是60分钟，价格为880元。

在裸叶水疗，我们将身体、精神、意志、情绪看作一个整体，开发了一系列按摩疗程，灵感源自1975年兴起于越南的“治疗艺术”，将传统的越南按摩技法与瑞典式按摩相结合。

体验过程类似于冥想，理疗师将数类不同形式的治疗方式、按摩技艺相结合，为客人带来深层的放松与身心平衡。在为客人施展绵长、深入按摩的同时，理疗师时刻关注与客人建立深层的精神连接。放松一直是疗程的核心。每位理疗师都接受过专业培训，将客人的身体视为一个整体，学习根据每个个体的特殊身心状况和需求，提供服务。

我们坚信，按摩可以帮助人们与更高、更积极的自我取得连接；医治身体的同时也治愈了心灵，创建出健康与幸福的无限循环，每一环都紧密相扣，相互支持与共进。

裸心水疗的目标是通过“校准”身体健康系统中出现差错的部分，恢复其功用，使整个身心系统更和谐地运转，令身体重拾自主抵御压力、疾病和层出不穷的生活挑战的能力。

访长度生命科技有限公司创始人兼董事长谢飞博士

“长生不老是人类共同的梦想，得益于技术的进步，得益于一批勇敢的梦想家，我们应该有这样的眼光和魄力，一起把这个梦想实现。”谢飞博士说。2018年，他创立了长度生命科技有限公司，现任公司董事长以及“基因谷”总策划。他发表国际国内论文30余篇，是“年轻科学假说”的提出者。

2020年地球将迎来一个转折点：65岁以上的人数将首次超过5岁以下的人数。从1958年到2015年，《TIME》杂志封面文章的主题也在改变。2015年，该杂志认为人类可以活到142岁。

“科学家们从没间断过尝试以各种方式延缓衰老，随着对人体的了解越多，我们就越发感觉到自己的无知。然而，研究者依旧在挫折中前行，从未停息。”谢飞博士说。SpaChina采访了他。

现在全球的科学家们怎么看待永生和抗衰？

绝大部分科学家并不持“永生”态度，他们关心的是让人变得更健康，并最终能够快速无病死亡。自1900年以来，人类的寿命增加了30年，与之俱来的，是癌症、心血管疾病、中风、糖尿病和失智症等疾病的高发。衰老是这些疾病的主要原因，这也让衰老成了疾病的代名词。为什么我们很少在幼年时得这些疾病？我们如何能在70岁以上的老人也不得病？想要活得更久，我们必须延缓衰老的进程。

不少科学家相信，我们不能，也不应得到永生。永生会更快消耗掉地球上的资源，让年轻人的新想法无法出头，让生活变得枯燥乏味。生命的部分意义在于因为有死亡。然而，即便是这样，我们这样的科学疯子们依旧不会放弃探索抗衰和永生这个课题。

硅谷在这方面依旧领先，是什么让世界最一流的创业者们如此热衷于抗衰和永生？

自古以来，当人完全衣食无忧的时候，就会考虑活得更久更健康，甚至是永生。富豪们利用自己现有的财富，去投资抗衰项目，也就是追求他们自己在事业之上的终极梦想，这也是人类的终极梦想。

硅谷是投资这类项目的领头羊。例如，现已离职的原谷歌风投的创始人及首席执行官，Bill Maris先生决定打造一家能解决死亡的公司。他与未来学家Ray Kurzweil先生有过一次详谈，后者曾提出过一个理论，认为人类最终将与人工智能合二为一，突破生物的界限。之后，Maris先生和谷歌的创始人之一Sergey Brin先生也进行了详谈。在听到这个想法后，身具帕金森病高风险的Brin先生非常感兴趣，谷歌的另一名创始人Larry Page先生于是说:“我们就地启动吧。”2013年，谷歌投入了10亿美元，启动了Calico公司。但Calico在很大程度上还保持着神秘。人们只知道它在追踪上千只小鼠从出生到死亡的数据，寻找衰老的生物标志物。之后硅谷陆续涌现出更多投资抗衰科技的企业和个人。

“基因谷”项目是一个什么样的项目？您负责什么？

我是基因谷项目的总策划。简单来说，基因谷(Gene Valley)是生命科学(基因为代表)时代的“硅谷”，“下一代人类社区”，选址暂时保密，首发在中国，接着是泰国。为居民们提供下一代工作、生活和娱乐设施，如同一个基因乐园(Gene Park)，通过以“基因数据为核心的计算模拟”所创造的工作，游戏和娱乐体验带给人们有趣的未来感。

