访Amatara养生度假酒店养生运营与发展总监Phoebe Boonkerd女士
泰国顶级养生度假村Amatara坐落于普吉岛的攀瓦角,辽阔无际的苍穹和湛蓝宁静的安达曼海水环绕,180度海洋景观尽收入目,这里拥有着全亚洲最美的海岸风光。
Amatara是普吉岛第一个也是唯一一个奢华养生度假村,为客人提供全面而深入的养生体验,一系列综合项目为改善身心健康而独家设计,包含住宿、营养膳食、个性化养生及休闲活动等各个方面。
2003年,Phoebe毕业于澳大利亚自然健康学院(Endeavor College of Natural Heath),获得自然疗法健康科学专业学士学位,她同时还拥有营养学及西方草本医学的文凭。作为一名自然疗法医师,Phoebe曾在东南亚最著名的养生度假村之一——奇瓦颂(Chiva Som)工作了5年时间,还在澳大利亚布里斯班的许多私人诊所里工作过。她不断积累新的技艺,师从澳大利亚权威医师Madonna Guy掌握了人体运动疗法,即通过对身体的轻柔触碰,以整体法来分析和治愈身体状况。
如今,Phoebe在Amatara养生度假酒店担任养生运营和发展总监一职,在度假村养生项目的开发中扮演着重要角色,充分发挥了她的创造力、执行力、管理能力以及运营才能。既充满创意又身体力行的Phoebe用心管理和培训着自己的团队,与团队成员积极交流沟通,一同打造最高品质的养生度假体验。
SpaChina采访了Phoebe Boonkerd女士,听她与我们分享更多关于Amatara的故事,以及其核心养生理念。
Amatara养生度假酒店是何时建立的? “Amatara”这个名字的意思是什么?
Amatara成立于2013年,最初是作为普吉岛攀瓦角丽晶酒店的水疗中心。Amatara的诞生源于创始人们想要重新定义奢华养生标准的愿望,目标是作为顶级养生目的地为提升客人的健康与幸福打造解决方案。我们提供多种多样的体验,如养生护理项目、健康咨询和检测服务、水疗产品、营养膳食等。Amatara致力于不断开发更多新颖项目,融合现代医学、整全知识以及古老的东方水疗智慧,以泰式待客之道,细致入微地为客人奉上最佳服务。
Amatara不仅像传统酒店一样为客人打造一个休息、放松和充电的场所,而是将养生完全引入到客人的生活之中。我们所设计的体验意在打破度假村的时间空间限制,令客人实现更加深远的个人养生计划,改善整体生命状态。现在,越来越多的人开始寻找途径让自己变得更健康,使内在潜力得以发挥,以获得更加幸福与充实的人生。这正是Amatara的目标。我们希望帮助客人在日常生活中实现积极的具体的转变。
2015年,我们将度假村重新命名为Amatara养生度假酒店以期更好地传达我们的使命和理念。这也是对客人需求的积极回应,人们希望在入住期间全方位的体验浸入式综合养生服务。
“Amatara”是一个组合而成的词语,取自梵语。在泰国,梵语被视为一种具有灵性的语言。其中“Ama”的意思是不朽、不灭,“tara”指水,最为纯净的水的形式,给予生命的水。所以,Amatara的含义即永活,字面翻译是长生之水,更诗意的解释则为生命之源。我们坚信水所蕴含的强大力量和治愈功效。位于安达曼海环抱之中的Amatara向生命之水所给予的丰盛恩泽致以深深感激与敬畏。
请简单介绍下您们的养生项目。
我们的水疗套餐各自围绕一个特定的健康目标或理念而设计,并在套餐名字和简介中做出清楚说明。这可以帮助客人们根据自己的需求更准确地选择套餐类别。每个套餐中的疗程和服务都经过特别甄选及排列,以实现最优效果。我们总共有7个套餐,其中“排毒”和“瑜伽”套餐最受欢迎,此外还有“水疗新生”、“体重管理”、“Amatara活动体验”、“整体抗衰老”和“私人定制”等套餐。所有套餐都是先设定一个整体框架,然后根据客人的特定需求和养生计划作出进一步编排。通常,三晚套餐的价格在51,700泰铢(10,300人民币)起。
除了以上套餐外,我们还有两个新颖的特别项目,是我们与医学养生行业领导者的合作成果。其中一个是与曼谷医院联合创办的“大脑功能提升”,另一个是与Vitallife综合健康中心合作的“整体生命力项目”。我们所选择的这两位合作伙伴都是预防医学和健康护理方面的专家,并且是各自领域里的翘楚。我们深信真正的养生须将前沿整合医学、综合性疗程以及健康生活方式全面结合。
请介绍下您们的泰式哈曼浴体验,设计这一体验的灵感来自于哪里?
