访北京诺金酒店水疗及健身总监Hani Alkaddri女士
北京诺金酒店,其古今相融的生活理想与独特空间美学的艺术感让很多人惊艳过,甚至被誉为是酒店界的“艺术典范”。大堂、SPA、餐厅、客房、到处都能看到以国内知名艺术家曾梵志为首的、各种精心巧制的系列艺术作品。
以明代文人服饰最常使用的灰色和蓝色所沉淀出的石砖灰和夜空蓝,和皇家黄与暖金色为色彩对比,和谐而独到的视觉效果展现出了诺金独有的气度。如《长物志》中提倡“制具尚用”那样,酒店的水疗中心——诺SPA的9间理疗室在布局设计上力求取得平衡与对称,维持了SPA应有的纯朴的舒适感,功能区域划分明确,实用性强。但同时又秉承了诺金的风范,绝不缺少新科技,新艺术:入口便以现代艺术而让宾客流连,多功能艺术花园是个沉思冥想、平静心绪的领域,也可在疗程后供应健康小点待客。
在水疗及健身行业拥有20年工作经验的Hani Alkaddri女士,是北京诺金酒店水疗及健身总监,全面负责诺金水疗及健身的战略规划,运营管理及团队建设等工作。“我很幸运能在北京如此有特色的艺术酒店的水疗中心任职,诺SPA非常独一无二,让我和我的团队有很多能够发挥的地方,可以不断追求创新的水疗理念和疗程。”SpaChina杂志采访了她。
诺SPA的理念是什么?
不难看出,诺金品牌以中国传统养生法为根基。诺SPA从《黄帝内经》四季阴阳变化规律中获得启发,根据四季变化,春夏振阳,秋冬滋阴,编制出诺金皇牌水疗项目,助力于人体每天的动力源泉之精、气、神,健康身心。
诺SPA所使用的精油和香氛,其灵感来源于李时珍的《本草纲目》,融合东西方的理疗技术,采用纯天然高质原料和特殊中草药提炼而成。特制的精油凝固时可以作为低温按摩蜡烛、乳液和身体香膏,既好用,又有趣。护理时,宾客可聆听以《本草纲目》中“水部”为理念而创作的诺SPA专属音乐专辑《水韵揉香》。我们力求在每一个细节上遵循中国传统,但又做到创新不落俗套,并延续诺金所具备的艺术基因。
我们看到诺SPA有很多艺术品,能跟我们说说具体有哪些么?为什么会选用这些艺术品?
大部分SPA会有很多让人赏心悦目的装饰,而对于诺SPA来讲,最好的装饰品莫过于艺术品,这也是诺金酒店的与众不同之处,我们把这种与众不同延续到了诺SPA中。SPA讲究的是身心灵的和谐与舒畅,而人对艺术的感受,正是让身心得以净化和升华的一个过程。
诺SPA的艺术品包括:
《乐山乐水》,黄齐成
诺金水疗陈列着青年艺术家黄齐成的系列作品《乐山乐水》,大小共四组。古人云“仁者乐山,智者乐水”,山水之乐乃是古今很多文人画家的精神依托和人格象征,蕴含着深厚的中国传统哲学思想。黄齐成以山水为题材创作了《乐山乐水》这一系列作品,旨在将传统山水画中那种空灵通透,宁静致远的山水意境通过雕塑作品传递给观者,让传统文化中那深厚的山水人文情怀融入当代人的生活。
Rose,王刚
王刚的作品Rose由九个竹钢立方体嵌套组成,多维立体关系吸入了凝固的时间因素,最后归纳为一个会呼吸的灯绽放的动态光芒,立体构成形成精确的数学逻辑关系,阐释了自由与秩序之间的辩证关系。
现在诺SPA的明星疗程是什么?请具体介绍,并告知价格与疗程时间。为什么想要推出这个疗程?
诺金茶之旅理疗项目以诺金特色之一茶为灵感,茶叶选取产自武夷山诺金茶基地的武夷岩茶,属半发酵的青茶,其中含有丰富的茶多酚,在为您带来全身心的放松舒缓的同时,可帮助消除有害自由基,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,起到抗衰老、抗辐射、舒缓肌肤的作用。第一步,“岩茶泡浴”,在清新淡雅的茶香中,沉静思绪,缓解疲劳,开启宁静舒适的诺金特色茶之旅。第二步,“磨砂裹肤”,诺金特色的茶磨砂粉及裹肤护理,使用特制的精油海盐,搭配武夷岩茶茶粉,经岩茶汤特别调配,制成体膜膏,在磨砂的过程中打开身体的每一个毛孔,充分吸收体膜膏内营养成分。第三步,“身体按摩”,诺金特色身体按摩,根据身体经络走势,配合推、按、捏、揉等手法,以柔软、轻和之力,促进血液循环,增加皮肤抵抗力,通过经络的传导来调节全身,增强机体健康,重拾活力。
150分钟(不含面部)疗程为1380元,180分钟(含面部)疗程为1900元,价格需加收服务费及税金。
您的管理风格是什么样的?您如何保证诺SPA的品质?