此外，项目还包括了REJUV瑞捷细胞衰老评测和治疗中心，这是一个国家级别的三甲医院。AAI突破性抗衰老人工智能开发和大数据中心，Rejuvenator瑞捷维-首个逆转衰老药物研发中心和突破性抗衰老研究院。项目分三阶段进行，总占地规划为10平方公里，建设周期计划为10年，总投资为1200亿人民币，将极大带动当地产业和经济，辐射带动包括生命科学、医疗健康、教育、消费、保险金融总规模为10万亿美元的全球产业，形成生命科学时代和下一代生物经济的世界影响力。我们的目标是成为全球生物医药创新之都，长生之谷。

项目参与者是全球衰老研究领域顶尖的科学家，如再生医学领域的全球领袖，美国Salk研究院Juan Carlos Izpisua Belmonte教授；基因组学之父，美国科学院院士Craig Venter。集结全球顶尖的抗衰科学成就，是这个项目最大的亮点和成功要素。

什么是目前阶段对于普罗大众来讲能做到的长寿秘方？

目前，能够延长寿命最有效的方法其实没有太多技术含量。戒烟10年以上，系安全带，小心过马路。如果你已经做到了，那就定期正确锻炼，正确饮食。研究表明，热量限制和运动确实都会抑制mTOR这种调节细胞代谢的信号通路，也就是起到抗衰作用。注意千万要“正确”。美国热量限制学会(Calorie Restriction Society)的调研显示，突然开始控制卡路里反而会缩短小鼠的寿命，而过度考虑延长寿命的代价可能就是降低和牺牲了生殖能力，通常阉割后的小鼠平均寿命会比普通小鼠长很多。

在您看来，SPA有抗衰方面的作用和意义么？

在现阶段我可以肯定地说：有的。我所了解到，很多SPA已经开始运用一些高科技的器材和产品，达到人体局部的抗衰。瑜伽、冥想类某种程度上也是很好的脑力训练，脑部抗衰。虽然我们还不能做到不死身，但我们已经成功地迈出了很好的第一步——也就是努力做到健康地活到死亡到来这天。

全球的科学家和投资人们，还在抗衰和永生的道路上摸索，我们也许很幸运，几年后就有重大突破，也许还需要几十年，也许更久。一些科学家认为死亡是生命存在的意义之一，另一些科学家则希望以科技为人类突破这些限制，至少在我们必须离开人世之前，我们将保持健康的自我，或者至少保持更久一点，即使以牺牲为代价，也要保留我们的生命形态，这就是深刻的人性。

访佳格食品股份有限公司执行长曹博睿先生

健康中国”在中国发展政策的引导下，上升至优先发展的国家战略层面，大健康产业已经成为中国经济转型的新引擎。2016年我国大健康市场规模超过3万亿元，2018年大健康市场规模达4.5万亿元，预计至2022年大健康市场规模将达7.4万亿元。

目前中国的大健康市场发展尚处于发展阶段，从市场消费角度看，美国医疗卫生总费用占GDP的比重超15%，加拿大、日本等国的比重也超过10%，而中国卫生总费用占GDP的比例仅为6.2%。随着我国居民收入水平不断提高，消费结构升级不断加快，人们对生活质量的要求日益提高，大健康产业市场拥有广阔的发展前景。

就此，SpaChina采访了佳格食品股份有限公司执行长，佳格(中国)投资有限公司总经理，麦肯锡顾问公司企管顾问、美国斯坦福企管硕士曹博睿先生。台湾出生的曹先生多年在健康产业中致力于推广健康生活理念。

佳格的产品多元，从谷物、奶粉、健康厨房调理、汉方滋补液、到特殊膳食等，部分市场渗透率达90%。旗下多力食用油长年稳居中高端食用油前三甲，屡获国际品质及风味金奖。多力与世界心脏日合作超过10年，于全国超过500个城市推广心脏健康操，因此于2017年荣获中国最佳公共关系企业社会责任奖项。

2015年，为强化集团大健康板块，曹博睿先生主导并购了瑞士顶级抗衰品牌Swiss line进军美业，立志于建立内服外养、集东西方前沿科技精华的新健康产业。

最近两年主要涉及的项目和业务具体是哪些？怎么看这些项目的现在与未来？

佳格的健康业务主要分为三大块。首先是健康食品，即普通食品里特别有营养的一类。如今，得益于国内严格的食物监管制度，食品安全已经是一项基本标配，此时，人们更多将关注点转向了健康营养的食品。例如，在食用油方面，人们对营养素的要求逐步增高。以前，人们强调精炼油，现在却大力倡导要保留营养素，佳格的高端葵花油便包含丰富的维生素E、磷脂等营养素。

