专访伦敦碎片大厦香格里拉大酒店总经理、
香格里拉酒店巴黎和伦敦区域总经理Kurt Mancher先生
坐落在标志性的碎片大厦34至52层之间，伦敦碎片大厦香格里拉大酒店是西欧最高的酒店，坐拥壮丽的全景视野，囊括了伦敦的天际线和标志性地标：塔桥、泰晤士河和圣保罗大教堂，每一间客房都有着无与伦比的绝美视野。
在这座建筑奇迹中，TĪNG餐厅和休息室以其独特的当代欧洲美食融合亚洲风味而吸引着世界各地的客人，还有位于伦敦最高位置的精美下午茶。升至52层的GŎNG酒吧则是当前人气最旺最时髦的去处，轻松而奢华的氛围，有专业调酒师团队设计的招牌鸡尾酒和文化菜单。52层还设有前卫的康体设施：天空泳池、桑拿和健身房。
除了酒店的常规设施以外，丰富的定制也值得试一试，奢宠自己并大胆展示出喜好和欲望。无论是寻求浪漫度假的“爱在空气中”过夜套餐，还是配有香槟、鲜花、松露的爱情留言，或是以“云中庆典”套餐庆祝人生的重要时刻，能够保证的必须是独特而难忘的体验。家庭宾客的“云中家庭度假”非常适合中国游客们，确保大家在住宿中享受舒适和愉悦，特别为儿童提供了适合他们的娱乐休闲设施。
自2019年起在伦敦碎片大厦香格里拉大酒店担任总经理的Kurt Mancher先生，在奢华酒店行业拥有33年的经验，曾在四季酒店、半岛酒店和太古酒店等酒店品牌担任高级管理职务，足迹遍布美国、加拿大、欧洲、中东和亚洲等市场。不久前，Kurt被晋升为香格里拉酒店巴黎和伦敦区域的运营总经理，以及香格里拉酒店在中东、欧洲、印度和美洲地区的创新&奢华客户体验负责人。SpaChina采访了Kurt Mancher先生，了解更多关于伦敦碎片大厦香格里拉大酒店的细节。
作为西欧最高的酒店，伦敦碎片大厦香格里拉大酒店在运营中如何优先考虑可持续性和环境责任？
我们极为致力于在运营中推动可持续性和环保责任，积极寻找各种提高能源效率的方法，并鼓励宾客在入住期间尽量减少对环境的影响。例如最近酒店引入了由英国香氛品牌Jo Loves推出的可重复使用的客房用品系列，这些由全球回收的旧塑料所制成的大瓶子可以令每年的一次性塑料消耗减少超过
三吨。
此外，我们在能源消耗方面优先选择环保做法。酒店所使用的大部分电力和供暖都来自可再生能源，在日常运营中不断努力减少废物，增强回收措施。在餐饮方面，我们强调可持续用餐，“扎根于自然”菜单倡导本地生产、植物原材料为主的菜肴。这一举措鼓励宾客们在品味TĪNG餐厅和休息室提供的亚洲风味美食时有意向做出更为环保绿色的选择。我们致力于提供的，就是这种负责任的、环保的款待体验。
酒店拥有令人印象深刻的景观和建筑设计，您们如何以这些特点来提升客户体验？
我可以骄傲地说，伦敦碎片大厦香格里拉大酒店将非凡景观和壮丽建筑转化为了独一无二的客户体验，提供了在云端中难以忘怀的逗留。一进入35层的大堂，宾客就会立即在令人惊叹的全景中沉醉于伦敦的迷人风光。
每间客房都精心设计了欣赏城市天际线的独特视角，配备有双筒望远镜，能在舒适的私人空间中近距离探索伦敦的标志性景点。特别值得一提的是带景观浴缸的客房，没什么能比得上沉浸在泡泡浴中，同时欣赏着令人陶醉的景观来得更美妙的体验了吧。由英国著名的Jo Malone CBE提供的Jo Loves客房用品，则为住宿增添了一层额外的精致和奢华。
对于想要在伦敦之巅俯瞰城市的宾客，碎片大厦68-72楼的绝景体验则绝对是令人叹为观止的。我们的礼宾服务能协助安排门票，以满足对参观这一标志性景点感兴趣的宾客。对于想品尝著名英伦下午茶的宾客，则有个包含了参观碎片大厦门票的独家套餐。我们致力于确保入住酒店的客人们拥有通往城市最具标志性景点之一的完美通道，陶醉于奢华和全景的和谐融合，留存于他们的记忆之中。
