“再生发展意味着转变思维,发展人与自然,以及人与人之间的协作关系;
它是持续性的,须不断加以调整与改善。”睿创传讯分享五大再生发展原则
环保意味着减少破坏;今天人们广泛实践的可持续以中和影响为目标;恢复性再生发展则关于如何让地球更好。再生发展的核心是转变思维观点,发展人与自然,人与人之间的协作关系。再生发展是一段持续性的旅程,需要不断进行演化和发展。
本文中,我们将与SpaChina读者分享五项再生发展原则,即:
- 整体系统思维
- 打造地域感
- 社区共融与合作
- 意愿为核心
- 持续性共同演进
整体系统思维
再生发展是一项基于整体系统思维的全方位途径,展现每件事物是如何相互联系并最终相互影响的。在做任何一项决策时,每一个利益相关者都会被纳入考量,包括实际的土地元素,以及未来可能做出的选择对于所有生命或非生命系统造成的影响等。
“在Playa Viva度假村,我们引导客人走出客房,去到公共区域,进入社群,与他人交流互动,包括与我们的服务员。他们走得越远,就越能与目的地产生连接”,Playa Viva度假村的业主David Leventhal说到。他认为这种“同心圆效应”是整体系统思维的一种表现形式。在Playa Viva案例中,客人的体验将影响到目的地的每一个人、每一件事。
整体系统思维不是单向的,而是一种机制,来不断发掘和理解目的地、人和空间在整体意义上的需求。具体做法是进行一场所有利益相关者都参与的对话,Leventhal说:“这是一条双行道,不仅仅他们向我们学习,我们也在向他们学习。”当这样的策略被采用时,隔阂就会消失,所有参与者作为一个整体共同发展。
当把整体系统思维应用于酒店经营者层面时,便可以理解再生旅游是如何在打造健康的生态系统中发挥重要作用的,对于那些业务依赖于海洋的公司来说尤其如此。
伯利兹大堡礁对当地人非常重要,不仅支撑着渔业发展和居民生计,观赏大堡礁的潜水和浮潜活动在当地旅游业中亦起着关键作用,其创收约占国内生产总值的40%。于是,大自然保护协会(TNC)与渔民合作,打造了一个可持续性海藻农场,为渔民提供生计的同时,也使被破坏的海洋环境得以恢复。这个被称为“伯利兹黄金”的海藻农场为解决伯利兹面临的问题提供了一个整体方案:既为渔民提供了就业机会,限制了过度捕捞,同时也为本地鱼类和无脊椎动物提供了安全的栖息地,并减少了当地的海洋酸化现象。
该海藻项目被TNC认为是其迄今为止最成功的举措之一,并得到了Hamanasi度假村的支持。该度假村每年向TNC伯利兹分部捐款10,000美元,并向客人宣传这个项目的重大意义,鼓励他们也向该组织捐款。客人亦可亲自体验海藻的益处,从健康美味的海藻冰沙到重焕活力的海藻水疗护理,Hamanasi度假村以多种方式巧用海藻。对于许多伯利兹人来说,海藻养殖是一项维持生计的可持续性工作——Hamanasi度假村业主Dana Krauskopf相信这一举措对该地区的繁荣发展意义重大。
打造地域感
打造地域感是酒店进行再生实践中不可或缺的方面:从食物到设计,以打造地域感为宗旨,触及客人体验的每一部分,带领旅行者浸润于当地的历史文化之中。
“在构建和运营酒店时,我们常常考虑如何将尽可能多的社区元素融合起来,比如社区的过去、习俗、梦想和独特的故事。” Fogo Island Inn酒店的业主Zita Cobb说到。
“在我父亲那一辈,人们往往不识字。所以当他们从圣约翰(St. John)行船到福戈岛(Fogo Island)时,会通过朗朗上口的航海歌来引导航行。我们从长长的歌曲中截取一些歌词片段放在每个客房的淋浴间里。每个房间里的各不相同,29个房间拼凑出一整首歌,即圣约翰到福戈岛的航行路线。大多数入住客人可能并不知道这个玄机,或者根本没注意到淋浴间里的歌词,但这样的呈现方式让我们自己乐在其中。”
Fogo Island Inn通过细节打造地域感。在酒店的设计上,他们开展正式的联合设计会议,尝试不同的颜色,以探究如何让酒店建筑仿若消失一般和谐地遁入周遭景观。还讨论了卫生间的布局以及卫生间该以何种方式发挥其功能。例如,如何将岛民曾经在没有自来水时的传统沐浴方式引入其中?在设计一个现代的洗手间时,如何能体现出对于过往的缅怀与尊重?会议上还讨论了酒店的食物供应方案,并决定邀请当地居民重新耕种废弃的花园,收获已被遗忘的食材,并发掘更多祖先都未曾知道的新食材。
