访垦丁凯撒大饭店总经理陈予佳女士
“如果说台北充满了活力和律动，那三面环海的垦丁就是让时间暂停的神奇之地。”垦丁凯撒大饭店总经理陈予佳女士说。陈女士出生于台湾高雄，一个港埠环绕的城市。她心目中的台湾，有着丰富的文化、各式特色美食、得天独厚的自然生态，温暖的住民，是个跟随全球脉动不断的活力小岛，而垦丁则是她认为最适合在台湾体验自然、感受心境与放松自己的地方。SpaChina杂志采访了她 。
您觉得生活在垦丁是什么感受？
生活在垦丁的感受，是无法以笔墨形容的。只要我离开垦丁时，闭上眼就想起垦丁的山海，从心底扬起的笑，是我对垦丁的感情。小湾沙滩是我个人最爱的地方，完美弧度的海岸线，走入沙滩时仿佛被温柔拥抱，白天感受活力的风浪，黄昏则沉醉于云海潮浪中。
垦丁凯撒大饭店名声在外，您能更多为我们介绍一下么？
度假村依山傍水，山海魅力是吸引住客的亮点，自1986年起其指标地位无可取代，是垦丁地区五星级度假首选，也是台湾首间老牌休闲度假村。
在经过全新改装后，蜕变为热情欢乐的巴厘岛风格的度假天堂，目前亦是台湾唯一连续10年(2007-2017)跻身“世界顶级岛屿饭店联盟”EIHR会员的度假村，2010年更是首家荣获五星级评鉴之休闲度假村、2014年更二度摘星，荣获世界顶级奢华饭店SPA大奖，跻身国际级休闲度假村之列。进驻酒店的悦榕庄旗下品牌悦椿Spa，无论是在SPA的专业度还是舒适度方面，都非常值得推荐，客人们尤其偏爱在鸟语花香绿荫环绕的私人花园里，体会自然纯粹的SPA疗程，一些客人告诉我说，在我们度假村做SPA能真的感受到自己是在放松度假，远离工作与喧嚣了。
我们的客人们来自全球各地，国外的客人占了80%，可以说真的是以游客为对象的，他们往往至少会在酒店入住2晚。我们用独一无二的天然景致，与自然融合一体的酒店环境，和温情暖心的家人般的服务，来给客人们留下深刻的印象，因为垦丁凯撒不单是五星级体验，更是客人们美好的旅游记忆。
您觉得在垦丁要经营好度假村，需要在哪些方面有所建树？
对垦丁凯撒而言，除了园区中央宽敞绿荫的庭园是其他饭店未见，更重要的是“人”向客人们传递的真诚的感受。“真诚问候”是31年来凯撒文化传承最具体的表现，所营造出亲切、温暖、放松的度假氛围是最不易被取代的特色，也因为如此，与宾客之间良好的互动关系，才能让垦丁凯撒成为许多客人们在垦丁的家，而这样紧密的关系也是管理团队长期经营的成果。
我相信每一个员工都有其独特性与价值，只要把对的人放在适当的舞台上，每个同仁都能发挥得很好。而只有在同仁们都对各自的角色充满自信时，才能提供给宾客最好的服务，让服务更温暖更有创意。与过往相比，这5年垦丁增加了大量民宿及小型旅店，旅客不再是走马观花的短期度假，取而代之是更贴近当地文化内涵与地理故事的深度旅游。而如何保持服务初心，给顾客最好的款待与感动，也是垦丁凯撒的竞争优势。唯有创造不同，方能拉开与对手的距离。
SPA对于高级五星酒店或度假村有多重要？
有好的SPA进驻度假村很重要。悦椿Spa是垦丁凯撒独家引入台湾的悦榕庄集团旗下品牌，擅于以纯粹天然的花果及香料，调制成不同功效的面部与身体的敷料，并以健康自然的元素融五感合一臻于艺术境界。了解这个品牌的客人也都知道，悦椿Spa于泰国普吉岛、印尼、马尔代夫等度假圣地均设有分店，技法高超享誉全球，因此很多客人们来了也会毫不犹豫的选择悦椿，既给他们带来了至上的度假体验，也由提升了酒店业绩。
最推荐海浪风情按摩，疗程时间为90分钟+30分钟静心茶点的时间，护疗师运用夏威夷传统技法，以流畅、饱含力度的按压，达到身心灵的平衡与协调。