从建设阶段开始，您们就是一个拥有60多个国家人员参与的多元化团队，酒店是如何持续展开和推广其多元化和包容性的？
多样性和包容性是香格里拉核心价值观中不可或缺的部分。酒店自豪地欢迎来自不同文化和社区的团队成员，通过与当地残障慈善机构和支持弱势青年的学校合作，积极寻找人才。仅今年，就已经组织了超过15场招聘开放日，专门面向这些群体，致力于雇佣来自当地社区残障人士和经济困难地区的个体。
在最新的倡议中，伦敦碎片大厦香格里拉大酒店已经与伦敦桥附近的一个本地慈善机构合作，希望为无家可归的人提供培训和就业机会。加入酒店后，这些同事也都因其在酒店业的卓越表现而受到认可。
作为包容性的象征，酒店自豪地在前门处高悬Pride旗帜，标志着在拥抱LGBTQ+多样性方面迈出的重要一步。新团队成员接受全面的入职培训和持续的专业培训，为伦敦酒店行业内的包容性设定了一个标杆。自去年以来，我们与LGBTQ+招聘和社交平台myGwork合作，积极推动工作场所及更广泛领域的多样性和包容性，把各层次和不同部门的所有职位空缺都在myGwork平台上进行广告宣传。
酒店还承诺强力支持酒店内所有层级的女性同事。例如，灵活的工作安排和确保升职和培训机会的平等政策，使得女性同事在高级职务中占有重要地位。在积极推动女性安全方面，去年为所有员工提供了来自当地警察的免费培训，重点关注工作场所内外的安全问题。伦敦碎片大厦香格里拉大酒店已经成为多元化的典范，营造了一个对各种形式歧视零容忍的包容性文化。
健康生活方式趋势日益重要，您们如何融入健康倡议和设施，以满足现代旅行者的需求？
为响应日益增长健康和生活方式趋势，我们已经接受变革，以满足宾客不断变化的偏好。例如最近更新的先进Sky Gym设施，能确保我们始终处于健康设施的前沿。
对于那些想要远离都市喧嚣的人，Wellness Escape云端宁静体验套餐很受欢迎，包括一小时的按摩疗程，使用天际泳池和桑拿设施，并额外享受其他疗程75折的优惠。这为宾客提供了在我们的空中绿洲中放松和恢复活力的理想机会。
TĪNG Restaurant & Lounge则通过“根植自然”菜单来支持这些健康倡议。这个精心定制的菜单包含平衡的素食菜肴，原材料来自本地供应商。对于注重健康的个体或遵循素食主义生活方式的人来说是完美的选择，能确保用餐体验符合他们的偏好。
除了提供伦敦最高的游泳池、健身房和桑拿之外，我们还认识到在客人房间内实现健康的重要性。我们对全面健康的承诺体现在各种周到的设施中。
我们的电视系统提供专门的睡眠瑜伽频道，让宾客在房间内舒适的环境中放松并拥抱宁静。对于那些渴望更沉浸式体验的人，瑜伽垫可应要求随时提供。我们专业的团队不遗余力地将睡眠视为宾客体验的最高需求，无论是额外的枕头、毛毯，还是睡眠音乐等，我们都努力确保宾客在酒店里享受到宁静舒泰的入住体验。
您能告诉我们一些促进客人身心健康和美丽的特别前卫的服务吗？
我们与当地专家合作，提供丰富的沉浸式健康体验。对于那些希望在短时间内进行令人振奋的全身锻炼的人，伦敦Surge的20分钟的个人训练课程就很适合，肌肉电刺激运动能够有效地作用于主要肌肉群，确保最大程度的锻炼和内啡肽的释放，让客人充满活力。
此外，我们对健康的承诺延伸到了与伦敦领先的美容业者Amar的合作。作为该领域的先驱，Amar在享有盛誉的哈里街设立了AMS Aesthetics诊所，另一家则位于我们酒店内。Amar注重客人的舒适感和身心状态，提供艺术性、个性化的服务，无论是皮肤焕活疗程，还是医美项目，可在酒店理疗室或客房内进行。Amar的客户群来自英国各地、美国、澳大利亚、非洲等地，具有全球吸引力并致力于确保每位宾客的体验和功效都是卓越的。