大自然最为丰富的美丽画面在这个和平国度尽情彰显着,从未改变
夹在欧洲中西部的瑞士,国土面积虽不算大,却可谓遍地奇观。巍峨雪山绵延不绝,繁茂森林中湖面如洗,峡谷之间泉水氤氲,翠绿的草场上牛羊成群⋯⋯
瑞士四季分明,气候宜人,夏季气温很少高于30°。火车是瑞士旅程中的重要工具,线路四通八达,可抵达各个角落,甚至包括雪山之巅。车厢内的设施完善,有餐车提供食物和饮料。推荐购买瑞士通票Swiss Pass,分为不同的天数类型,期限内可无限次使用各种交通服务,包括市内公汽、城际火车、游船等。该通票在瑞士各火车站、飞机场、旅游咨询点均可购买。
雪山间的纯净之地
隐秘在瑞士深处的格劳宾登州不仅是瑞士的第一大州,也极能体现瑞士的纯粹本色。州内有西方贵族、英国皇室每年必到的滑雪度假胜地圣莫里茨,瑞士最古老的城市库尔,电影《海蒂和爷爷》中小海蒂的故乡迈恩费尔德⋯⋯著名的冰川快车及伯尔尼纳景观列车在铁道上一路奔驰,沿途风光美不胜收,仿佛是进入了童话世界。
阿尔卑斯山脉伯尔尼纳群峰环抱的广阔山谷中,湖泊、森林和雪山交织成动人的景致。这里是圣莫里茨的所在地——上恩嘎丁地区,终年阳光充沛,气候宜人。干燥洁净的空气和闪耀的日光交相呼应,使空气似香槟气泡般闪闪发亮,成就了圣莫里茨独有的“香槟气候”。
从日内瓦、苏黎世或伯尔尼出发,都需在小镇库尔(Chur)或兰德夸特(Landquart)中转换乘火车,两个小镇距圣莫里茨均约2小时的火车行程。
作为瑞士唯一两届举办冬季奥运会的地方,圣莫里茨拥有优质的滑雪设施,每年11月到次年4月是主要的滑雪季。这里既有为专业人士设计的黑色雪道,也有供初学者使用的Chill Out雪道。四个主要的大型高山滑雪区分别是科尔瓦奇峰滑雪区,迪亚沃勒扎山滑雪区, 考尔维利亚/内尔山滑雪区和穆奥塔斯穆拉佑滑雪区,此外还有一些规模较小的滑雪场,适合带小孩的家庭游客。圣莫里茨小镇上有多家雪具用品商店,可购买或租借滑雪用具。滑雪之外,高山徒步也是很受欢迎的项目。
科尔瓦奇峰是恩嘎丁地区的最高峰,常年冰雪覆盖,滑雪道长达120公里,有23处滑雪坡,包括瑞士最长的夜间照明滑道。滑雪过后,可在3303米海拔上的山顶全景餐厅饱餐一顿,伯尔尼纳山、马特洪峰和罗萨峰的美景在眼前铺陈开来。科尔瓦奇峰的徒步小径沿着高山湖泊和阿尔卑斯牧场从Murtèl一直延伸到Furtschellas。其中有大多数人都会选择的一条经典路线是从缆车中间站的Murtèl出发,最终到达山脚站Suelej。开始时,徒步者会先沿着小路向上行进,近观科尔瓦奇峰和伯尔尼纳峰的雄伟景致,继而向下走去,途径Champèr湖、Silvaplana湖和Sils湖等纯净壮美的高山湖区。一路上,既有荒芜的原野之地,也有芬芳茂盛的松树林。
高高矗立在佩尔斯(Pers)冰川和莫尔特拉奇(Morteratsch)冰河上方的迪亚沃勒扎有着十分震撼的景观,是欣赏天然冰川的首选目的地。山顶餐厅露台上的圆形按摩浴池是另一项吸引游客的亮点,提供欧洲最高海拔的高山户外矿泉泡浴体验。山顶有一处提供3D VR滑雪体验的场所,坐在舒适的座椅上,戴上设备,即刻身临其境。