我十分重视对整个团队的激励,以共同合作、实现目标,做出有价值的决策和改变。我也很乐意接受来自团队成员的建议和想法,经常与之讨论,鼓励他们培养独立思考力。我们所做的每项决定都是公开讨论的结果。同时,发挥关键成员的优势也很重要,可以使整个团队获益。我是个重结果的人,因此希望每个团队成员都能尽其所能,一起达成目标。
Spa运营中的品质标准必须保持始终如一,并且复制可行,这意味着我们所制定的标准得定义出我们要做什么,怎么做。然而,这并不仅是一本步骤手册能实现的,在品质标准里也包含着Spa的特点及理念等内容,只要能秉持并传递这一理念,员工们在具体工作中可以有很大的发挥空间。当然了,培训是必不可少的,这样才能让员工们深入明白Spa的理念,以及要达到的标准。连贯性与灵活性的统一是最终目的。
目前诺Spa的客户人群是什么人?他们的年龄和喜好是什么?诺SPA是如何满足他们的需求的?
数据库资料显示,我们的客户人群中,65%来自本国,35%为外国人;55%为男性,45%为女性,年龄段在25-50岁之间。
在诺SPA,我们将客户的需求视为重中之重,致力于为其提供个性化的服务体验。
您认为本地市场有多重要?为什么?他们和酒店客人的需求有什么不同?占SPA总客的百分比是多少?您怎么来吸引非酒店住客的本地客人?
酒店Spa当然是能越多吸引到当地市场的城市客人就越好了,这会给水疗中心带来稳定的收益,并补给旅游淡季酒店客人不足的情况。从市场推广角度来说,城市客人也会带来很大支持,当他们来Spa享受到了好的体验,便会在社交媒体上发布积极评论,这样水疗中心就能吸引到更多新客人。
我们通过优惠、创新疗程和体验,及其它众多方式来吸引本地市场的客人。城市客人通常有一个普遍共识,就是酒店水疗很昂贵,所以为其提供优惠套餐这一点十分重要。不同于大多数国际酒店客人倾向于疗程组合,城市客人更乐于选择有针对性的某一类疗程。客户数据显示,65%的客人为当地城市客人。
现在很多SPA开始引入仪器器材类疗程,以及大量的高效医学抗衰老产品疗程。诺Spa却依然坚守原生态SPA的自然派,您怎么看这方面?
虽然现在出现了很多高科技的疗程,但对于传统疗程的需求依然很大。我自己就做过非常现代的高科技疗程,效果并不如一些基本的传统疗程好。
在诺SPA,我们专注于为客人提供纯手工的传统服务和技艺,帮助客人疗愈、焕活身心。正如人们常说的,机器无法取代理疗师和客人之间的互动。我们希望客人能享受到一次滋养、舒适的旅程,结合舒缓纯净的原料和手工技艺,实现减压、放松、呵护、转型的目的。
请介绍您们的四手按摩给我们的读者。
如同珠联璧合的钢琴演奏,演绎极致呵护。独特的双人四手按摩,配合默契、流畅专业的娴熟手法带来更加深层有效的极致放松。两位理疗师通过调整其动作乃至呼吸,都以一致的节奏进行组合,其揉压力道和滑推方向都搭配得浑然一体,从感觉上及视觉上给客人带来一场盛宴。客人将感受到:平静心绪于隐逸的世外桃源,山水意境中享受全新感官体验。
这几年的中国SPA行业,在您眼中有什么变化么?有什么样的进步和不足?
我在中国的时间还没有长到可以评论整个行业的变化,不过我确实注意到了一个问题,行业内缺少高质量、达到国际标准、具备充分理论知识和实践技能的理疗师。中国也没有法规来规定一个理疗师必须获得什么证书,或者经过了多少小时的训练才能上岗。大多数水疗中心很简单地就招来理疗师,让他们做疗程,但大多数理疗师并没有接受足够的专业训练。最好是能够成立管理部门或专门机构制定出聘用理疗师的规则和标准。
您怎么看年轻的90后SPA客户人群?您觉得什么样的SPA会吸引他们这群人。
90后的客人通常很忙,他们希望马上见到效果。为了吸引这群年轻的客人,水疗中心不仅要提供绝佳的整体体验,还得为客人订制个性化服务,疗程需要在最短时间内实现最大的效果。
疗程菜单的设计要符合客户的健康和生活方式需要,针对性地解决90后所面临的健康问题,如压力、失眠、长时间工作等,这些都对肌肤和身体健康造成了直接影响。
水疗行业的未来掌握在这群90后客人的手中,他们的共同点是学历高、技术/信息精、钱多时间少。在造访水疗之前,他们会先用手机来获取信息,找到能够满足自己需求的。典型的90后客人一定在手机上安装了很多水疗养生app,以便关注时下最流行的疗程。因此,为了始终走在市场前列,水疗中心必须更多利用这些渠道与客人进行互动,保证自己的疗程足够新颖。
诺SPA如何在未来的竞争中胜出?
在诺SPA,我们遵循顾客至上。无数的从商者都在说着服务是制胜法宝。然而,光说说是不够的,必须真的为客人提供其它地方无法复制的高品质体验。归根结底还是如何服务客人的问题,作为一家spa,能提供什么体验,整体的专业水平如何,以及如何做市场推广。一个充满竞争者的行业也意味着市场是有的,并且客人们会寻找一些与众不同的东西,所以我相信,只要创造出自己的特色,就能吸引到客人。诺SPA关注的是客人和客人的需求,而不仅仅是怎么做销售。
我们雇佣的是非常专业、有经验的员工,为客人提供满足其需求的品质服务。水疗生意成功的关键很大程度上便取决于员工的专业度。