伦敦之经典,掩藏在300多家博物馆与画廊中,
流淌在孕育了无数文豪的时光里,飘扬在那些风景如画的公园绿地……
伦敦,一座永恒经典的国际大都市,深厚的历史、璀璨的艺术与文化、一流的娱乐和餐饮吸引着全球游客接踵而至。
多元化是伦敦的名片。来自270个国家的人们居住于此,构筑起丰富的城市体验——品尝埃塞俄比亚美食、学习萨尔萨舞、凝视古埃及的器物、在巴伐利亚酒吧里观看乐队现场演出,所有这一切仅在一天之内便可完成。尽管如此,全球化熔炉并不能完全定义伦敦,它同样拥有着许多专属元素——经典的红色巴士、黑色出租车、泰晤士河畔的伦敦塔……
漫游街区
伦敦划分为多达32个区,大小不一,风貌各异。其中最主要的三个区——伦敦西区、南岸、伦敦城,坐落于泰晤士河两岸,汇聚着主要观光景点。建议购买一卡通(City Pass),
持卡者能享受到各种优惠折扣、绿色通道、免费参观的机会。
伦敦西区
走过特拉法加广场上高达51.59米的纳尔逊纪念柱,沿着白厅抵达国会大厦,再向前便是伦敦国家美术馆。馆内珍藏着从13世纪到20世纪中叶超过2300件作品,包括达芬奇、米开朗琪罗、提香、梵高、雷诺阿的杰作。美术馆顶层的Portrait餐厅将特拉法加广场、国会大厦、伦敦眼和周遭风光尽收眼底,蒙哥马利干酪蛋奶酥配甘蓝是这里的招牌必点,价格不算便宜。
进入大英博物馆,租一个语音导览器,沉浸式领略世界各地的文物珍藏。1723年就已开业的Museum Tavern酒馆,曾经是乔治·奥威尔、柯南道尔、普里斯特利等大文豪的常去之地。维多利亚风格的无光玻璃、大量木制品构造出华美的室内环境。食物是经典的酒馆搭配——派、汉堡、烤肉。更多晚餐选择,可以去到苏豪区、中国城或是莱斯特广场。兴致大发想看一场戏剧?不妨去莱斯特广场的售票亭试试运气。
南岸
沿着泰晤士河岸,穿过亨格福德桥,跳上伦敦眼(记得提前线上预订),一圈下来约30分钟。乘坐舱到达顶部时,如果天气好,甚至可以看到25英里以外的温莎城堡,即使天气状况不佳,也能俯瞰近处景观。舱内的交互式平板提供多种语言导览,当一座座地标出现在眼前,导览也会同步进行解说。沿着南岸散步,会经过皇家节日音乐厅、伦敦南岸艺术中心、国家大剧院、泰特现代美术馆、莎士比亚环球剧场,都是珍贵的文化和艺术中心。饭点时间不妨前往伦敦桥下的博罗市场搜寻美食,推荐Arabica Bar & Kitchen餐厅里的中东美食、Padella餐厅的意大利面。众多即兴演出的街头艺人们也构筑了南岸独特的风景线。
伦敦城
伦敦的金融中心,也是伦敦塔的所在地,这座古堡曾先后作为皇宫、监狱,现为兵械库和博物馆。剪掉翅膀的渡鸦白天被放出笼子在散步,传说如果在伦敦塔的乌鸦全都离开,英国就会陷入厄运,于是就有了这一只特意被留下来的的乌鸦。与穿着标志性服装的卫兵交谈几句,进入珠宝屋欣赏宝石王冠。伦敦塔附近屹立着另一地标——伦敦塔桥,横跨泰晤士河。高于水面42米处的塔桥上层是宽阔的悬空人行道,透过两侧的玻璃窗,泰晤士河两岸风光尽收眼底。
从公元前20万年的猛犸象额骨到奥利弗·克伦威尔的面部模型和Wellclose监狱墙壁上的绝望控诉,伦敦博物馆讲述了从史前到现代跨越45万年的历史。交互式展览和真实场景再现将参观者带到不同时期的伦敦——罗马时期的Londinium、撒克逊人建造的Lundenwic,直到21世纪的国际大都市。
白天热闹非凡的伦敦城入夜后却相对安静,因为大多数伦敦人并不会住在这里,这时很适合慢慢探索这个繁华中亦别有深意的街区和他的宽街窄巷。同样,住宿选择不会太多,且大多很贵,但这里交通便捷,预算充足的话可以考虑。
肯辛顿