考尔维利亚隶属于内尔山,在冬季总是格外热闹。从圣莫里茨小镇Dorf搭乘登山火车到达考尔维利亚,主要的滑雪地集中在这块区域。也可在此换乘大缆车继续向上,直达内尔山顶,纵览山谷全景。考尔维利亚山势陡峭,滑雪条件极佳,拥有世锦赛标准的100公里滑道。该山上的冰雪乐园在欧洲颇为有名,公园里设置了各种滑雪障碍,适合想要挑战花样滑雪的客人。
在圣莫里茨成为滑雪胜地以前,它最初是以疗愈温泉出名的。如今,小镇上坐落着众多水疗中心,OVAVERVA是其中很有名的一家。它结合了运动、游泳、水疗护理,客人可以在宽敞的室内外泳池畅游,在户外带按摩喷嘴的泡池里一边休憩,一边欣赏群峰景致,还可体验一系列的身体和面部疗程、Kneipp路径、桑拿蒸汽浴、滑雪项目、健身设施以及美味餐点。中心内开设了儿童专区,修建有各种水上滑滑梯,并为青少年和儿童开发了水疗疗程。
位于圣莫里茨中心的拜得鲁斯特皇宫酒店宛如坐落在阿尔卑斯群山和广阔湖水间的华美宫殿,自1896年开业至今,以奢华周到的服务吸引着皇室贵族前来。酒店每年仅在夏、冬两季开放。夏季,酒店会带着客人去划船、徒步、钓鱼、打高尔夫、户外野餐;冬季则设计了多样的滑雪行程,以及冰球、骑马等活动。
酒店的水疗养生区域横跨三层楼,充沛的自然光线,清新的空气,营造出温馨舒适的氛围。本地落叶松木和花岗岩将室内装扮得典雅气派。来自印度的水疗专家玛莎·威德曼设计了一系列具针对性的理疗方案,包括正宗的阿育吠陀疗法。巨大的室内泳池空间里,全环绕落地玻璃窗让四周绵延的雪山和葱郁植被一览无遗,且尽数倒映在池水之中。
圣莫里茨Kulm酒店的Kulm Spa是瑞士最早的一批水疗中心,同样坐拥圣莫里茨湖和恩格丁地区的美丽风光。Kulm Spa以放松、排毒、再生为三大支柱,带来身心惬意的体验。特色项目包括盐穴,瑞士松木打造的女士专属芳香疗法生物桑拿,Kneipp足浴路径疗法等。疗程中使用的产品来自法尔曼和Pharmos。Kulm Spa也为非住店客人提供日间水疗服务。另外,酒店的The Pizzeria Kulm披萨店是当地著名的意大利风情餐厅,燃木烤箱中可以找到意大利南部的各种鱼类和肉类特色菜,以及面食和脆皮比萨。
走出酒店,小镇上亦不乏特色餐厅。Le Mandarin中餐馆以粤菜为主,也有蒙古风味餐。位于Via da Vout 3大街中心的Hato餐厅提供创意亚洲美食,饱览圣莫里茨湖的迷人风景。
同样位于恩嘎丁地区,在圣莫里茨东北方的施库尔村庄从古罗马时代开始就是有名的温泉和高原疗养地,至今已有2000多年的历史,当地人仍讲着古老的罗曼什语。村子沉静也鲜艳,沉静在于这里人并不多,生活步调慢,鲜艳则得益于鲜花树木环绕中的一排排彩色房子,上面描绘着古老的花纹和个性壁画。施库尔拥有80公里的滑雪道,因此也是冬季滑雪胜地。在这里常常看到有趣的画面——一边是皑皑雪场上的恣意驰骋,一边是汩汩温泉池里的惬意舒怡。
施库尔有20多种矿泉,开发出来的矿物温泉水,除了用于现代化的温泉中心外,还流淌在村中供人们随时免费享用。村子里的街道上有9个天然矿泉饮水处,孩子们经常带着一个大瓶子跑来给家里打矿泉水。游客则不妨到施库尔恩嘎丁温泉中心Engadin Bad Scuol体验一番。中心设有室内、外温泉浴池,并提供蒸气浴、罗马-爱尔兰浴和按摩等服务。距离施库尔最近的是Scoul-Tarasp火车站,出火车站后可以步行或者坐大巴前往村庄。