Amatara的所有养生项目都包含“泰式哈曼浴体验”。这一精心设计的项目在世界上是首例,它将传统的土耳其哈曼、摩洛哥浴与温和的泰式水疗护理相融合,整个体验持续3小时左右,拥有诸多健康益处,如令肌肤新生,刺激免疫系统,舒缓肌肉疼痛与紧张,深层放松身心。正是因为具有如此多的优点,我们决定将它融入到每一个套餐之中。
来普吉岛旅游的客人们为什么选择Amatara, 您们是如何全面满足其需求的?
我们的顾客来自各个国家,没有某一个主流区域,如此多元化的客户群真实反映了全球的养生趋势。世界上每个地方都会有一群人十分重视健康养生,他们就是我们所要吸引的对象,无论他们来自哪里。客人在年龄层上也有很大区别,从二十出头一直到六十多岁的都有,不过最主要的还是集中在35-50岁之间。
家庭旅客的比重不大,不过我们也竭力为其提供优质服务。Amatara设有儿童俱乐部,里面有各种各样的亲子活动,以及专门负责照顾小孩的员工。这也是我们的特别之处,大多数养生度假村都制定了不接待小孩的条例。而我们则希望更加包容,让带孩子度假的夫妻也能尽情享受度假村的养生体验,使每位家庭成员都有满满收获。
当然,每位客人有自己的独特需求,我们最为自豪的便是拥有一套灵活的疗程和膳食项目。Amatara有三家餐厅,每一间的侧重点都不一样。我们须时刻记得这里有着一大群多元背景的客人,得提供灵活多样的服务。The Retreat是一间健康膳食餐厅,我们鼓励进行养生项目体验的客人们只在这里用餐,特别是有具体健康计划的客人。“排毒”和“体重管理”套餐中搭配的膳食项目也主要在The Retreat进行。这里的食物新鲜可口,以植物性食物为主,对身体健康益处良多。Amatara的养生膳食理念深植于古老传统,在宁静的环境中呈现各式原汁原味、具有治疗功效的营养菜式和生机食物。基于泰国当地文化,Amatara的饮食体验鼓励客人与内在世界及周围环境的和谐共处,与他人的交流连结,我们希望客人们感觉就像回到家一样,被滋养、被更新,带着充足的营养能量继续健康旅程。The Grill餐厅提供优质的高级餐食,给予客人最佳款待,包括严选食材、精心烹制的套餐系列以及各类健康选项。最大的餐饮空间“The Restaurant”提供品种繁多的西式、泰式菜肴以及健康餐食。正是基于如此丰富的供应,我们足以根据每位客人的需求和喜好为其定制饮食计划。
客人的反馈如何?在Amatara的体验是否让他们感到更“健康”了?
绝大多数客人都反应他们感到更有活力,更精神,“找回自己”了。我们观察到,压力可以完全将人拉到另一个状态,人们变成了自己都不喜欢的样子。Amatara在治愈焦虑、失眠、消化问题、精神不振、疲劳综合症等方面非常成功。最近我们接待了一位患有创伤后应激障碍并完全失去自信心的客人,通过10天时间,他的内心世界发生了巨大转变,这得益于他每天都会练习瑜伽和冥想,我相信营养也在其中扮演着重要角色。
我们常常低估了大脑和肠道的关系,忽略了健康的食物对我们的心理和情绪健康所起到的作用。
我们希望让这些在度假村内取得的效果能持久下去,因此我们竭力向客人们提供必要的知识和支持,使他们在家里也能运用度假村里所学到的关键要点,也许是一套新的锻炼计划,健身方案,营养膳食谱,或冥想练习等等。