漂亮的肯辛顿区有三个特别的博物馆:V&A装饰艺术博物馆,自然历史博物馆和科学博物馆。科学博物馆会带领你踏上对材料、空间、时间的交互式探索旅程。美食、购物、公园、建筑也是肯辛顿的亮点,高级百货公司哈罗兹、哈维·尼克斯,著名的海德公园都在这个区。海德公园里林木掩映,河流交错,被九曲湖和长湖分隔成两片,可划船荡漾湖上,与天鹅同游。公园东北边的演说者之角,依然允许民众在此公开发表演说、辩论以及进行艺术演出。骑马道宛如一条绿色长廊,道路两旁巨木参天,时不时会有专业驯马人骑马而过。
逛市集
每到周末,伦敦街头便会涌现出各类集市,从食物到鲜花,现代艺术到古董,服饰到工艺品,都可以在这些市场上买到。
美食胜地,伦敦塔桥下的博罗市场(Borough Market)售卖着各式新鲜有机食品、烘烤佳肴、街边美味。饱腹之后,还可以买些特别的调料、食材带回家。
科芬园是伦敦最具规模的市场之一,从钢铁玻璃构建的建筑内部延伸到户外广场,餐厅、酒馆、摊位上可以找到美食、家居用品、工艺品、古董、珠宝、香水等。艺术家和魔术师们的表演让原本就很是热闹的集市更加充满生机,虽是商业区却充溢着艺术气息。
让生活充满芬芳,清晨,乘坐巴士在Old Street附近下车,走一小段路,遇到迎面走来怀抱鲜花的人们,你就知道哥伦比亚鲜花集市快到了……走进小巷,阳光清澈,在街头艺人伴奏的琴声中,挑选自己喜欢的花束。
位于伦敦北部Hackney的百老汇市集(Broadway Market)集合了70多家服装店、花店、咖啡馆、餐厅,也是许多电影的取景地。在集市上和当地农户、艺术家、手工艺者畅聊一番,品尝美食,挑选颇具个性的服饰和礼物,或者家具、灯具。推荐日本餐厅Koya的乌冬面,Pavilion Bakery面包店的酸面包。市集不远处是摄政运河,逛完市集后可以去河边走走,景色很美。
红、蓝、黑、奶白,一排排色彩鲜艳的商铺林立在卡姆登市场的道路两旁,外墙面上着各种立体雕塑、图案,这番装饰已然在告诉人们这个市场是多么的不拘一格。商铺里售卖新奇小玩意和手工艺术品、复古服饰、绝版书籍,当然还有美食。Cookies And Scream素食面包店值得一试。
英式下午茶
英式下午茶文化可追溯到1840年。贝德福德公爵夫人安娜因晚饭时间太晚,傍晚时已饥肠辘辘,便让女仆给她准备茶、蛋糕、面包,后来还邀请朋友们加入,于是下午茶风尚很快就在全国流行起来。随着时间,下午茶的种类也越来越多,从传统的三明治、司康饼配伯爵红茶到如今的植物基蛋糕,满足各类人群和口味需求。
1889年开业的The Savoy餐厅,从头一天起就开始供应奢华的英式下午茶,三文鱼、奶油芝士、水果塔、开心果玛德琳蛋糕,尽情享用。
Farmacy餐厅虽然开在诺丁山,食材却来自其在肯特乡村自营的有机农场。室内装潢采用田园风——木质桌椅,绿色植物。下午茶菜单以超级食物和有机素食为主——玛卡根粉、碳烤面包、藜麦碗、莓果塔、普罗塞克果冻。
巴比肯热带温室位于伦敦顶级的艺术中心内,被誉为钢筋水泥里的世外桃源,每周日提供下午茶,灵感创意来自于温室内种植的2000多种植物,如莳萝三文鱼三明治、百香果马斯卡邦尼奶酪。棕榈蕨类充溢的温室空间十分适合拍照,友情提示,因为是温室,温度不低。
烘焙大师Dominque Ansel在他位于曼哈顿的糕点房里创作出了轰动业内的可颂与甜甜圈混合体——可颂甜甜圈,此后他一直倾心于打造创意糕点,并在伦敦开设了美国以外的首家糕点店,坐落于伦敦上流住宅区The Belgravia。店内供应以糕点为特色的下午茶,别忘了买一个可颂甜甜圈尝尝。
高雅的装潢,巨大的落地玻璃窗,柔软的沙发,热情的服务,The Lanesborough再现经典英式下午茶,从原材到摆盘都是精致无比,并提供素食选项,你还可以选择自己喜爱的茶壶与茶杯。
健康养生