重建当地的生态网,将当地人带入旅行者的视野,将帮助旅行者更好地了解目的地的文化精髓、价值核心和风土人情。Luz Caceres和Roberto Fernández是哥斯达黎加Pacuare Lodge酒店的业主,他们说到,由于自己的背景和成长经历,再生发展已然融入了他们的DNA。“我们在丛林、河流、火山的包围中长大,每天都在进行着户外探险。我们会本能的说出:‘不要再破坏环境了,让我们一起来修复大自然’。在这片环境中长大的我们,从儿时起便开始承担再生发展的使命。”
通过不断努力,并与当地社区建立信任,Caceres和Fernández最终得以向客人再现当地传统的生活与艺术形式。当地人也获得机会在酒店举办的工作坊中重新学习多年来已被遗忘的技艺。“我们提出在酒店里建一座当地传统棚屋。这给了当地年轻人一次机会来学习如何建造他们的传统建筑,展现传统生活方式。与此同时,客人也将从这一传统建筑中了解到更多的目的地历史与文化。”
打造地域感必须基于对地域特征、习俗,以及构成这一独特的、不断变化的动态整体的所有组成要素的充分了解。“地域感”体验不可或缺,它将为旅行者打开一扇窗,带领他们去学习、去参与、去观赏,从而获得这个地方所能提供的一切益处。
社区共融与合作
人们经常自动地将再生发展与地貌风光以及自然环境联系在一起。这些当然是重要的部分,但是,“再生发展”的根本在于居住在当地的社区。
Fogo Island Inn酒店的业主Zita Cobb解释:“‘社区’这个词指的是一个具体的、有形的地方,人们在这里共同生活,彼此有着某种牵连,因共同享有一片土地,而拥有着某种共同的命运。这是一个健康社区的特征。”在Cobb的定义中,他描述了一个载体,通过这一载体,人们相互连接,共同协作。在以福戈岛(Fogo Island)为例来探究社区概念时,Cobb认为当地岛民早期的生态意识实则是一种再生意识。“他们非常清楚,多少是‘足够’。”他认为,简单说来,就是一种“关系”。“我们与这片土地的关系是怎么样的?这个社区里人与人之间的关系是怎么样的?酒店与岛上各社区的关系是怎么样的?若想要合适地对待当地居民,我们得采取非常不同的经营模式。”
将所有对目的地的形态特征和文化风俗拥有丰富体会和深厚知识的利益相关者联合起来,便能发挥出这片土地的无限潜能,并且对其做到最大化的保护。通过这一方式来经营酒店,将帮助旅行者获得原汁原味的目的地体验,同时使酒店方与当地社区建立起一种可带来无限量益处的合作关系。
斯里兰卡Gal Oya Lodge酒店的业主Sangjay Choegyal在开始建造酒店前便意识到了与当地社区建立合作关系的重要性。他解释说:“我们必须与维达族人合作,以确保我们所做的事情不会对他们正在消失的文化带来进一步的破坏。”Gal Oya与当地社区展开了公开对话,所有利益相关方都可以发出自己的声音,表明疑虑,从而共同推进当地的发展。在不断的努力和沟通下,Gal Oya和维达人共同开发并向酒店客人推出了“维达之路”项目。这个项目将带客人们以独特视角探索正在快速消失的维达族文化。
Choegyalh和团队还将当地社区作为酒店具体建造和运营的重要参与者。“所有东西都出自当地工匠之手,我们没有从外界进口任何东西,而是雇佣当地承包商和施工人员来完成。长远来看,这样做成本更高,也更耗时,但我们希望真正做到与当地社区共同来建造酒店。”
意愿为核心
Aspiration的意思是实现某件事的渴望与意愿。当放在“再生发展”的语境里,这个意愿则是实现所有个人或集体的潜在可能。传统商业运营中,股东回报和盈亏底线往往是最重要的事情,但是,“再生”运营则与之不同,它会将所有利益相关者纳入考量。Anna Pollock认为,“意愿”的具体行为表达是,“你正在为生命的成长与兴旺创造条件。生命、想象力、渴求,这些东西都预示着社区所拥有的无限潜力。你需要做的是为实现这些潜力创造条件”。意愿是实现潜能的载体。
六善养生及酒店集团CEO Neil Jacobs分享了六善酒店是如何引导客人与自我重建联系,获得慈悲与感恩之心的,这将有助于他们的身心健康与幸福,最终实现个体的再生目标。“想要与自我重连的意识与愿望将帮助你获得更新,乐于奉献,享受更加美好积极的人生。”