再就是功能食品。功能食品是介于普通食品和传统保健品之间的产品，有助于改善某一具体的身体状况，如基于叶黄素具有的护眼明目作用，我们可以制作叶黄素即食粉或软糖。中国市场一直以来都充斥着各种保健食品，但这两年来，特别是在去年的权健事件后，政府开始对保健品市场展开“百日严打”，给保健品行业带来了天翻地覆的变化。这也正是一个好时机来发展较之传统保健品更为温和、天然的功能食品，相信这类产品会很是受到现代消费者的青睐。我的一位瑞士同事的妻子，就常常喝枸杞水来养阴补血。当然了，这些功能食品以怎样的形式呈现，以便在未来更好地吸引消费者，是一个值得思考的问题。在台湾，人参是佳格的主推产品，但是人参在年轻族群中的渗透率一直不是非常理想，这就需要在产品的形态上加以创新。

真正健康靓丽的容颜，不仅靠外部的化妆品，更重要的是整个人的身体状况，所以我们开发了一系列针对体内改善的产品，它们与护肤品相辅相成。

中国消费者对大健康行业的需求是什么？具体体现在哪些方面？

在中国，会有越来越多的人通过机能食品来进行健康改善。就目前来说，中国在医疗卫生方面的支出，主要还是以疾病发生后的医治性产品和服务为主，不像一些西方国家，更重视预防性的产品和服务。但其实，日常的健康维持和改善是很重要的。

如今，随着社会竞争的加剧，人们的身心压力倍增，难免出现一些身体状况。然而，许多人在做完身体检查后，即使发现一些健康问题，也并不会按照医生所嘱咐的去做，结果恶化成疾病；或是有些人因为DNA遗传，患某些疾病的风险更高，如果从一开始就通过机能食品来调节，便能起到很好的预防和改善效果。因此，佳格提出了在2025年达到全面精准化膳食管理的目标，即通过研发针对性的机能食品解决人们遇到的各类日常健康问题。

此外，中国已步入超老龄化社会。在上海，65岁以上人口占总人口的25%。随着寿命的增加，更重要的是如何维持良好的生活状态，除了用化妆品美化外在，改善内在非常重要。在针对老年人的健康食品设计中，日本是一个值得借鉴的好例子。日本的老龄化进程比中国早很多，并且65%的日本老人是不和子女们居住在一起的，这就需要一系列配套，不仅在服务方面，在食品上亦是如此。对老年人来说，咀嚼是一个大问题。在日本，有许多专为老年人设计的食物，比如可以直接用舌头轻松舔烂的土豆；适合老人的低糖低盐食物等。

您们的研发主要以什么理念为核心？

佳格的理念是“将健康变得更简单”。简单不是单纯指“容易买到”，这方面网店已经帮我们解决了，而是说通过不同的食品形态让人们更容易获取健康所需。我们想带给客人的不仅仅是一个产品，而是一套客制化的解决方案。

新颖的食物形态是非常关键的，毕竟没有人会从心理上喜欢一直吃锭、丸这一类像药一样的保健品。

对于今天的年轻人来说，筹集好所有的材料做一顿家常饭菜是很难的事情，他们寻求更加快速便捷同时健康的饮食方式；中老年人的生活方式和消费习惯也发生了很大改变，他们喜欢玩乐，尤其是旅游，而不愿花费太多的时间在家庭琐事上。

所以我们最近在研究各种健康营养的复合调理包，让烹饪变得快速而有趣。比如，如果你想吃一盘麻婆豆腐，那么你只用准备豆腐就可以了，其它所有需要的配料都会包含在调理包中。当然，在调理包的设计上也可以考虑如何做到符合现代人需求的低糖低盐又美味。

还有例如将叶黄素做成即食粉，放在酸奶里一起吃，不仅美味有趣，酸奶还会变成漂亮的黄色。还有套餐组合，将人们每日都应摄入的营养素做成软糖，根据个体的需求，搭配组合，比如，一个套餐小盒里既包含护眼的叶黄素软糖，也有改善疲劳的能量加持软糖，加上可爱的包装，让消费者毫无负担地补充每日所需，这也是一种有效的个性化的客制化手段。

为何选择涉足美容和护肤，并与Swissline品牌合作？

护肤美容和膳食调养是相辅相成的，只有内外兼顾，才能散发真正的健康美丽。选择Swissline的最主要原因是他们拥有卓越的医学和护肤技术。技术是一个非常重要的因素，因为技术的累积需要时间，有了技术的基础，才可以进行很多的应用创造。