伦敦的养生行业蓬勃发展,营养膳食、冥想正念、水疗等各个领域都不断迸发着新创意、新项目,满足人们的需求。
位于肖迪奇区的Andina餐厅氛围轻松休闲,传递着安第斯山脉的健康与热情之道,为客人提供鲜榨果汁和奶昔。酸橘汁腌鱼、藜麦汉堡也是招牌必点。健康营养,而且价格不贵。
科芬园里的26 Grains是专为健康人士打造的自助谷物餐厅,你可以从多达26种的谷物中挑选自己喜欢的,然后加上心仪的配料。餐厅设置了公共用餐长桌,鼓励客人之间的互动交流。早餐期间,还会供应粥品、牛奶什锦等,午餐时则有藜麦、大米等主食选项。姜黄杏仁拿铁是这里的特色之一。
切尔西的The Good Life Eatery全日餐厅为客人呈现一道道富含蛋白质的健康轻食——果蔬汁、超级食物沙拉、巴西莓果碗。因为生意火爆,目前已在Belgravia区开设了第二家分店。
充满乡村气息的白木装潢,盛放着精油、乳霜和精华的绿色玻璃瓶,位于切尔西Draycott大道的Bamford Haybarn Spa仿若是一家直接从Bamford英格兰农场里走出来的养生目的地。地下一层是SPA疗程体验区,一楼则提供瑜伽、普拉提、冥想和各类健康主题工作坊,如水晶疗愈、声音沐浴。长途旅行或经历失眠的客人一定要尝试一下这里的睡眠疗程。疗程伊始,理疗师会将你疲惫的双足浸入泻盐水中,同时你可以挑选自己喜欢的精油和音乐。疗程中,你将感受到无比放松,倦意随之袭来。
“完美的健康不是一个目的地,而是一段旅程。”Bodyism玻璃窗上醒目的标语首先吸引了人们的视线。门框上则飘扬着写着“感恩”、“爱”、“宽恕”等字样的小纸条,供客人们随手撕去。澳式风格的咖啡厅里供应营养美味,点一杯姜黄拿铁,与友人闲话或是处理工作都很是惬意。下楼则到了Bodyism私人养生俱乐部。和其它健身房有些不同,这里没有跑步机,而是专注于私人训练和课程,引导客人进行一些对身体冲击性较小的低强度训练,如芭蕾、瑜伽、普拉提、拳击等。每一位员工都能准确地叫出你的名字。
诺丁山Cloud Twelve适合带小孩的家长们。中心一楼为儿童设计,有专门人员带孩子们进行各种活动、游戏。青少年可到二楼的SPA-餐厅-茶室进行体验。三楼则是为家长们打造的专属养生空间,经典体验包括针灸、大肠水疗、营养学课程、冷冻疗法。
奥地利著名的Lanserhof诊所在伦敦开了首家分店,位于梅菲尔区。这家医疗SPA提供一系列个性化体验项目,将传统疗愈与现代医学相结合,并拥有伦敦首个冷冻疗法室,以及专用于运动损伤恢复的理疗室、身体诊断服务,并提供健康菜单供客人疗程后享用。
骑士桥街上的宝格丽酒店无疑是伦敦最奢华的存在之一,这里的SPA当然也不会令人失望。奢华之外,疗程也足够吸引人——拔罐、推拿、整骨等,还有一位自诩的“现代巫师”为客人提供情绪疗愈。“潮流屋”(Trend Room)里汇聚了新潮养生概念,数周便会更新一次养生快闪项目。
由脊椎治疗师、心理治疗师、妇科医师、运动理疗师、足病医师共同坐镇的伦敦养生中心在金融区金丝雀码头为客人提供全方位的身心预防方案,其中最有特色、受欢迎的当属其压力管理项目。
Belgravia区的Lanesborough水疗俱乐部将养生与健身体验拉向新高度。一流的健身房内众多专业人士提供拳击、举重、舞蹈、瑜伽等课程,并进行全面的健康诊断与评估。餐厅内供应营养膳食和饮品,以供运动后补充能量。SPA亮点则包括ila面部护理、水晶声音疗愈(通过杵和水晶钵制造的纯粹声音震动)、西藏能量疗愈等。其中,Anastasia Achilleos专家提供的能量疗愈面部护理深受客人喜爱,Achilleos每周四会在SPA内提供服务,需要提前预定。俱乐部内的泳池也是伦敦最漂亮的泳池之一。它已然超越了一个普通的健身俱乐部形象,更像是一个疗养度假村。