Jacobs提到说,如今人们的意识发生了转变,更加渴望与自己、他人和自然建立联系。“人们希望,当旅行结束后,他们能够拥有比之前更好的生命状态。”Jacobs解释:“养生与再生是携手并进的,他们都与我们的意识、与他人的交流互动,对彼此的尊重相关。我们需要思考的是,如何将其落地到客人的住店体验中。我认为,不妨通过精心设计的项目帮助客人们更好地生活。”带着这样的愿景,六善开发了一系列项目,将再生体验注入到客人的整个酒店旅程中,希望这些项目能为他们留下深刻印象,乃至对他们回家后的日常生活方式产生积极影响。
Tiger Mountain Pokhara Lodge酒店的业主Marcus Cotton将旅游视为带来生命转型的重要方式,他解释了这家被誉为尼泊尔丛林后花园的酒店是如何在服务客人、并与当地社区合作的过程中实现其“再生”使命的。
“我们认为,旅游应作为一种有益于当地社区,并提升旅行者再生意识的途径。”在Tiger Mountain,实现再生的意愿通过酒店提供的服务与体验具有了更深的意义。
在Playa Viva,它的潜力则蕴藏在一个被许多人公认的“问题”里。酒店业主David Leventhal说到:“Playa Viva坐落在一个分水岭底部的河口位置。”他没有选择忽略这一自然地貌,而是决定重视河口位置对于当地社区的影响。“水流注入酒店,我们感到自己有责任对整段流域负责,因为所有进入到该流域的东西最终都会来到我们这里。我们的工作分为了不同的阶段:首先做的就是清理河道里的垃圾。同时对客人进行关于废物和废水的环境教育,将孩子们带到沙滩上进行废物清理。他们不仅看到废物没有了,更明白了水流是如何影响酒店的,获得了关于环境系统的认知。”
身处河口地段的Playa Viva以全局目光认识到当地社区各个方面的相互关联,以实际行动让人们看到了环境背后蕴藏的再生潜力。当我们以全局视野来考量时,许多看似是阻碍的事情或将成为激发想象力、为整个地区和居民带来灵感与益处的机遇。
持续性共同演进
Regenesis集团的Bill Reed认为,再生发展不是暂时的,而是持续演进的过程。持续性是再生发展的核心。Great Plains Conservation的创始人Dereck Joubert指出了在实践再生发展的过程中,过去的不足,和对未来的展望。
“系统一直在演进。比如说服务,我们是可以一直不断提升服务质量的。我们如何更好地关怀他人?‘关怀’是关键。世界上几乎每一种关系都建立在‘关怀’这一基础上。我们对狮子数量下降和穿山甲被大规模捕猎的反应,都表明我们对其没有足够的‘关怀’。在人口不断增长的今天,人们越来越自我关注,这只会让情况变得更糟。”
Joubert回忆到,他在1995年时与Okavango Community Trust协会进行过一次对话,希望说服他们停止捕猎,发展可持续性旅游。当一桌子的人都睁大眼睛看着他时,他解下了自己的皮带放在桌子上,对他们说这就可以作为肯尼亚旅游的一个副产品。他购买这条皮带的钱差不多相当于村子里大多数人一个月的收入。说完之后,一名捕猎者走向Joubert,说有兴趣做Great Plains的导游。一名捕猎者转型成为导游,并且最后成了公司的股东,捕杀野生动物的旅游业变成了保护野生动物的旅游业。这是一个很好的例子,让我们看到人和地域的共同演进是如何建立起更加成功的运营模式的。
哥伦比亚Blue Apple Beach酒店的创始人Portia Hart说到,通过雇佣和教育,酒店和当地社区建立了持续的、不断演进的良好关系。“酒店开业时,当地社区很开心,每个人都想来酒店工作,我们彼此之间建立了非常不错的关系。我们不仅仅是雇佣当地人来酒店打工,而是给他们机会直接安排客人的一系列在地活动,他们从中直接获取收入。目前,有300个当地人可以直接或间接从酒店获益。我们一直在想,如何更好地为当地人提供支持,成为他们更好的邻居。我们目睹了改变——他们第一次开始用砖和灰泥来建房子,第一次乘飞机去度假,第一次送孩子去大学……只要你给他们机会,他们就可以紧紧抓住,经历改变。”
Hart正和当地旅游管理局合作,计划建立一个可持续发展基金。在哥伦比亚,旅游行业无法收到任何地方税,通过这项基金,各公司可直接或通过他们的客户间接带来支持,帮助诸如Blue Apple Beach的当地中小型企业更好地在运营中实现可持续和再生发展承诺。“对于我来说,这绝不仅仅是我个人的生意,我的愿望是让整个城市变得更好。一个地方如果只有一家或两家有责任意识的公司,这里就不能称为一个再生发展目的地,我想看到整个地区都在致力于再生实践。”
当我们拥有了再生发展的思维,就会不断努力希望做得更好,并认识到人类发展、公共建设和经济发展演进中的无限潜能。