瑞士唯一的国家公园就坐落在附近,位于策尔内茨、施库尔和Fuorn Pass交界处的恩嘎丁山谷。公园内设置了80公里长的远足小径,游客只被允许在这些小径上通行,从而很好的保护了公园内的生态环境。30多种不同的哺乳动物和100多种鸟类在此栖居,包括野山羊、羚羊、土拨鼠、高山野兔、蜥蜴等等。
格州以外,其它理想的滑雪区域还包括瑞士中南部靠近因特拉肯的少女峰,这里有几十条缆车,上百条雪道,真真可以用巨大来形容;因特拉肯和蒙特勒之间的格施塔德滑雪场,85%的雪道为初、中级难度;英格堡小镇旁的铁力士山滑雪区,有专门的儿童新手区,儿童滑雪教练和儿童托管服务;以及被誉为世界顶级的采尔马特(Zermatt)滑雪场,设有各类初、中、高级雪道。
芬芳烂漫的宁静绿洲
罗纳冰川形成的日内瓦湖(莱蒙湖),是瑞士人心中来自大自然的礼物。它跨越了瑞、法两国,湖泊的西南角栖息着瑞士第二大城市——日内瓦。湖光山色、花团锦簇、悠悠徐行是这里的主题词。湛蓝平静的湖水与雪山、晴空组成了一幅美好的画面,天鹅在湖中游弋,色彩鲜艳的帆船在码头排开,摆渡湖上,或是在湖畔漫步、骑行,都可将沿途风光尽收眼底。夜色降临,两岸的霓虹将湖面照耀得五光十色。
Jet d’Eau人工喷泉高高伫立在湖中,除11月的检修期和阴雨强风天气外,每天都有机会看到140米高的水花,若走上喷泉下方的堤道,则可在湖中近距离欣赏震撼场景。坐落湖畔的英国公园内古木成荫,有大片的草坪,适合休闲散步,人们耳熟能详的日内瓦花钟L’horioge fleurie就是在这个公园里。清新鲜艳的花卉绿植组成了巨大的钟面和阿拉伯数字,当一批鲜花的盛开期过后,又会换成另一批鲜花,从而形成新的图案,于是花钟的样子也就随着季节而改变着,不变的是姹紫嫣红的芬芳。机械装置埋在地下,意味着它不仅仅是一个装饰,而是一个真正的时钟。
日内瓦湖和罗纳河交界处的卢梭岛风景优美,视野开阔,岛上有些咖啡馆,大可点杯咖啡,静享柔和暖阳。若想去周边走走,从日内瓦乘火车1小时可抵达沃州的蒙特勒Montreux Riviera小镇。小镇位于日内瓦湖东岸,洋溢着浪漫的气息,临湖而栖的西庸城堡是一座建于中世纪的水上城堡。
日内瓦湖畔还坐落着许多五星级酒店,饱览秀丽湖景和阿尔卑斯群峰,提供奢华的水疗养生服务。贝格尔四季酒店是日内瓦的第一家酒店,至今仍是地标般的存在。酒店的水疗疗程选择丰富:原液之谜,Swiss Perfection,Subtle Energies,DR. Burgener各家的面部护理都可以体验到,天然护肤,芳香疗法,先进科技满足着客人的不同需求。白朗峰码头旁的美岸皇宫大酒店亦拥有着悠久的历史,装潢恢弘,从1865年起就开始迎接各方来客,不乏名人政要。酒店的La Suite de Beauté水疗中心由瑞士本土品牌Bellefontaine打造。Bellefountaine产品的主要成分是瑞士纯净的冰川融水和高山植物精华,由先进的生物科技加持,带来一系列功效卓越的抗衰老配方。湖畔城市花园中的La Réserve水疗别墅酒店(Le Réserve Geneve Hotel, Spa & Villa)设有2000平方米的水疗会所,规模堪称日内瓦之最。邬蒂玛日内瓦别墅是一家不久前刚刚开业、仅供私人租用的奢华酒店,最多可容纳16位客人,三层楼高的别墅设有专属的健康疗养空间,提供水疗疗程和美容项目,并设有户外恒温泳池、按摩浴缸、土耳其浴室和桑拿房。