Swissline前不久新开了水疗旗舰店。我们的目标是，通过将疗程与膳食方案结合，为客人带来更加客制化的解决方案，实现真正意义上的健康管理。这不仅仅是说在疗程前后提供一些健康零食和茶水，而是在客人离开水疗中心后，除了继续使用护肤产品外，也通过我们为其定制的饮食方案获得长期的健康调整，这也是一种非常个性化的健康生活体现。

将特定功效的疗程，与具有特点功效的膳食方案相结合，势必将达到更加卓越的效果。

如何看待心理健康的重要性？

心理健康是现代人追求健康层面上不可分割的重要部分，心理健康是身体健康的重要支柱，身体健康又是心理健康的物质基础。良好的情绪状态可以使生理功能处于最佳状态，反之则会降低或破坏某种功能而引起疾病。所以心理与生理的健康必需兼顾。

除了运动外, 越来越多的研究证据显示饮食质量、营养素的均衡与心理健康之间存在重要的关联，很早就有学者提到儿童不健康的饮食方式和较差的精神健康与学习之间存在直接相关;近几年更有研究表明饮食的改善可以有效抑制常见精神障碍出现。

您们有没有针对脑部健康这方面的产品？

20多年来，集团致力于研究开发养生相关的产品，不论是在中国大陆或台湾我们获得了多支蓝帽子(中国大陆保健食品批文)和小绿人(台湾健康认证)等保健食品认证，同时努力不懈地专研于脑部健康相关产品的开发，希望以全营养的概念满足市场需求。产品有很多，这里就不一一举例了。

随着人口老龄化，老年人的疾病问题受到重视，其中脑部健康是现代科学非常关切的议题，针对大脑健康的膳食补充剂也因此成为一个日益增长的细分市场。尤其是高学历、专业人士对于脑部健康膳食补充剂需求增加，也是促进大脑健康的膳食补充剂成长的驱动力。

访四季酒店集团区域副总裁兼马尔代夫兰达吉拉瓦鲁四季度假酒店
总经理Armando Kraenzlin先生

兰达吉拉瓦鲁四季酒店坐落在马尔代夫北部较偏远的芭环礁，纯净的印度洋海水环绕，绿植密布的小岛上洋溢着自然原始的气息，真真一座与世隔绝的世外桃源。除了品牌一贯的奢华服务，兰达吉拉瓦鲁四季还引领着马尔代夫的健康潮流，这得益于酒店拥有一位崇尚养生与自然疗法，充满创意与实战经验的总经理——Armando Kraenzlin先生。

加入四季之前，Kraenzlin先生曾辗转泰国、苏梅岛、新加坡、香港等地的酒店和餐饮行业。在苏梅岛的经历令他爱上了海岛。1999年，他正式任职雅加达四季酒店，负责开业筹备工作，一年后被派往库达呼拉岛四季酒店。2006年，Kraenzlin先生毅然决定离开马尔代夫，加入孟买四季的开业筹备工作。三年后，他再次回到心心念念的海岛，被任命为兰达吉拉瓦鲁四季酒店总经理。每到一个新的工作岗位，他都十分关注客人、员工、当地社区的需求。 他曾负责马尔代夫第一所职业训练项目，主导开启了马尔代夫四季珊瑚繁殖计划。SpaChina采访了这位资深酒店人。

马尔代夫和泰国都是中国游客十分喜欢的目的地，这两个地方各有何特点？

泰国带领游客深度探访东亚人文；马尔代夫提供的是与大自然、水下世界亲密接触的绝佳机会。

兰达吉拉瓦鲁四季酒店共有多少间房间？请简单介绍给我们读者。

坐落在天然谧境的兰达吉拉瓦鲁四季酒店共有103间茅草屋和别墅，坐落在沙滩、水上和隐蔽的丛林间。

客人们可以在两千米的环礁湖里与乌龟、海豚、柠檬鲨共潜，每年6月至11月，还能遇到大批的蝠鲼。我们的水疗和阿育吠陀护理中心为寻求养生放松的客人提供了理想去处；着迷于海底世界的客人不要错过DeepFlight潜水艇的水下航程体验。此外，小岛所处的芭环礁是联合国教科文组织世界生物圈保护区，周围遍布着世界著名的绝佳潜水地。