作为国际大都市的日内瓦囊括了各种国际美食,市内的餐厅饭店逾千家。坐落湖畔的Le Bain des Paquis餐厅的奶酪火锅非常正宗,分量足价格实惠。奶酪火锅是瑞士的特色菜,人们使用长长的叉子,叉住切成小块的面包、蔬菜、水果放到香甜的奶酪中,滋味香浓。餐厅的牛排、龙虾也很出名。
水天间的优雅居所
瑞士中部的琉森(卢塞恩)拥有着静谧的湖泊、鹅卵石铺成的老街,以及绵延的雪山,充溢着优雅而古老的气息。“琉森的这片水,这群山,这蓝天,给我的是那样强烈的美的刺激。”列夫·托尔斯泰如此感叹。
罗伊斯河从古镇中穿过,奔向琉森湖。 右岸老城与左岸新城之间架着7座桥梁,其中最大的一座是卡佩尔廊桥,桥内有着110幅绘制于17世纪的绘画作品。沿着河岸前行,欣赏中世纪的建筑,或找一个咖啡厅歇脚,很是惬意。踩着鹅卵石街道,往古城小巷里走去,会看到许多精致有趣的壁画。乘船在琉森湖上,远处是绵延的山脉,近处是典雅的建筑和葱郁的绿植,时光仿若停滞。
而这里也是奥黛丽赫本最钟情的地方。1954年,因出演舞台剧《美人鱼》压力过大的赫本在医生的建议下到琉森静养,从此便与这里结下了不解之缘。当时她的下榻之所是琉森近郊的布尔根施托克度假村,赫本曾说,在这里她可以完全做自己,不被打扰。度假村始建于1873年,拥有着悠久的历史,如今,重新翻修的度假村仍然保留着赫本入住时的照片。
布尔根施托克度假村坐落在卢塞恩湖畔的布尔根施托克山上,俯瞰琉森湖,远眺阿尔卑斯群峰,由四家不同风格的酒店以及一幢住宅式公寓组成。客人须乘坐缆车穿越树冠方可抵达。其中两家酒店内建有水疗中心——欧洲最古老的水疗之一Alpine Spa和目前瑞士最大的水疗Waldhotel Spa。
极尽奢华的Alpine Spa给予客人全方位的宠溺呵护。水疗花园中的好莱坞池(Hollywood Pool)建于1954年,充满加州风情。在室内泳池畅游,透过巨大的落地窗,可俯瞰琉森湖美景;下到户外无边际泳池,则仿佛在水天之间遨游。从种类丰富的桑拿和蒸汽浴到红外线治疗室、Kneipp足浴、水床静音室,客人们在这里将体验到彻底的能量焕活。作为健康医疗酒店Waldhotel的重要组成部分,Waldhotel Spa置身花草树木环绕的自然氛围中,帮助客人放松身心,重拾活力。水疗中心的特色包括喜马拉雅岩洞、冰室、室内外泳池。此外,度假村为入住客人和非入住客人打造了丰富的活动项目,如登山、骑行、徒步、电梯观光等。
可持续发展是布尔根施托克度假村的核心理念。通过建造独特的能源系统,度假村将琉森湖的湖水用于酒店内的冷却和加热功用、供电需求、泳池、高尔夫球场和植物灌溉。度假村斜轨缆车重建时,修建了特别通道,让野生动物们,如刺猬、鹿群、兔子和狐狸可以安全的穿过轨道。度假村在Palace Hotel下方建造了蜂箱,为当地重要居民——蜜蜂提供了繁衍生息处所。这里还种植了4400平方米的混合林木和一个葡萄园。