目前，我们有超过400位员工。

造访兰达吉拉瓦鲁四季酒店的主要是哪些客人？他们是什么样的客户群体？

我们的客人来自世界各地，大多数从欧洲、北美来，也有从中东和亚洲来的。前者的平均入住率为一周及以上，后者的平均入住率为4晚。

客人中最常见的度蜜月的新婚夫妇和年轻夫妻，再就是多代亲子游(祖父母、父母、孩子)。男女客人比例差不多是1:1。

客人们在规划整个行程时，是否对四季品牌和项目情有独钟？

来度假村的客人都是对四季品牌青睐有加的，所以他们通常会同时入住我们在马尔代夫的两家度假村。兰达吉拉瓦鲁四季酒店和库达呼拉岛四季酒店之间仅相距35分钟的水上飞机航程。

中国客人的潜力如何？他们在入住期间喜欢做什么？与其他国家的客人相比，有什么独特之处？

中国是马尔代夫四季酒店的重要市场，并在持续增长中。

中国客人很活跃，他们会尝试各种水上活动，如海钓、潜水。亲子活动在中国客人中也很受欢迎。另外，他们对度假村的环保项目很感兴趣，经常听我们海洋生物学家的讲解。在饮食方面，与其他国家的客人相比，中国客人绝对是“美食家”级别，如有可能，他们一定会尝遍各国佳肴，摩洛哥、黎巴嫩、印度、日本、意大利和泛亚洲美食等等。

养生对于中国客人也是十分重要的一块，他们具有很强的健康意识，相信度假村推出的自然疗法将非常契合他们的需求，因此我们也不在不断对其进行推广，如阿育吠陀疗法、最新开放的瑜伽疗法中心、脉轮仪式、密宗传统等。高压繁忙的现代人能在这里收获真正的身心修养。

近年来，我们成立了一组跨部门的中文服务团队，旨在进一步提升中国客人的入住体验。酒店前台会通过微信与中国客人建立连接，全天24小时提供服务。四季APP中亦设计了中文版面。

马尔代夫有哪些养生新趋势？在度假村的日常运营中是否已有与之相关的体验？

马尔代夫的最新养生趋势之一是“客座大师”项目，一些五星级奢华度假村会定期邀请不同领域的专家入驻，为客人带来别具匠心的服务体验。

其实，兰达吉拉瓦鲁四季酒店自己就引领了许多马尔代夫的健康潮流。我们是第一个在马尔代夫推出抗重力瑜伽(AntiGravity)、

瑜伽能量练习小径(Yoga Energy Trail)、帕奇卡玛排毒疗法(Panchakarma)的度假村。今年，又成立了瑜伽疗法中心，成为了全球第一家提供系统专业瑜伽疗法课程的度假村——我们与世界首家瑜伽大学S-VYASA合作，通过科学研究，针对不同的身心状况定制了一系列瑜伽项目。

除了水疗和阿育吠陀护理中心外，四间餐厅均提供针对不同体格类型研发的阿育吠陀膳食菜单。

您很积极地为度假村设计了各种养生活动套餐，为什么觉得养生体验重要？

在如今这个时代，旅游和养生是分不开的。我们每天在忙碌中奔走，几乎没有时间来关注自己的健康。所以，当我们好不容易有了一个旅游放松的机会，自然会将个人健康与幸福改善提上日程。养生俨然成为了旅行中的关键部分。

请介绍一下你们的特色瑜伽项目和经典水疗疗程。

如上文提到，我们与世界第一所瑜伽大学，位于印度班加罗尔的S-VYASA携手，在度假村内开设了瑜伽疗法中心。每一节课程都针对某项身体状况或生活方式相关疾病而开发，包括压力管理、糖尿病治疗、脊椎治疗、甲状腺健康、男性健康、女性健康、上瘾症管理等。私人课程中，瑜伽大师会根据客人的身体状况和需求，教授其特定的呼吸方法和体式。这对于我们的水疗和阿育吠陀护理中心来说无疑是一个里程碑事件。

至于水疗疗程，我个人最喜欢的是Eliakkizhi疗程，理疗师使用经药油中加热的草药与香料包，对客人进行全身按摩，可以有效缓解各类身体不适，如关节炎、坐骨神经痛、头痛等等。

您在工作中的管理风格是怎样的？

我坚信团队合作的力量，一个强大的、合作无间的团队会将每个挑战转变为成功的机遇。

您在工作之余会做些什么？您是否是一位养生人士？

我很喜欢瑜伽，崇尚自然疗法。在我看来，健康平衡的饮食、有规律的锻炼、内在与周围环境的积极能量，是幸福长寿的秘诀。假期时，我最喜欢去攀登喜马拉雅山。